طريقة عمل حلوى الشوكولاتة السريعة والسهلة. وسنذكر أيضاً حلويات الشوكولاتة بدون فرن وما هي أفضلها الحلوى سهلة واقتصادية بالشوكولاتة. وسنجيب أيضًا عما إذا كانت الشوكولاتة تسبب السعادة وما هي فوائد الشوكولاتة. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
طريقة عمل حلوى الشوكولاتة السريعة والسهلة
المكونات
– كوب سكر.
– كوب من الحليب البودرة.
– نصف كوب زيت نباتي.
– كوب ماء.
– كوب كاكاو .
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا .
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
1- أحضري وعاء عميق، وأضيفي إليه السكر، والزيت، والماء، واخلطيهم جيداً.
2-ثم أضيفي الحليب والكاكاو والفانيليا واستمري في الخلط حتى تتأكدي من امتزاج المكونات معًا.
3- أحضري وعاء بغطاء محكم.
4- أسكبي فيها الشوكولاتة السائلة وأدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.
5- الآن أصبحت الشوكولاتة جاهزة للاستخدام. يمكن استخدامه للتغميس أو التزيين حسب الرغبة.
حلويات الشوكولاتة بدون فرن
مكونات طريقة عمل حلويات سريعة وسهلة بدون فرن
– 450 جرام شوكولاتة نصف حلوة
– 1 كوب من البندق المحمص
– 3 أكواب من رقائق الذرة
طريقة سهلة وسريعة لتحضير الحلويات بدون فرن
1- في وعاء كبير، أضيفي الكورن فليكس والبندق
2- أسكبي نصف كمية الشوكولاتة فوق الخليط
3- اخلطي الخليط باستخدام ملعقة مسطحة في حركة سريعة، حتى يتغطى الخليط بالكامل بالشوكولاتة
4-أضيفي الكمية المتبقية من الشوكولاتة، واخلطي من جديد
5- أسكبي الخليط في أكواب كب كيك ورقية مدهونة برذاذ الطبخ غير اللاصق، أو مبطنة بورق الزبدة.
7- قدميه بارداً
حلوى الشوكولاتة سهلة واقتصادية
حلويات التمر بالشوكولاتة
المكونات
– كيلو تمر
– 300 جرام من رقائق الشوكولاتة.
– جوز الهند أو الفستق المطحون للتزيين.
طريقة التحضير
1- ننزع البذور من التمر، ثم نقوم بتقطيع التمر باستخدام آلة كهربائية حتى يصبح ناعماً.
2-ثم يشكل التمر على شكل كرات صغيرة بحيث تتشابه أحجامها.
3-تذوب حبيبات الشوكولاتة على بخار الماء.
4-ثم تغمس الكرات في الشوكولاتة ثم نضع فوقها مباشرة جوز الهند أو الفستق المطحون حسب الرغبة.
5-ثم ضعي كرات التمر في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها للأكل.
هل الشوكولاتة تسبب السعادة؟
1- هناك مادة تسمى رباعي هيدرو-كاربولين تعمل بطريقة مختلفة عما ذكرنا سابقاً، حيث تعمل على تثبيط إنزيم يسمى أوكسيديز أحادي الأمين (MAO). وهو إنزيم يكسر الناقلات العصبية المسؤولة عن الشعور بالسعادة. وإذا تناولنا الشوكولاتة التي تحتوي على هذه المادة فإنها تقلل من عمل هذا الإنزيم وبالتالي نشعر بالسعادة لفترة أطول.
2- في أوقات معينة يفرز الجسم مادة الإندورفين وهي مواد طبيعية يفرزها الجسم لتخفيف الشعور بالألم. كما يتم إفراز هذه المادة عند تناول الشوكولاتة الداكنة تحديداً، والتي تحفز الدماغ على إنتاج الإندورفين. بالإضافة إلى دور هذا النوع من الشوكولاتة في التخفيف من أعراض الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.
3- ولا ننسى السكر، أحد المكونات الأساسية للشوكولاتة. واتصاله بمستقبلات التذوق يرسل إشارات كيميائية إلى الدماغ تعزز الشعور بالسعادة وتساعد على إطلاق المواد الكيميائية في الدماغ المسؤولة عن الشعور بالمتعة، مثل الدوبامين.
ما هي فوائد الشوكولاتة؟
1- تساعد على خفض ضغط الدم
وقد لخصت الأبحاث التي أجريت بشكل جيد الفوائد الصحية للشوكولاتة. أفضل دليل متاح على تأثيرات الشوكولاتة على ضغط الدم هو أن منتجات الكاكاو، بما في ذلك الشوكولاتة الداكنة، قد تساعد في خفض ضغط الدم قليلاً.
2- تقليل مستويات التوتر والتوتر
وفي دراسة صغيرة أجريت على 30 شخصًا سليمًا، تناولوا فيها 40 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا لمدة 14 يومًا، لوحظ انخفاض كبير في هرمونات التوتر. ومع ذلك، فإن هذه الدراسة، التي مولتها شركة تصنيع الشوكولاتة، كانت قصيرة المدة ولا تقدم أدلة كافية. ومع ذلك، ليس للشوكولاتة أي فوائد أو تأثيرات على التوتر.
ومع ذلك، كانت معظم الدراسات قصيرة المدة، ما بين أسبوعين إلى ثمانية أسابيع، وكانت هناك بعض نقاط الضعف في الأبحاث المتاحة. ذكر مؤلفو مراجعة الدراسات أن هناك حاجة لتجارب طويلة المدى لتعزيز فهمنا لصحة تأثيرات الكاكاو على ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية.
3- تساعد على الوقاية من السرطان
تشير بعض الأبحاث المخبرية التي أجريت على الحيوانات التي تم اتباع نظام غذائي غني بالكاكاو فيها إلى إمكانية توفير الحماية ضد سرطان الأمعاء عند تناول الكاكاو بانتظام. ومع ذلك، فمن المستحيل أن نستنتج بشكل قاطع من الأبحاث التي أجريت في المختبر أن الكاكاو يمكن أن يحمي الإنسان من سرطان الأمعاء.