طريقة عمل سلطة السيزر بدون دجاج. وسنتحدث أيضًا عن سلطة القيصر بالرانش، وسلطة القيصر بالدجاج للرجيم، ونصائح لإنجاح سلطة القيصر. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
طريقة عمل سلطة السيزر بدون دجاج
المكونات
-2-3 رؤوس خس كابوتشا مقطعة إلى قطع صغيرة.
– فص من الثوم.
-ملح وفلفل أسود.
– كوب (200 جم) من الخبز المحمص المقطع إلى مكعبات.
-½ ملعقة صغيرة (7.5 جم) خردل ديجون.
-½ كوب (125 مل) زيت زيتون.
– نصف كوب (100 جم) جبن بارميزان مبشور.
-¼ كوب (62.5 جم) مايونيز.
طريقة التحضير
1- ضعي الزيت، والمايونيز، والثوم، والخردل، والملح، والفلفل الأسود، ونصف كمية الجبن في محضرة الطعام، واخلطي حتى يصبح القوام ناعماً وكريمياً.
2- ضعي الصلصة في وعاء كبير، ثم أضيفي الخس، وحركي جيداً.
3- يوضع الخس مع الصلصة في طبق التقديم، ويزين بالخبز وباقي الجبن، ويقدم باردًا.
سلطة سيزر مع الرانش
المكونات
– رأس من الخس الروماني المفروم.
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
-ربع ملعقة ملح.
– ربع ملعقة فلفل أسود .
– نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
– نصف رغيف خبز.
– نصف كوب مايونيز .
– ربع كوب كريمة حامضة.
– 3 فصوص من الثوم المفروم.
– ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون.
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ربع كوب جبنة بارميزان.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون .
-ملعقة ونصف صغيرة من الخردل.
– ملعقة ونصف كبيرة من صلصة الورسسترشاير.
طريقة التحضير
1- تحضير صلصة الرانش. أضيفي المايونيز، الزيت، الليمون، الخردل، الصلصة، الفلفل، الملح والثوم إلى وعاء الخلط، ثم اخفقي الكريمة والجبن وضعيهما في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.
2- تحميص الخبز . نقطع الخبز إلى مكعبات ونضعها في صينية الخبز ونرش الخبز بالزيت والملح والفلفل ثم نخبزه لمدة 5 دقائق في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى يتحول لون الخبز إلى اللون البني.
3- نخلط مقادير السلطة. نخلط الخس المفروم، والخبز المحمص، والجبن معًا في وعاء، ثم نسكب الصلصة فوق السلطة ونحرك المكونات معًا.
4- تقديم سلطة السيزر مع الرانش. تُقدم السلطة فورًا في أطباق التقديم.
سلطة السيزر مع الدجاج للرجيم
المكونات
– 1 رأس خس، مفروم
– ¼ كوب جبنة خفيفة مبشورة
– صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح
– 1 ملعقة كبيرة خل
-¼ ملعقة صغيرة فلفل
– ملح حسب الرغبة
– قليل من الزعتر
-¼ كوب عصير ليمون
-¼ كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
1- أخلطي الدجاج مع الخس والجبن في وعاء سلطة كبير.
2- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع الزيت والخل والملح والفلفل والزعتر.
3- نخلط الصلصة مع السلطة ونقلبهم جيداً. يخدم على الفور.
نصائح لسلطة سيزر ناجحة
– يمكن تحضيره بأكثر من طريقة، بالإضافة إلى إمكانية تحضيره دون إضافة الدجاج.
– طريقة تحضير سلطة السيزر سهلة وبسيطة جداً وبمكونات بسيطة وغير مكلفة.
– هذه السلطة غنية بالسعرات الحرارية، لذا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن فمن الأفضل أن تحد من الحصة التي تتناولها.
– لا تقلى الخبز بل تحمريه وتحمصيه.
-حاولي اختيار الجبن قليل الدسم والمايونيز.
وينصح مرضى القلب بتجنبه، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم.
كما أن سلطة السيزر غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ومناسبة لمن يتبعون نظاماً غذائياً.
– هذه السلطة غنية بالسعرات الحرارية، لذا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن فمن الأفضل أن تحد من الحصة التي تتناولها.
– لا تقلى الخبز بل تحمريه وتحمصيه.
-حاولي اختيار الجبن قليل الدسم والمايونيز.
وينصح مرضى القلب بتجنبه، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم
– من الممكن استبدال الدجاج وعمل سلطة الأرز بالجمبري.
يمكن تخزين الخبز المحمص المحضر في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام، أو حتى تجميده لمدة شهر أو أكثر. تخلط جميع مكونات السلطة قبل التقديم مباشرة.