طريقة عمل سلطة سيزر الأصلية

طريقة عمل سلطة السيزر الأصلية. وسنتحدث أيضًا عن سلطة السيزر بالدجاج وكيف أقوم بإعداد صلصة سلطة السيزر؟ يمكنك العثور على نصائح لنجاح سلطة السيزر في كل هذه المواضيع في مقالتنا.

طريقة عمل سلطة السيزر الأصلية

المكونات

– خوس
– شرائح صدور دجاج مشوية
-زيتون أسود
– مكعبات الخبز المحمص
جبنة بارميزان مبشورة
مكونات الصلصة:
– 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
– 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض
– 1 ملعقة كبيرة أنشوجة مهروسة
– 1 علبة زبادي دايت
– 2 ملعقة كبيرة مايونيز خفيف
-ملح
-الفلفل
– 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم أو بودرة
طريقة التحضير

1- في وعاء كبير، ضعي جميع مكونات السلطة معًا.
2- في الخلاط، امزجي جميع مكونات الصلصة.
3- أضيفي الصلصة إلى السلطة وقلّبي بلطف. السلطة الآن جاهزة للتقديم.

سلطة سيزر مع الدجاج

مكونات

– الطماطم : 5 حبات (مجففة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : فصين (مهروسين)
– الخس : 1 حبة (كبير، مفروم خشناً)
– صدر الدجاج : 1 قطعة (مشوية، مقطعة شرائح)
– جبنة البارميزان : ربع كوب (مبشورة)
– زيت الزيتون : ثلاثة أرباع الكوب
– التوست : نصف كوب (مكعبات محمصة)
– مايونيز : 3 ملاعق كبيرة
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
– عصير ليمون : ربع كوب
طريقة التحضير

1- ضعي الخس والدجاج في وعاء كبير.
2- لتحضير الصلصة: اخلطي الجبن البارميزان، الزيت، عصير الليمون، المايونيز، الملح، الفلفل والثوم في وعاء.
3- نسكب الصلصة فوق السلطة ونحرك المكونات جيداً.
4- نوزع مكعبات الخبز المحمص والطماطم المجففة فوق السلطة ثم نقدمها

كيف أقوم بإعداد صلصة سلطة السيزر؟

مكونات

– ملعقة صغيرة خردل
– نصف كوب مايونيز
– نصف كوب زبادي
– جبنة بارميزان مبشورة – نصف كوب
– ملعقة كبيرة عصير ليمون
– ملعقة كبيرة خل
– ملعقة صغيرة ملح
-فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة
– زيت زيتون، ملعقتان كبيرتان
– ثوم مهروس – ملعقة صغيرة
– سكر أبيض، ربع ملعقة صغيرة
– نصف كوب زبادي
– ملعقة صغيرة خردل
– ملعقة كبيرة خل
– جبنة بارميزان مبشورة – نصف كوب
– ملعقة كبيرة عصير ليمون
– زيت زيتون، ملعقتان كبيرتان
-فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة
– ثوم مهروس – ملعقة صغيرة
– ملعقة صغيرة ملح
– سكر أبيض، ربع ملعقة صغيرة
مقادير السلطة
– خس مقطع – 4 أكواب
– كوب كروتون مكعبات
– صدر دجاج مقطّع إلى شرائح – 2
مكونات بهارات الدجاج
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة كبيرة عصير ليمون
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
-فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة
– ملعقة كبيرة خل
– ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
– ملعقة صغيرة أوريجانو
– ملعقة كبيرة ثوم
-فلفل أحمر حار، ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1- في وعاء، اخلطي عصير الليمون والخل والثوم وزيت الزيتون والبهارات.
2- أضيفي الدجاج إلى الخليط السابق وحركي المكونات حتى تمتزج.
3- ضعي الدجاج في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وأدخليها إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
4- في الخلاط الكهربائي، ضعي المايونيز، الزبادي، الخردل، الخل، الليمون، الملح، الفلفل، السكر، الثوم وزيت الزيتون. اخلطي الخليط حتى يمتزج. أضيفي جبنة البارميزان واخلطي حتى تمتزج المكونات.
5- في وعاء، ضعي الخس والدجاج والخبز المحمص والصلصة. قدمي الطبق على العشاء.

نصائح لسلطة سيزر ناجحة

سلطة سيزر الدجاج غنية بالعناصر الغذائية المتنوعة أهمها البروتين
هذه السلطة غنية بالسعرات الحرارية، لذا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن فمن الأفضل أن تحد من الحصة التي تتناولها.
وينصح مرضى القلب بتجنبه، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم.
– من الممكن استبدال الدجاج وعمل سلطة الأرز بالجمبري.
– لا تقلى الخبز بل تحمريه وتحمصيه.
-حاولي اختيار الجبن قليل الدسم والمايونيز.
– سلطة القيصر هي سلطة شهيرة اخترعها الشيف الإيطالي المكسيكي المولد سيزار كارديني. وتشتهر هذه السلطة في الولايات المتحدة وفي جميع أنحاء العالم، وتتميز بنكهة صلصتها. يتم تحضير هذه السلطة من الدجاج والخس وقطع الخبز المحمص أو الخبز المحمص والثوم وزيت الزيتون وجبنة البارميزان.