طريقة عمل البطاطس المهروسة مع البيض. وسنتحدث أيضًا عن طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض وفتات الخبز، وما هي طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض والجبن. وسنتحدث أيضًا عن فوائد تناول البطاطس مع البيض. سنجيب أيضًا عما إذا كانت البطاطس المسلوقة تزيد الوزن. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.
طريقة عمل البطاطس المهروسة مع البيض
المكونات
-2 بيضة
-ملح وفلفل أسود
-2 بطاطس
– نصف لتر من الماء
-سمنة
طريقة عمل البطاطس المهروسة مع البيض
1- قشري البطاطس، وقطعيها إلى مكعبات، ثم اسلقيها في الماء.
2- بعد الغليان، صفيه واهرسيه جيدًا.
3- في مقلاة، سخني الزبدة وأضيفي البيض واخفقي وحركي حتى ينضج.
4- اسكبي البيض فوق البطاطس المهروسة وأضيفي الملح والفلفل الأسود وقدميه لعائلتك.
طريقة عمل البطاطس المهروسة مع البيض وفتات الخبز
مكونات
– للترجمة:
البقسماط: كوب
البيض : 2 حبة (مخفوق)
– الزيت النباتي : لتر واحد
– جبنة البارميزان : 50 جرام (مبشورة)
– البطاطس : نصف كيلو
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الملح : نصف ملعقة كبيرة
– صفار البيض : 1 قطعة
طريقة التحضير
1- اغسلي البطاطس، وقشريها، وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.
2- ضعي المكعبات في وعاء وغطيها بالماء. أضف القليل من الملح واتركه يغلي حتى ينضج تمامًا.
3- صفي البطاطس من الماء، ثم اهرسيها جيدًا.
4- أضيفي صفار البيض وتبليه بالملح والفلفل الأسود. حركي المكونات حتى تمتزج، ثم قومي بتشكيلها على شكل أصابع واسعة بعض الشيء.
5- نغمس أصابع اليد في البيض المخفوق، ثم في فتات الخبز حتى تتغلف من جميع الجوانب.
6- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة واقلي البطاطس حتى تتحمر.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض والجبن
المكونات
– كوب جبنة موزريلا
– 4 بطاطس مهروسة
– نصف كوب دقيق
– 3 فصوص ثوم مفروم
-بيضة كبيرة
– نصف كوب خبز مطحون
-زيت الزيتون
-أخضر
طريقة التحضير
1- ضعي البطاطس المهروسة في وعاء كبير وأضيفي إليها كوبًا من جبنة الموزاريلا، ثم أضيفي نصف كوب دقيق، ثم البيضة والخضار، وحركي جيدًا.
2- نخلط العجينة جيداً ونستمر بالتحريك
3- قسمي العجينة إلى عدة شرائح دائرية.
4- ضعي مقلاة متوسطة الحجم على النار وأضيفي إليها زيت الزيتون
5- ضعي كل شريحة من العجين في البقسماط المطحون ثم ضعيها في الزيت على النار حتى تنضج.
فوائد وجبة البطاطس مع البيض
1- أكدت العديد من الدراسات أن البطاطس من الوجبات التي تحتوي على الكثير من البروتينات عالية القيمة، ومن خلال إضافة البيض إلى البطاطس فإنه يساعد الجسم بشكل كبير على الاستفادة من تلك البروتينات، وتعد وجبة البطاطس بشكل عام من الوجبات الخفيفة التي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. السعرات الحرارية، ولكن بشرط أن تكون مشوية في الفرن أو مطهية على البخار، كما أن وضع بيضة على البطاطس المسلوقة أو المشوية يزيد من نسبة البروتينات فيها.
2- يجعل الجسم أكثر قدرة على الاستفادة الكاملة من ذلك الطبق. تجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق من الأطباق المميزة التي تصلح للغداء أو العشاء، حيث أنه يعمل على مد الجسم بالمزيد من الطاقة كما يساهم في رفع معدل الأيض وحرق المزيد من السعرات الحرارية، وقد أكدت الدراسات ذلك. تناول البيض بشكل منتظم من الأمور التي تساهم في قمع الشهية.
هل البطاطس المسلوقة تزيد الوزن؟
1- البطاطس ليست مسؤولة عن زيادة الوزن ومضاعفة حدة مشكلة السمنة لدى الكثيرين، إذا تم تناولها مسلوقة أو مشوية دون إضافة أي دهون. بل إنها تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية بسبب محتواها العالي من الألياف الطبيعية المفيدة وغنية بالعناصر الغذائية المهمة. ومع ذلك، نظرًا لخصائصه الغذائية وتركيبته المختلفة عن الخضروات الأخرى، ومستوياته الأعلى لدى النساء، فلا ينبغي أن يكون الخضار الوحيد في نظامك الغذائي.
2- وبحسب موقع “هيلث” الطبي الأمريكي، فإن حبة البطاطس المتوسطة غير المملحة تحتوي على 160 سعرة حرارية، وهي خالية من الدهون والكوليسترول، بالإضافة إلى احتوائها على 4 جرامات من الألياف و4 جرامات من البروتين، مما يقلل من الشعور بالجوع.
3- تشير الأبحاث إلى أن البطاطس أفضل من المعكرونة من حيث قدرتها على تقليل الشهية بعد تناولها. كما توفر البطاطس احتياجات الجسم من فيتامين ب6 والحديد ومصدر حيوي للبوتاسيوم، بالإضافة إلى حوالي 20% من القيمة اليومية الموصى بها لاحتياجاتنا. من البوتاسيوم، وهو معدن مهم قد يساعد في استقلاب الصوديوم الذي يسبب ارتفاع ضغط الدم.
وأكد الباحثون أن تناول 6 إلى 8 حبات بطاطس أرجوانية صغيرة غنية بمضادات الأكسدة مرتين يوميا لا يسبب زيادة الوزن، لكنه يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بين الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
4- يختلف نوع وكميات العناصر الغذائية بين أصناف البطاطس المختلفة مثل (البطاطا الخمرية، البيضاء، والحمراء قليلاً) وإن لم يكن بشكل كبير. الاستثناء هو البطاطس، التي تعد مصدرًا غذائيًا رائعًا للبيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين أ في أجسامنا. وهو مهم للبشرة والعينين.
5- تسبب البطاطس العديد من المشاكل المتعلقة بالسمنة إذا تم قليها أو إضافة الدهون إليها، مما يؤدي إلى ارتفاع السعرات الحرارية ونسبة الصوديوم.