طريقة عمل طاجن الجمبري والسبيط بالكريمه

طريقة عمل طاجن الجمبري والحبار بالكريمة. سنتحدث عن طاجن الجمبري والحبار. صلصة بيضاء. طاجن الحبار بالكريمة. الفوائد الصحية لتناول المأكولات البحرية. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

طريقة عمل طاجن الجمبري والحبار بالكريمة

مكونات

– نصف كيلو جمبري مُنظف ومقشر
– نصف كيلو سبيط (كاليماري) مقطع
– نصف كيلو بلح مسحب لمن يحب
– 5 فصوص من الثوم
– بصلة كبيرة الحجم مبشورة
-فلفل حار مفروم
-ملح-فلفل أسود
– نصف كيلو قطع سمك فيليه
– فلفل أخضر مقطع
– نصف لتر من الكريمة
– نصف كوب شوربة
– نصف ملعقة أوريجانو
خطوات التحضير

1- يشوح البصل والثوم والفلفل الأخضر والحار في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يذبل جيداً.
2- قلبي جميع المأكولات البحرية في ملعقة ثانية من زيت الزيتون، والطماطم المفرومة، وقليل من الزعتر، وإكليل الجبل حتى يمتص الماء، ثم أضيفيها إلى البصل وضعيها جميعها في وعاء.
3- أضيفي الكريمة، ونصف كوب شوربة، والأوريجانو وأدخليهم إلى الفرن حتى يغلي، ثم هدئي الفرن واتركيه لمدة ربع ساعة.
4- نخرجها ونرش الوجه بالموزاريلا ثم نعيدها للفرن تحت الشواية حتى يحمر الوجه.

طاجن جمبري و حبار مع صوص أبيض

مكونات

– كيلو جمبري كبير الحجم مقشر
-ملح وفلفل
– البقدونس المفروم
-زيت الزيتون
– عصير ليمون
-كريمة
– ثوم مفروم
طريقة التحضير

1- نذوب الزبدة وتبل الجمبري بالملح والفلفل
2- يُقلى الثوم والبقدونس ويقلب جيدًا مع الجمبري
3- أضيفي عصير الليمون والكريمة واستمري في التقليب، ثم أدخلي الطاجن إلى الفرن وأدخليه حتى يتحول إلى اللون الأحمر وقدميه هنا.

طاجن الحبار بالكريمة

مكونات

– نصف كيلو جمبري مُنظف ومقشر
– نصف كيلو سبيط (كاليماري) مقطع
– 5 فصوص ثوم مفروم
– 1 بصلة كبيرة الحجم مبشورة
– 1 فلفل أخضر مفروم
– 1 فلفل حار مفروم
– نصف كيلو سمك فيليه مقطع
– نصف لتر كريمة طبخ
-½ كوب شوربة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير

1- يشوح البصل والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحار في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يذبل جيداً.
2- قومي بتحريك المأكولات البحرية الكاملة في ملعقة أخرى من زيت الزيتون حتى تتشرب مائها.
3-ثم أضيفي المأكولات البحرية إلى البصل وضعيها جميعها في وعاء.
4- أضيفي الكريمة ونصف كوب شوربة وأدخليهم إلى الفرن حتى يغلي ثم أطفئي الفرن واتركيه لمدة ربع ساعة.
5- أخرجيها ورشي الوجه بالموزاريلا ثم أعيديها إلى الفرن تحت الشواية حتى يحمر الوجه.

الفوائد الصحية لتناول المأكولات البحرية

1- تحتوي المأكولات البحرية على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تعرف بأنها نوع من الدهون المتعددة غير المشبعة والعناصر الغذائية الأساسية التي تلعب العديد من الأدوار الحاسمة في أجسامنا.
2- يساعد حساء المأكولات البحرية في السيطرة على مشاعر التوتر وتجنب الاكتئاب، بالإضافة إلى تحسين الحالة المزاجية.
3- تعتبر المأكولات البحرية مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة، إلى جانب اللحوم والدجاج.
4- يقلل من الإصابة بالتهاب الشعب الهوائية والانسداد الرئوي.
5- يعمل على بناء العضلات.
6- يعمل على تقليل تأثير أشعة الشمس الضارة على البشرة وظهور أعراض الشيخوخة.
7- يقلل من الإصابة بأمراض القلب مثل السكتة القلبية والموت القلبي المفاجئ.
8- تحتوي المأكولات البحرية على نسبة عالية من الفيتامينات، وتعتبر المعادن الموجودة في المأكولات البحرية مصدراً ممتازاً للعديد من المعادن المهمة ومنها