طريقة عمل سلطة البطاطس الباردة

طريقة عمل سلطة البطاطس الباردة. كما سنتحدث عن طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة للرجيم وما هي طريقة عمل سلطة البطاطس بالثوم. وسنذكر أيضاً أهم فوائد البطاطس المسلوقة. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.

طريقة عمل سلطة البطاطس الباردة

مكونات

– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع إلى شرائح رفيعة)
– البقدونس : نصف كوب (طازج ومفروم)
– البطاطس : 2 حبة (مسلوقة / مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم)
– الثوم : فصين (مهروسين)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

1- أخلطي البطاطس والبصل في طبق.
2-أضيفي البقدونس.
3- اخلطي الزيت وعصير الليمون والثوم المطحون.
4- أضيفي الخليط فوق السلطة.
5- يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب ويقدم دافئا أو باردا.

سلطة البطاطس المسلوقة للرجيم

مكونات

– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-½ ملعقة صغيرة ملح
-⅛ ملعقة صغيرة فلفل حار
– 2 ملعقة كبيرة خل
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 4 بطاطس مسلوقة
-¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 فص ثوم مفروم
طريقة سلطة البطاطس المسلوقة للرجيم

1- قشري البطاطس، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
2- أضيفي الثوم ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وقلبي جيدًا.
3- أضيفي الخل إلى الخليط وقلبي مرة أخرى بلطف.
4- أسكبي السلطة في طبق التقديم. ثم نسكب عليها زيت الزيتون ونزينها بالبقدونس. قدميها باردة.

طريقة عمل سلطة البطاطس بالثوم

مكونات

1- ملعقة ثوم مفروم
2- ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
3- ملح، فلفل أسود، كمون (حسب الرغبة)
4- ثلاث حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات
5- ملعقة من الخل
طريقة التحضير

1- اسلقي البطاطس في ماء يحتوي على الملح والكمون.
2- صفي البطاطس من الماء المغلي بعد نضجها.
3- اقلي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الكزبرة وقلبي جيدًا.
4- أضيفي الخل إلى الثوم، ثم أضيفي البطاطس إلى الثوم، وحركيها جيداً وقدميها.

فوائد البطاطس المسلوقة

1- مصدر للبكتيريا النافعة

تحتوي البطاطس على نوع من النشا الذي يعد بدوره غذاءً للبكتيريا الحميدة والمفيدة التي تعيش في معدة الإنسان.
تساعد البكتيريا النافعة على حماية الجهاز الهضمي للإنسان من الالتهابات المختلفة وحماية الجهاز الهضمي من الإصابة بسرطان القولون.
2-تقليل الالتهابات

تحتوي البطاطا المسلوقة على العديد من المواد المضادة للالتهابات وبالتالي تساعد في علاج التهابات المعدة والقرحة والحموضة، ولكن ينصح بتناولها باعتدال وعدم الإفراط في تناولها.
3- علاج الإسهال

يساعد تناول البطاطس المسلوقة على علاج الإسهال واستعادة صحة الجهاز الهضمي من جديد بعد أن فقد العديد من العناصر الغذائية المهمة.
البطاطس من الخضروات التي تحتوي على كمية قليلة من الألياف وكمية عالية من النشويات، خاصة عند تناولها بدون قشرها الخارجي. ولذلك فهي تساعد في علاج الإسهال، على عكس الأنواع الأخرى من الخضار الغنية بالألياف، والتي تزيد من سوء حالة الإسهال.
كما تحتوي البطاطا المسلوقة على كمية عالية من البوتاسيوم والمعادن لتعويض ما يتم فقده أثناء الإسهال، إذ تحتوي حبة البطاطس متوسطة الحجم على 941 مليغراماً من البوتاسيوم.
ومن الجدير بالذكر أنه ينصح بتناول البطاطس بدون القشر الخارجي عند الإصابة بالإسهال، حيث أن القشر الخارجي يحتوي على كمية عالية من الألياف.
4- التخفيف من عسر الهضم

يساعد تناول البطاطس المسلوقة أو شرب عصير البطاطس على تحسين شعور الأشخاص بعسر الهضم بشكل كبير.