طريقة عمل اللوبستر

طريقة عمل جراد البحر، طريقة عمل جراد البحر بالبشاميل، طريقة عمل جراد البحر بالزبدة، و فوائد جراد البحر للجسم. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.

كيفية صنع جراد البحر

مكونات

– جراد البحر : 4 قطع (جراد البحر)
– الثوم : فصين
– البصل : 3 حبات (مفروم)
– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
– الملح: حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
– كمون : نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة جافة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

– يهرس الثوم، ويقطع البصل، ويخلطهم جيداً في وعاء.
-أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والبابريكا والكمون والكزبرة المجففة.
– قلبي حتى تمتزج البهارات جيداً مع الزيت والليمون.
– ضعي الجمبري في وعاء التتبيلة، وحركي جيداً، ثم ضعيه في الثلاجة.
اتركيه لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل حتى يمتص جميع النكهات بشكل كامل.
سخني الفرن، ثم أخرجي الجمبري من الثلاجة، ورتبيه في الصينية، ثم أدخليه إلى الفرن واتركيه لحوالي 20-25 دقيقة حتى ينضج الجمبري تماماً.
– أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم بجانبها الخضار أو الصلصة المفضلة لديك.

طريقة عمل جراد البحر بالبشاميل

مكونات

4 جراد البحر الطازج “جراد البحر”.
جبنة موزريلا حسب الرغبة
مكونات البشاميل:
4 أكواب من الحليب
4 ملاعق كبيرة دقيق
مكعب ماجي
3/4 كوب زيت
خطوات التحضير

جربي طريقة تحضير الجمبري بصلصة البشاميل واستمتعي بأطباق جديدة ومختلفة ومفيدة خاصة لزوجك.
طريقة تحضير الجمبري بصلصة البشاميل
لتحضير الجمبري يجب تقطيعه بشكل طولي بمقص المطبخ ثم غسله جيداً وتحضيره بالصينية.
– ثم نجهز البشاميل بوضع الزيت في مقلاة على النار ثم الدقيق ونقلبه ثم نضيف الحليب والماجي ونقلب حتى يتكاثف وتتشكل صلصة البشاميل.
– ثم نسكب ملعقة البشاميل على الإستاكوزا ونضع فوقها جبنة الموتزاريلا.
– وأخيراً ندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة لتتحمر قليلاً.
يقدم ساخنا.

طريقة عمل جراد البحر بالزبدة

مكونات طريقة عمل جراد البحر بالزبدة

تحتاج جميع ربات المنزل لهذه الوصفة جراد البحر بالزبدة من مكونات بسيطة يمكن من خلالها تحضير وجبة غداء صحية لها العديد من الفوائد، كما توفر الكثير من المال عند شراء جراد البحر بالزبدة. يمكنك الاعتماد على المكونات التالية:
نصف كيلو أو كيلو جراد البحر
البقدونس المفروم
صلصة الزبدة
سمنة
ثوم
عصير ليمون
ملح
الفلفل
كريمة لاباني
طريقة التحضير

لتحضير جراد البحر بالزبدة، نقوم أولاً بشراء جراد البحر الطازج، ثم نغسله جيداً ونفتح بطنه بالمقص أو السكين. بعد أن نترك الجمبري جانباً، نقطع البصل إلى مربعات، وفي قدر على نار عالية، ثم نضيف إلى البصل الزيت النباتي، وفص من الثوم، والبقدونس، وكمية مناسبة من الملح. والفلفل، ثم نضع الجمبري مع المكونات في القدر، ونضعه بحيث تكون معدته مواجهة للبصل، ثم بعد ذلك نضيف نصف كوب من الماء إلى المكونات.
– في وعاء آخر، ضعي الزبدة وعصير الليمون الحامض وحركي المكونات. يمكنك إضافة كريمة الحليب ثم الملح والفلفل. وبعد دقائق قليلة نضيف صلصة الزبدة إلى الكركند وهو في القدر.
وأخيرًا، بعد حوالي ربع ساعة أو 10 دقائق، نخرج اللوبستر ونضيف إليه باقي صلصة الزبدة، ونقدمه مع السلطة الخضراء والطحينة والخبز أو حسب الرغبة.

فوائد جراد البحر للجسم

– يحتوي على الكثير من البروتين

البروتين ضروري للجسم، ويوجد بكثرة في اللحوم، ولكن العديد من اللحوم الموجودة في الأسواق غنية بالدهون، ويحتوي جراد البحر على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، لكنه لا يزال يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله مثاليًا. للاستهلاك، و3 أونصات فقط من جراد البحر يمكن أن توفر أكثر من 30 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها.
-يساعد على فقدان الوزن

لا يحتوي جراد البحر على عدد كبير من السعرات الحرارية مثل بعض خيارات الطعام، مع استهلاك سعرات حرارية أقل لكل وجبة. إلى جانب أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في جراد البحر، يعتبر جراد البحر مثاليًا للمساعدة في إنقاص الوزن، ويجب تناوله للأشخاص الذين لا يرغبون في زيادة الوزن. تناول المزيد من خيارات الأسماك بدلاً من اللحوم الأخرى.
-تنشيط الغدة الدرقية

ومن المعروف أن السيلينيوم الموجود في جراد البحر يساعد في نشاط الغدة الدرقية. من الممكن الحصول على غدة درقية صحية عن طريق تناول المزيد من جراد البحر، حيث يعمل السيلينيوم كمضاد للأكسدة، ويساعد الغدة الدرقية على امتصاص ما تحتاجه للعمل بكفاءة مع منع الخلايا السيئة من التسبب في الضرر.
– علاج فقر الدم

الإصابة بفقر الدم تعني انخفاض مستوى الحديد في الدم، ويمكن للنحاس الذي يحتوي عليه السلطعون أن يحسن هذه المستويات، ومع ارتفاع مستويات النحاس المستهلكة في السلطعون، يمكن للأشخاص علاج فقر الدم، أو على الأقل التخفيف من أعراضه ومساعدته بشكل كبير. ‎وتحسين مستويات الحديد لديهم.
– يزود الجسم بمزيد من الطاقة

بسبب البروتين الإضافي الموجود في جراد البحر، فإنه يزود الأشخاص الذين يتناولونه بمزيد من الطاقة التي تساعد هؤلاء الأشخاص على قضاء يومهم، كما أن جرعة أسبوعية على الأقل من جراد البحر يمكن أن تساعد بشكل كبير في زيادة الطاقة في الجسم.
-تقليل الالتهابات

يمكن أن يساعد محتوى الدهون الجيد في جراد البحر، وكذلك البروتين، في تقليل الالتهاب داخل الجسم، كما أن أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في جراد البحر تحافظ على توازن مستويات الكوليسترول وتساعد على زيادة المركبات التي تحمي الجسم، والمعروفة باسم البروستاجلاندين.