طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء المعلبة

كيفية تحضير سلطة الفاصوليا الحمراء المعلبة، وكذلك سلطة الفاصوليا الحمراء والجزر. وسنذكر أيضًا طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء بالمايونيز، وسنتحدث أيضًا عن فوائد الفاصوليا الحمراء. كما سنشرح نبذة عامة عن الفاصوليا الحمراء، وكل ذلك من خلال مقالنا. تابع معنا.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء المعلبة

-مكونات:
– لتحضير الصلصة:

– خل التفاح : 3 ملاعق كبيرة
– العسل : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : نصف ملعقة كبيرة (مهروس)
– صلصة حارة : ملعقة كبيرة
– الملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الخيار : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات)
– الفاصوليا الحمراء : 2 كوب (معلبة / مغسولة ومصفاة)
– الذرة : 2 كوب
– فليفلة حمراء : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
– الطماطم الكرزية : 2 كوب (مقطعة إلى نصفين)
– الأفوكادو : 2 حبة (مكعبات)
– طريقة التحضير:

1- ضعي الفاصوليا الحمراء، والذرة، والفلفل الأحمر، والأفوكادو، والطماطم، والكزبرة المفرومة، والخيار في وعاء زجاجي، وقلبي الخضروات حتى تمتزج معًا.
2- في طبق جانبي، اخلطي مكونات الصلصة جيدًا.
3- عند التقديم، أضيفي مكونات الصلصة فوق الخضار وحركيها حتى تتوزع نكهة الصلصة على جميع الخضار.
4- قدميه بارداً.

سلطة الفاصوليا الحمراء والجزر

-مكونات:

– الجزر : 2 حبة (مبشور)
– الفاصوليا الحمراء : علبة (مغسولة ومصفاة)
– الفلفل الأصفر : نصف حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
– الفلفل الأخضر : نصف حبة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
– الفلفل الأحمر : نصف حبة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– عصير الليمون : 1 قرص
– الملح : نصف ملعقة كبيرة
– زيتون أسود : ملعقتان كبيرتان (شرائح)
طريقة التحضير:

1- حضري وعاء الخلط وأضيفي إليه الفلفل الأصفر المفروم.
2- أضيفي الفلفل الأحمر المفروم.
3- ثم أضيفي الفلفل الأخضر المفروم.
4- أضيفي الفاصوليا الحمراء المغسولة والمصفاة إلى باقي المكونات.
5- أضف الجزر المبشور.
6- تبلي السلطة بزيت الزيتون.
7- أسكبي عصير الليمون.
8- أضيفي أيضًا نصف ملعقة كبيرة من الملح.
9- أضيفي شرائح الزيتون الأسود، وحركي مكونات السلطة، وزينيها بالنعناع الطازج، وقدمي سلطة الفاصوليا الحمراء والجزر باردة.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء بالمايونيز

– المكونات:

– مايونيز : 4 ملاعق كبيرة.
– الخل : 4 ملاعق صغيرة.
– حبات الذرة الحلوة : 1 علبة جاهزة .
– الفاصوليا الحمراء : 1 علبة جاهزة.
– السكر : 1/2 ملعقة صغيرة.
– الملح : ½ ملعقة صغيرة .
– الخس : 1 وحدة، مقطع صغيراً.
-خطوات:

1- في وعاء عميق، ضعي الفاصوليا الحمراء، والذرة الحلوة، والخس المفروم.
2- نخلط جميع المكونات جيداً، ثم نتركها جانباً.
3- في وعاء صغير آخر، أضيفي المايونيز والخل والملح والسكر.
4- نخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج، ونتركها جانباً.
5- أضيفي خليط المايونيز مع خليط الفول والذرة، وحركي جيداً ثم قدميه بارداً.

فوائد الفاصوليا الحمراء

1- تقليل الوزن :

تناول الفاصوليا الحمراء يقلل من خطر الإصابة بزيادة الوزن أو السمنة، حيث يبدو أن الأشخاص الذين يتناولون الفاصوليا الحمراء بانتظام يفقدون الوزن أكثر من الأشخاص الذين لا يحتوي نظامهم الغذائي عليها، وذلك لأن الفاصوليا الحمراء تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والألياف الغذائية، وهو ما يعتبر … من أهم العناصر التي تتحكم بالشبع.
2- تنظيم مستويات السكر:

تنظيم مستويات السكر من أهم فوائد الفاصوليا الحمراء، حيث تحتوي الفاصوليا الحمراء على نسبة عالية من الكربوهيدرات الجيدة الغنية بالألياف والتي تسمى بالكربوهيدرات المعقدة.
ويتم هضم هذه الكربوهيدرات ببطء لزيادة مستويات الطاقة وإطالة فترة الشعور بالشبع. ولذلك تعتبر الفاصوليا الحمراء مهمة للتحكم في مستويات السكر في الدم، وخاصة لمرضى السكر، وذلك لمنع ارتفاع أو انخفاض نسبة السكر في الدم.
3- الوقاية من السرطان :

احتواء الفاصوليا الحمراء على نسبة من الألياف يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، حيث ثبت أن تناول كمية من الألياف يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان القولون وسرطان الثدي لدى النساء، حيث تحتوي الفاصوليا الحمراء على مكونات مهمة يمكن أن تقلل من المخاطر. الوقاية من السرطان، بما في ذلك المواد الكيميائية النباتية التي قد تساعد في منع نمو الورم، والنشا المقاوم: نوع من الكربوهيدرات التي قد تحمي خلايا القولون وتمنع سرطان القولون، ومضادات الأكسدة: مركبات كيميائية موجودة في النباتات تعمل على مكافحة الجذور الحرة المسببة للسرطان.
4- الوقاية من هشاشة العظام :

تحتوي الفاصوليا الحمراء، سواء كانت جافة أو معلبة، على البروتينات والعديد من العناصر، بما في ذلك البوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم، التي تساعد في الحفاظ على جهاز مناعة صحي وسليم. بالإضافة إلى احتوائها على الألياف الغذائية القابلة للذوبان، فهي تساعد في الحفاظ على ضغط الدم لدى الأشخاص وبالتالي الوقاية من هشاشة العظام. .
5- علاج حالات الربو :

يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات المغنيسيوم إلى الإصابة بالربو، لذا فإن الفاصوليا الحمراء التي تحتوي على المغنيسيوم لها تأثير موسع للقصبات يضمن مرور الهواء بسلاسة داخل وخارج الرئتين.

نظرة عامة على الفاصوليا الحمراء

الفاصوليا الحمراء هي أحد أنواع الفاصوليا الشائعة، وهي تشبه الكلى في الشكل واللون. ويتراوح لونها من الأحمر الفاتح إلى الأحمر الداكن جداً أو البنفسجي تقريباً، وتتراوح نسبة الرطوبة في حباتها من 12% إلى 14%. ومن الجدير بالذكر أنه متوفر في الأسواق معلبات، أو على شكل حبوب مجففة تحفظ في أكياس محكمة الغلق. ولذلك فإن تعرضها للرطوبة العالية لأكثر من عدة أيام قد يؤدي إلى تعفنها.