طريقة عمل النسكافيه البودرة

طريقة تحضير النسكافيه البودرة طريقة عمل النسكافيه البودرة تحضير النسكافيه البودرة هو مشروب سريع التحضير ولذيذ المذاق. سنتعرف عليها معًا في هذا المقال مع كامل الخطوات والمكونات.

طريقة عمل مسحوق النسكافيه

مكونات

مكونات طريقة عمل النسكافيه:
– 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
– 2 ملعقة صغيرة نسكافيه
-2 ملاعق كبيرة سكر
– كوبين من الماء
– صوص كراميل
خطوات التحضير:

1- نضع الماء في الإبريق، ونحرك فيه الحليب البودرة حتى يذوب، ونتركه على النار حتى يغلي.
2- في الأكواب ضعي ملعقة نسكافيه وملعقة سكر وأضيفي إليهما القليل من الحليب حتى يذوب.
3- في الخلاط، اخلطي الحليب حتى تتكون رغوة، أو استخدمي الخلاط اليدوي.
4- أسكبي الحليب فوق النسكافيه والسكر المذاب في الكوب إلى ثلثي الكوب، ثم أزيلي الرغوة بالملعقة وأضيفيها إلى كوب النسكافيه.
5- ثم نزين السطح بالكراميل أو نرش القليل من مسحوق الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة عمل النسكافيه المثلج

مكونات

– 10 ملاعق صغيرة من قهوة النسكافيه سريعة الذوبان
– 1 كوب ماء دافئ
– 1 لتر حليب سائل بارد
– 5 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض
-مكعبات الثلج
خطوات التحضير

1- في وعاء، أسكبي قهوة النسكافيه مع الماء الدافئ والسكر.
2- أغلق الوعاء ورجه جيداً حتى تتشكل الرغوة.
3- أسكبي القهوة في 5 فناجين بها مكعبات الثلج.
4- أضيفي الحليب إلى كل كوب وقدميه.

طريقة عمل النسكافيه بدون حليب

مكونات

– قهوة سريعة الذوبان، أي النسكافيه – ملعقتان صغيرتان
– سكر – ملعقة صغيرة
– كريمة سائلة – كوب
كيف يعمل

1- ضعي الكريمة والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويغلي الخليط.
2- يذوب في كوب النسكافيه في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي.
3- أسكبي الكريمة بخفة فوق النسكافيه، ثم قدمي القهوة مباشرة على العشاء.

فوائد النسكافيه

تحسين الصحة النفسية

قد يساعد شرب القهوة في تقليل خطر الاكتئاب والانتحار.
تعزيز وظائف المخ

أظهرت الدراسات أن الكافيين يمكن أن يساعد في تحسين وظائف المخ.
تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية

إن شرب القهوة بشكل عام، بما فيها القهوة سريعة الذوبان، قد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري

وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
تحسين صحة الكبد

القهوة والكافيين قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل تليف الكبد وسرطان الكبد
مصدر لمضادات الأكسدة

تحتوي القهوة سريعة التحضير على كمية عالية من مضادات الأكسدة، وتشير بعض الدراسات إلى أن الكمية التي تحتوي عليها قد تكون أعلى من أي نوع آخر من القهوة، وذلك حسب طريقة معالجتها.
مصدر لمجموعة من العناصر الغذائية

يحتوي كوب واحد من القهوة سريعة التحضير على 4 سعرات حرارية فقط، ويوفر مجموعة بسيطة من العناصر مثل: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والنياسين (B3).
أنه يحتوي على كميات أقل من الكافيين

من المعروف أن تناول كميات كبيرة من الكافيين قد يرتبط بعدد من المشاكل الصحية، حيث تحتوي القهوة سريعة التحضير على كمية أقل قليلاً من الكافيين مقارنة بالقهوة العادية. قد يحتوي كوب واحد من القهوة سريعة التحضير على ما يقرب من 30-90 ملجم من الكافيين، بينما يحتوي كوب واحد من القهوة العادية على 70-140 ملجم. ونظرًا لاختلاف الأشخاص في حساسيتهم للكافيين، فقد تكون القهوة سريعة التحضير هي الخيار الأمثل لأولئك الذين يطمحون إلى تقليل مستويات الكافيين لديهم. الكميات التي يتم تناولها من الكافيين.
زيادة معدل الأيض

ووفقا للدراسات، فإن الكافيين قد يزيد من عملية التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الدهون.

الكمية المسموح بها

الكمية اليومية المسموح بها من القهوة سريعة الذوبان (النسكافيه) هي ما يقارب من 4 إلى 5 أكواب يومياً.

أضرار النسكافيه

1- تحتوي القهوة سريعة التحضير على كمية أكبر من مادة الأكريلاميد
الأكريلاميد هي مادة كيميائية ضارة تتشكل عند تحميص حبوب البن. قد يحتوي النسكافيه والقهوة سريعة التحضير بشكل عام على ما يصل إلى ضعف كمية الأكريلاميد الموجودة في القهوة العادية والمحمصة.
توجد هذه المادة الكيميائية عادة في مجموعة واسعة من الأطعمة والسجائر والأدوات المنزلية ومنتجات العناية اليومية. التعرض المفرط لمادة الأكريلاميد قد يؤدي إلى تلف الجهاز العصبي ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
ومع ذلك، فإن كمية مادة الأكريلاميد التي قد نتعرض لها من خلال النظام الغذائي وتناول القهوة أقل بكثير من الجرعات التي ثبت أنها قد تكون ضارة.
2- مشاكل تتعلق بالكافيين
قد يرتبط تناول الكافيين بكميات عالية يومياً بعدد من المشاكل والاضطرابات الصحية، مثل:
– قلق.
– اضطرابات النوم والأرق.
– اضطراب في المعدة.
– اضطراب الأمعاء والإسهال.
– الرعشة.
– ضربات القلب السريعة.