طريقة عمل النسكافية بالمضرب

طريقة عمل النسكافيه بالمضرب. وسنتعرف على طريقة تحضيره من خلال هذا المقال وسنذكر لكم وصفات مختلفة لتحضير النسكافيه.

طريقة عمل النسكافيه بالمضرب

المكونات

– قهوة نسكافيه سريعة الذوبان
– حليب ساخن
– سكر حسب الرغبة
-ماء
طريقة التحضير

– في وعاء عميق، ضعي كمية من القهوة مع السكر حسب الرغبة. أضف كمية صغيرة من الماء.
– باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي المكونات جيداً حتى تصبح “رغوة” سميكة.
– أو استبدلي المخفقة بخلطها في الخلاط الكهربائي.
– نحفظ الخليط في وعاء محكم الغلق، ونحفظه في الثلاجة.
– عند العمل، استخدمي ملعقة من الخليط البارد في الكوب وأضيفي الحليب الساخن فوراً.

طريقة عمل النسكافيه بالحليب

المكونات

-ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
– ملعقة صغيرة من مسحوق النسكافيه.
-ربع كوب ماء مغلي.
سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
– ضعي النسكافيه والسكر في كوب، ثم أسكبي فوقه الماء المغلي، واخلطي المكونات جيداً حتى تذوب وتمتزج.
– اسكبي الحليب في كوب ثانٍ، ثم ضعيه في الميكروويف واتركيه لمدة دقيقة.
– نخلط الحليب باستخدام مضرب سلك للحصول على رغوة على الوجه.

طريقة عمل النسكافيه المثلج

مكونات

– 10 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان
– 1 كوب ماء دافئ
– 1 لتر حليب سائل بارد
– 5 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض
-مكعبات الثلج
خطوات التحضير

– في وعاء، أسكبي القهوة سريعة الذوبان مع الماء الدافئ والسكر.
أغلقي الوعاء ورجّيه جيداً حتى تتشكل الرغوة.
– أسكبي القهوة في 5 أكواب بها مكعبات الثلج.
-أضيفي الحليب إلى كل كوب وقدميه.

فوائد وأضرار النسكافيه

فوائد:
تحسين الصحة النفسية

قد يساعد شرب القهوة في تقليل خطر الاكتئاب والانتحار.
تعزيز وظائف المخ

أظهرت الدراسات أن الكافيين يمكن أن يساعد في تحسين وظائف المخ.
تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية
إن شرب القهوة بشكل عام، بما فيها القهوة سريعة الذوبان، قد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري

وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
تحسين صحة الكبد

القهوة والكافيين قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل تليف الكبد وسرطان الكبد
مصدر لمضادات الأكسدة

تحتوي القهوة سريعة التحضير على كمية عالية من مضادات الأكسدة، وتشير بعض الدراسات إلى أن الكمية التي تحتوي عليها قد تكون أعلى من أي نوع آخر من القهوة، وذلك حسب طريقة معالجتها.
مصدر لمجموعة من العناصر الغذائية

يحتوي كوب واحد من القهوة سريعة التحضير على 4 سعرات حرارية فقط، ويوفر حفنة من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين (B3).
أنه يحتوي على كميات أقل من الكافيين

ومن المعروف أن تناول الكافيين بكميات كبيرة قد يرتبط بعدد من المشاكل الصحية. تحتوي القهوة سريعة التحضير على كمية أقل بقليل من الكافيين مقارنة بالقهوة العادية. قد يحتوي كوب واحد من القهوة سريعة التحضير على ما يقارب 30-90 ملغ من الكافيين، بينما يحتوي كوب واحد من القهوة العادية على 70-140 ملغ. ونظرًا لاختلاف الأشخاص في حساسيتهم للكافيين، فقد تكون القهوة سريعة التحضير هي الخيار الأمثل لأولئك الذين يطمحون إلى تقليل كمية الكافيين المستهلكة.
زيادة معدل الأيض

ووفقا للدراسات، فإن الكافيين قد يزيد من عملية التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الدهون.
الأضرار:
قلق:

إن السهر لفترات طويلة بسبب تأثير الكافيين يؤدي إلى تأثير سلبي على الدماغ يترجم إلى القلق والرعشة وانخفاض التركيز.
مشاكل في الجهاز الهضمي:

شرب النسكافيه بكميات معتدلة يحفز حركة الأمعاء، لكن الإفراط في تناوله يؤدي إلى زيادة التمعج المعوي، مما يسبب الارتجاع المعدي المريئي والإسهال.
ضغط دم مرتفع:
بسبب تأثير الكافيين المحفز على الجهاز العصبي المركزي لإنتاج كميات إضافية من الأدرينالين والمواد الأخرى التي تضيق الأوعية، فإن الاستهلاك المفرط يعد أحد العوامل المباشرة لارتفاع ضغط الدم. تشمل العلاجات الحديثة لارتفاع ضغط الدم استبعاد القهوة ومنتجاتها من النظام الغذائي للفرد، مما يساهم في استقرار ضغط الدم لديه.
عدم انتظام دقات القلب:

بنفس الآلية السابقة، يعمل الأدرينالين على زيادة معدل ضربات القلب، وقد يؤدي تناول الكافيين لفترة طويلة إلى الرجفان الأذيني.
زيادة معدل التبول:

يعتبر الكافيين مدراً خفيفاً للبول، ويؤدي بتراكيز كبيرة إلى زيادة معدل التبول، والإلحاح على التبول، وفرط نشاط المثانة.