طريقة عمل تورلي الخضار بالفراخ

طريقة عمل تورلي الخضار بالدجاج. سنتحدث عن طريقة عمل التورلي بدون لحم. طريقة عمل تورلي باللحم. طريقة عمل تورلي الخضار. كل هذه المواضيع ستجدها في مقالتنا.

طريقة عمل تورلي الخضار بالدجاج

مكونات

– كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
-مكعبات بصل
-ملح وفلفل
– فصين من الثوم
-بدانة
-زيت
-فلفل ملون مقطع مكعبات
– مكعبات طماطم
– بطاطس مكعبات
– مكعبات كوسة
-جزرة
طريقة التحضير

ضعي السمن ليسخن على النار، ثم ضعي البصل ليقلي، ثم ضعي الدجاج مع الفلفل الأسود والملح، ثم الفلفل الملون وشرائح الثوم، ثم ضعي الكوسة والجزر والطماطم والبطاطس واخلطيهم معًا.

طريقة عمل تورلي بدون لحم

مكونات

-2 بطاطس
– بصلة كبيرة
-2 جزر
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة بهارات
– ملعقة صغيرة فلفل
– ملعقة سمن
-فاصوليا خضراء
-سلة
-كوسة
– مكعب مرقة القرنبيط
– عصير طماطم
طريقة التحضير

1- نقطع البصل إلى حلقات كبيرة ونضيف الملح والفلفل والبهارات.
2- قطعي جميع الخضروات واخلطيها مع البصل.
3- ضعي الخضار في صينية، ثم أضيفي إليها عصير الطماطم، ومكعب المرقة، والسمن.
4- ارفعيه على نار خفيفة حتى يغلي ثم أدخليه إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً ثم قدميه.

طريقة عمل تورلي باللحم

مكونات

– كيلو لحم مقطع إلى مكعبات.
– 3 حبات بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
-ملح وفلفل أسود.
– بهارات.
السماق
– 2 فص ثوم مفروم .
– نصف كيلو فاصوليا خضراء.
– نصف كيلو بازلاء.
– نصف كيلو جزر.
– نصف كيلو بطاطس.
– نصف كيلو باذنجان.
– كوب صلصة طماطم.
– 2 ملاعق كبيرة زيت.
طريقة التحضير

1- قطعي الجزر والبطاطس والباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- ضعي مقلاة كبيرة بها الزيت على النار، وقلي البصل حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
3- أضيفي الثوم وقلبي ثم أضيفي اللحم وقلّبي حتى يتغير لون اللحم.
4- أضيفي الجزر والبطاطس والباذنجان والبازلاء والفاصوليا، وقلّبي المكونات على النار حتى تذبل.
5- يوضع قدر على النار مع صلصة الطماطم وملعقة صغيرة من الزيت، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتترك الصلصة حتى تغلي على النار.
6- نحضر صينية ونضع فيها الخضار واللحوم.
7- نسكب فوقها صلصة الطماطم وندخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات. قدميها ساخنة على الطاولة. تهانينا.