طريقة عمل فرابتشينو

كيفية عمل فرابتشينو، فرابتشينو كراميل آيس، وفرابتشينو ستاربكس كراميل، والفرق بين فرابتشينو وفرابتشينو. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.

طريقة عمل فرابتشينو

مكونات

– الحليب : نصف كوب
– ماء ساخن : نصف كوب
– القهوة : 2 ملعقة صغيرة
– صوص الكراميل الجاهز: حسب الرغبة
– السكر : ملعقة كبيرة
– مكعبات الثلج: حسب الحاجة
– كريمة الخفق : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير

وضع القهوة في نصف كوب من الماء الساخن، وخفقها جيداً بآلة صنع القهوة، ثم وضع الكوب في الثلاجة حتى يبرد.
نخلط الحليب مع القهوة، والثلج، والسكر في الخلاط الكهربائي.
يوضع خليط الفرابتشينو في كوب التقديم، ويزين بالكريمة المخفوقة وصوص الكراميل، ويقدم.

آيس فرابتشينو كراميل

ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان (نسكافيه).
عدد من مكعبات الثلج حسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من السكر، أو يمكن إضافة السكر حسب الرغبة، مع مراعاة وجود الكراميل.
نصف كوب من الحليب البارد.
نصف كوب من الماء الساخن.
صلصة الكراميل.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة للتزيين أو إضافة الكمية حسب الرغبة.
طريقة تحضير فرابتشينو الكراميل المثلج

أضيفي ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة الذوبان (النسكافيه) إلى نصف كوب من الماء الساخن، ثم ضعيهما في الخلاط حتى تذوب تماماً واتركي الخليط جانباً حتى يبرد تماماً.
– أثناء ترك القهوة تبرد تماماً، اخلطي الحليب والسكر والقليل من الكراميل والثلج معاً واستمري في الضرب في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة.
يزين الكوب بالكمية المتبقية من الكراميل، ثم يسكب في الكوب أيضًا خليط الحليب والسكر والكراميل والثلج والقهوة، ثم يزين الكوب بالكريمة المخفوقة، وستحصلين على أجمل كوب. فرابتشينو بالكراميل المثلج في المنزل بكل سهولة.

ستاربكس كراميل فرابتشينو

طريقة تحضير فرابتشينو ستاربكس:
المكونات :

– ربع كوب حليب مكثف محلى.
– كوب ماء ساخن.
– ملعقة صغيرة من مسحوق النسكافيه.
– كوب حليب سائل.
– صوص الشوكولاتة.
– ملعقتان كبيرتان من حبيبات الهيرشي.
– قالب الثلج.
– ملعقة فانيليا بودرة أو سائلة.
طريقة التحضير:

– قومي بغلي الماء ووضعه في كوب، ثم أضيفي إليه ملعقة نسكافيه واستمري بالتحريك، واتركيه ليبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم أخرجيه من الثلاجة وأدخليه إلى الثلاجة. الخلاط وأضيفي الحليب والفانيليا والثلج، تخطي كل شيء وتشغيل الخلاط.
– ثم أضيفي صوص الشوكولاتة وسبرنكلز الهيرشي واخلطي مرة أخرى، ثم اسكبي الخليط في كوب وضعي عليه الكريمة، الكريمة الحامضة، صوص الكريمة، الشوكولاتة، والكراميل حسب الرغبة، وقطعي ثمرة الموز والفراولة أو مقطعة. الشوكولاتة، وتقديمها مع الحلوى الباردة، أو تارت الفاكهة.

الفرق بين الفرابيه والفرابتشينو

وتتنوع أنواع القهوة بين القهوة العربية، والقهوة الفرنسية، والقهوة التركية. يتم تحضير القهوة من خلال خفقها مع الحليب، أو من خلال تسوية القهوة بطريقة تجعلها ناضجة.
وتعرف باسم قهوة الفرابيه، وهي مصنوعة من آيس كريم الحليب بالإضافة إلى مستخلصات النكهة عادة، حيث تحتوي القهوة نفسها على نكهات القهوة بنكهات مختلفة ومتنوعة.
تعتبر قهوة الفرابيه عبارة عن آيس كريم الموكا والشوكولاتة معًا، وقد تشبه إلى حد كبير الكابتشينو. الحليب هنا لديه رغوة خفيفة، وسطح القهوة ليس رغوة جافة.
أما الفرابتشينو فهو عبارة عن خليط من الموكاتشينو مع ثلث كمية الإسبريسو، بالإضافة إلى الحليب المخفوق، الذي يتم تحضيره باستخدام بخار ماكينة الإسبريسو، ويضاف حليب الدم كامل الدسم مع ملعقة واحدة من شراب القهوة.
قد يشبه الفرابتشينو اللاتيه، ولكن مع لمسة من الشوكولاتة، هذا المشروب يعتمد على الحليب ونكهة القهوة.
ما هي قهوة فرابيه؟

قهوة فرابيه معروفة في اليونان، حيث تشتهر بنكهاتها الثلاثة المختلفة، وذلك من خلال تحديد كمية السكر التي تحتوي عليها هذه القهوة. وتعرف أيضًا باللغة اليونانية باسم الجليكوس، وهو إذا كانت القهوة حلوة يتم تحضيرها باستخدام ملعقتين صغيرتين من القهوة مع أربع ملاعق كبيرة من السكر. .
إذا كانت القهوة متوسطة يتم تحضيرها بملعقتين كبيرتين من القهوة مع ملعقتين كبيرتين من السكر، بينما في حالة تحضير فرابيه عادي يتم تحضيرها بملعقتين كبيرتين من القهوة وبدون سكر، ويتم تحضير جميع أنواع القهوة من الحليب المبخر، وتعرف هذه القهوة باسم فرابيه الحليب.
كما يتم تقديم قهوة الفرابيه في بعض الأحيان دون إضافة الماء على الإطلاق، حيث يتم استخدام الحليب بدلاً منها، وهذا الصنف هو الأكثر انتشاراً في قبرص.
كما أن هناك بعض المطاعم والمقاهي التي تقوم بتحضير قهوة الفرابيه بإضافة كرات آيس كريم الفانيليا والشوكولاتة، والتي يتم إضافتها بدلاً من إضافة الحليب إلى مكونات تلك القهوة.
ويعود اختلاف أنواع قهوة الفرابيه أيضًا إلى اختلاف طرق مزج نفسها مما يخلق ملمسًا ونكهة خاصة لكل نوع على حدة، إذ يوجد نوع يتم خفقه بالملعقة وهو ما يعرف بصنع الملعقة.
وتعرف باللغة اليونانية باسم قهوة السفينة، حيث يقوم بتحضيرها البحارة اليونانيون أثناء وجودهم في البحر.
ما هي قهوة الفرابتشينو؟

في الولايات المتحدة، قد تُعرف القهوة باسم فرابيه أو فرابتشينو، ومفهومهم للقهوة ليس له أي صلة على الإطلاق بالقهوة اليونانية.
المنطقة الشمالية الشرقية من نيو بريتن تطلق عليها اسم فراب، وهي قهوة مخفوقة مع الحليب الكثيف.
تقوم معظم المقاهي في الولايات المتحدة أيضًا بخلط القهوة مع الحليب لتكوين فرابوتشينو، والذي يُنطق أيضًا باللغة اليونانية.
ومن هنا دخلت الفرابتشينو المعجم الأمريكي على أنها قهوة مثلجة، والتي تباع في المتاجر مجمدة أو مبردة.
تعتبر قهوة فرابتشينو النوع الأكثر شعبية من المشروبات الصيفية المثلجة. كما تعتبر علامة تجارية مميزة لشركة ستاربكس التي اعتادت على تقديم القهوة الباردة والمثلجة، حتى أنها أبدعت في تغيير نكهاتها لجميع أنواع الفواكه مع القهوة.
وتتكون من فرابتشينو مع الفراولة والموز والفانيليا والكريمة وصلصة الشوكولاتة، وبعضها معبأ في زجاجات خاصة به.