طريقة عمل اللوبيا الخضراء بدون لحم

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بدون لحم، طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم، طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالطماطم، طريقة عمل الفاصوليا الخضراء على الطريقة المصرية، وطريقة عمل الفول المسلوق. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بدون لحم

المكونات

– كيلو فاصوليا خضراء طازجة.
– 7 حبات طماطم مفرومة ناعماً.
– 3-4 بصل مفروم ناعماً.
– 5 فصوص ثوم مفرومة ناعماً، أو أكثر حسب الرغبة.
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– البهارات: رشة ملح، بهارات مشكلة.
طريقة التحضير

1. اغسلي اللوبيا وأزيلي أطرافها ثم قطعيها ناعماً.
2. في قدر عميق على النار، قلبي الثوم والبصل مع قليل من زيت الزيتون حتى يذبلوا.
3. أضيفي الفاصوليا الخضراء المقطعة والطماطم المفرومة إلى الثوم والبصل.
4. أضيفي الملح والبهارات واستمري في تقليب المكونات معاً، ثم غطي القدر وخففي الحرارة تحت القدر مع الحرص على تحريك المكونات من وقت لآخر.
5. بعد أن تنضج الفاصوليا الخضراء تماما في الزيت، يمكنك تناولها دافئة مع شريحة من خبز الحبوب الكاملة.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء مع اللحم

المكونات

– لحم موز، مقطّع إلى مكعبات – 750 غراماً.
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً – 1.
– زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان.
– فاصوليا خضراء مجمدة – 350 جرام.
– ملح – نصف ملعقة كبيرة.
– فلفل أسود – ملعقة صغيرة .
– معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان.
طريقة التحضير

1- سخني الزيت في طنجرة الضغط على نار متوسطة ثم اقلي البصل حتى يصبح شفافاً.
2- أضيفي قطع اللحم وقلّبي حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
3- نغمر المكونات بالماء. اضغط على القدر لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع اللحم.
4- افتحي الوعاء وأضيفي الفول ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
5- ذوّبي معجون الطماطم مع ملعقتين كبيرتين من الماء وأضيفي الخليط إلى المرق.
6- اغلي الخليط على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة، ثم ارفعي القدر عن النار وقدميه على العشاء.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالطماطم

المكونات

– فاصوليا خضراء مغسولة ومنزوعة الأطراف ومقطعة – كيلوغرام واحد.
– بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح صغيرة – 3 قطع.
– ثوم مهروس – 6 فصوص.
– طماطم ناضجة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 5 قطع.
– نعناع مجفف – ملعقة كبيرة.
– ملح – ملعقة صغيرة.
– فلفل – رشة .
طريقة التحضير

1- ضعي شرائح البصل في قدر على نار خفيفة وحركيها حتى تذبل. يمكنك إضافة كمية صغيرة من أي مادة دهنية.
2- أضيفي الفاصولياء المفرومة، والثوم المهروس، والطماطم المقطعة، والملح والفلفل، مع التحريك المستمر.
3- عندما تنضج الفاصوليا، أضف النعناع المجفف.
4- يقدم الفول ساخناً أو بارداً مع الخبز العربي.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء على الطريقة المصرية

المكونات

– 1 كيلو (1000 جم) فاصوليا خضراء مقطعة.
– 2 كوب (500 مل) مرق لحم.
– نصف كيلو (500 جم) لحم مقطع إلى مكعبات.
– نصف كيلو (500 جم) طماطم مقشرة ومعصورة.
– 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
– بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
– 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
– 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمن.
-ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير

1. على نار متوسطة، أذيبي السمن ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي اللحم والفلفل الأسود، وقلبي حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
3. أضيفي الثوم وقلّبي لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح واتركيه حتى يغلي.
4. غطي اللحم والصلصة واتركيهم على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
5. أضيفي الفاصوليا الخضراء والمرق وحركي جيداً واتركيه لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة حتى يغلي وينضج.
6. تقدم ساخنة مع الأرز أو الأرز بالشعيرية.

طريقة عمل اللوبيا المسلوقة

المكونات

– 1 حبة بازلاء، حوالي نصف كيلو.
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
– 1 ملعقة كبيرة سمن .
– 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
– ¼ كوب ماء.
– 1 فص ثوم مهروس.
– ملح.
– بابريك.
طريقة التحضير

1. ننقع اللوبيا في وعاء مملوء بالماء لمدة 8 ساعات على الأقل.
2. صفيها من ماء النقع، ثم ضعيها في قدر متوسط ​​الحجم مملوء نصفه بالماء حتى تغلي على نار متوسطة.
3. اتركيه على النار حتى ينضج ثم صفيه من الماء.
4. في قدر نظيف، سخني السمن على النار وأضيفي إليه البصل واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
5. أضيفي صلصة الطماطم والماء إلى البصل، وحركي حتى يصبح خليطاً متجانساً.
6. أضيفي اللوبيا المسلوقة مع الثوم والملح والبابريكا.
7. اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج ويكثف. تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.