طريقة عمل سلطة الأفوكادو. وسنتحدث أيضًا عن سلطة الأفوكادو والرمان، وسلطة الأفوكادو والجرجير، وسلطة الأفوكادو مع الزبادي، وفوائد سلطة الأفوكادو. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.
طريقة عمل سلطة الأفوكادو
المكونات
– 3 حبات أفوكادو مقشرة ومهروسة
– 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
– 1 رشة فلفل أحمر حار مطحون
– 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
– 2 طماطم صغيرة الحجم، مفرومة
– 1 ليمونة معصورة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب بصل مفروم
طريقة التحضير
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الأفوكادو المهروس، وعصير الليمون، والملح، وقلبي جيدًا.
2- أضف البصل والكزبرة والطماطم والثوم إلى الأفوكادو المهروس وعصير الليمون.
3- ضعي الفلفل الحار فوق خليط الأفوكادو المهروس وعصير الليمون.
يقلب جيدا حتى يمتزج تماما.
4- ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل التقديم للحصول على مذاق أفضل.
سلطة الأفوكادو والرمان
المكونات
– الكزبرة : ربع كوب (طازجة ومفرومة)
– فلفل حار : قرن (مفروم فرماً ناعماً)
– الرمان : كوب
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الأفوكادو : 3 حبات (ناعمة ومقشرة)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
طريقة التحضير
1- اهرسي الأفوكادو في طبق دون أن يصبح ناعمًا جدًا.
2- أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الحار والبصل والكزبرة وحركي الخليط.
3- وزعي حبات الرمان فوقها ورشي عليها الفلفل الأسود وقدميها بجانب الخبز المحمص أو رقائق التورتيلا حسب الرغبة.
سلطة الأفوكادو والجرجير
مكونات
– الخل الأبيض : ربع كوب
– البصل : ملعقة كبيرة (حلو، مبشور)
– الجوز : ربع كوب
– الرمان : كوب (رمان)
– الخس : كوب (مفروم)
– صلصة الصويا : 4 ملاعق صغيرة
– السكر : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– الجرجير : 6 أكواب
– الأفوكادو : 1 حبة
طريقة التحضير
1- قشري الأفوكادو وقطعيه إلى قطع كبيرة.
2- قومي بتوزيع قطع الأفوكادو في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي الخس والجرجير.
3- في وعاء آخر، ضعي الخل والبصل الحلو المبشور وصلصة الصويا والسكر.
4- نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج، ثم نسكب الزيت النباتي ونخلط المكونات مرة أخرى.
5- أسكبي هذه الصلصة فوق طبق الخضار، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم رشي فوقها الجوز والرمان.
سلطة الأفوكادو مع الزبادي
مكونات
– ثمرة أفوكادو مقشرة ومنزوعة البذور.
– كوبان من الزبادي اليوناني.
– ملعقة كبيرة فلفل هالابينو مخلل (اختياري).
– قليل من الملح.
– ملعقة كبيرة عصير ليمون .
– ربع كوب كزبرة طازجة.
– ملعقتان كبيرتان من الماء.
طريقة التحضير
1- تقطيع الأفوكادو . إزالة النواة من الأفوكادو وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
2- نخلط الأفوكادو مع المكونات. أضيفي الأفوكادو واللبن وعصير الليمون والكزبرة والهلابينو في محضرة الطعام واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3- قدمي سلطة الزبادي مع الأفوكادو. قدمي سلطة الزبادي مع الأفوكادو مباشرة إلى جانب أطباقك.
فوائد سلطة الأفوكادو
-سلطة الأفوكادو هي سلطة غنية بمضادات الأكسدة والدهون المفيدة جداً لمناعة الجسم وصحته.
– انتبه إلى أن الأفوكادو يدخل ضمن حصة الدهون وغني بالسعرات الحرارية.
الأفوكادو عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة، ينصح مريض السكري بتناول ما يصل إلى 10% من السعرات الحرارية المستهلكة يومياً، أي ما يعادل نصف ثمرة أفوكادو يومياً.
تعتمد هذه الوصفة على الأفوكادو، والذي يمكن تناوله خلال الوجبات كأحد المقبلات اليومية. لا يحتوي على أي كربوهيدرات تقريبًا ولا يؤثر على مستوى السكر. ومع ذلك، فإن البطاطس هي التي يجب أن تؤخذ في الاعتبار.
– لا تضيفي الكثير من الملح إلى سلطة الأفوكادو حتى لا تسبب ضرراً على الصحة وارتفاع ضغط الدم. التزمي بالليمون الذي يضفي طعماً مميزاً للسلطة.
الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة في رفع مستوى الكولسترول HDL وخفض الكولسترول الضار، وبالتالي فهو مناسب لمرضى القلب.
– احرصي على غسل الأفوكادو والخضروات جيداً قبل استخدامها في تحضير السلطة.
الأفوكادو غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تعتبر ضرورية بالنسبة لك أثناء الحمل.
– يساعدك على الشعور بالشبع ويمد جسمك بالعديد من الفوائد والمعادن والبروتينات.