نتحدث عن طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم في هذا المقال، كما نذكر لكم مجموعة متنوعة من الفقرات المميزة الأخرى مثل طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم وجبنة البارميزان، وطريقة عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم، ومن ثم الخاتمة: فوائد البطاطس المسلوقة. تابع السطور التالية.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم
مكونات
– البطاطس : 4 (مسلوقة ومقشرة)
– الملح : ملعقة صغيرة
– الحليب : ربع كوب
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
– البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
1- اهرسي البطاطس مع الزبدة والحليب في طبق حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
2- أضيفي الثوم والملح وحركي جيداً.
3- ضعي البطاطس في طبق التقديم، ووزعي فوقها البقدونس، وقدميها دافئة إلى جانب اللحم المشوي أو الدجاج حسب الرغبة.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم وجبنة البارميزان
مكونات
– البطاطس : 5 (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الحليب : نصف كوب
– الملح : ملعقة صغيرة
– جبنة البارميزان : ربع كوب (مبشورة)
طريقة التحضير
1. اسلقي البطاطس وصفيها جيداً.
2. ضعي البطاطس في وعاء عميق.
3. أضيفي الزبدة والثوم والملح والحليب واهرسي البطاطس.
4. أضيفي جبنة البارميزان المبشورة وحركي وقدميها إلى جانب اللحم المشوي أو الدجاج حسب الرغبة.
طريقة عمل البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم
مكونات
– لحم مفروم : 500 جرام
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
البازلاء : كوب (مجمدة)
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة: ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : فص (مفروم)
– البطاطس : 4 (حجم كبير / مسلوقة ومهروسة)
– الكريمة : ربع كوب
– جبنة بارميزان: ربع كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الملح : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1- ضعي اللحم المفروم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً.
2- أضيفي الزيت والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
3- أضيفي البازلاء والثوم والملح والفلفل والبهارات المشكلة وقلبي لمدة 7 دقائق حتى ينضج اللحم.
4- دهن طبق الفرن بالقليل من الزيت، وتوزيع اللحم في الطبق.
5- اخلطي البطاطس المهروسة مع الزبدة وجبنة البارميزان والملح والكريمة وجوزة الطيب جيداً.
6- وزعي الخليط في طبق الفرن فوق اللحم.
7- أدخلي الطبق إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يحمر.
8- قدميها ساخنة مع طبق السلطة.
فوائد البطاطس المسلوقة
– تقليل الالتهابات
تحتوي البطاطا المسلوقة على العديد من المواد المضادة للالتهابات وبالتالي تساعد في علاج التهابات المعدة والقرحة والحموضة، ولكن ينصح بتناولها باعتدال وعدم الإفراط في تناولها.
– مصدر للبكتيريا النافعة
تحتوي البطاطس على نوع من النشا الذي يعد بدوره غذاءً للبكتيريا الحميدة والمفيدة التي تعيش في معدة الإنسان. تساعد البكتيريا النافعة على حماية الجهاز الهضمي للإنسان من الالتهابات المختلفة وحماية الجهاز الهضمي من الإصابة بسرطان القولون أيضًا.
-يقلل الشهية
ومن فوائد البطاطس المسلوقة والمشوية أن لها القدرة على زيادة الشعور بالشبع. إن تناول البطاطس المطبوخة بطريقة صحية قد يساعد على تقليل الرغبة في تناول الطعام خلال اليوم، ولكن يجب الانتباه إلى أنه على الرغم من أن البطاطس تقمع الشهية إلا أنها قد تسبب زيادة في الوزن، حيث تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات، وتحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات. البروتينات ما يجعلها تدخل ضمن النظام الغذائي للرياضيين الذين يسعون إلى زيادة أوزانهم، أو النظام الغذائي للأشخاص الذين يسعون إلى زيادة أوزانهم.
– علاج الإسهال
يساعد تناول البطاطس المسلوقة في علاج الإسهال واستعادة صحة الجهاز الهضمي من جديد بعد فقدان العديد من العناصر الغذائية المهمة. البطاطس من الخضروات التي تحتوي على كمية قليلة من الألياف وكمية عالية من النشويات، خاصة عند تناولها بدون قشرها الخارجي. ولذلك فهي تساعد في علاج الإسهال من ناحية أخرى. وعلى عكس أنواع الخضار الأخرى الغنية بالألياف، والتي تزيد من سوء الإسهال، تحتوي البطاطس المسلوقة أيضًا على كمية عالية من البوتاسيوم والمعادن لتعويض ما يتم فقده أثناء الإسهال، حيث تحتوي حبة البطاطس متوسطة الحجم على 941 مليجرامًا من البوتاسيوم. ومن الجدير بالذكر أنه ينصح بتناول البطاطس بدون القشر الخارجي عند الإصابة بالإسهال، حيث أن القشر الخارجي يحتوي على كمية عالية من الألياف.
– التخفيف من عسر الهضم
يساعد تناول البطاطس المسلوقة أو شرب عصير البطاطس على تحسين شعور الأشخاص بعسر الهضم بشكل كبير.