طريقة عمل قهوة بيضاء اللبنانية

نقدم لكم طريقة تحضير القهوة اللبنانية البيضاء من خلال هذا المقال مع وصفات مختلفة للقهوة وشرح لقيمتها الغذائية وفوائدها.

طريقة عمل القهوة البيضاء اللبنانية

مكونات

-2 كوب ماء
– 5 ملاعق كبيرة ماء زهر برتقال
– 3 ملاعق كبيرة سكر، اختياري
طريقة التحضير

– قومي بغلي 2 كوب من الماء في وعاء.
– أطفئ التتبيلة وأضف السكر (إذا كنت تستخدمه) وأضف ماء الزهر. حرك الخليط حتى يذوب السكر تماما.
– أسكبي المشروب الساخن في فناجين قهوة صغيرة.
– قدميها ساخنة.

طريقة عمل القهوة العربية بماء الورد

مكونات

– كوب من القهوة العربية (مسحوقة)
– 6 حبات هيل كاملة، مفتوحة قليلاً
– 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
– 1/2 ملعقة صغيرة كركم
– 1/3 كوب ماء ورد
طريقة التحضير

سخني 6 أكواب من الماء في وعاء كبير مع مسحوق الهيل.
– قبل أن يغلي الماء بقليل، أضيفي القهوة وحرك الخليط عدة مرات. اتركي الخليط ليغلي بعد ذلك لمدة دقيقة أو دقيقتين.
– أطفئ النار واترك القهوة لبضع دقائق.
– اسكبي الخليط في غلاية القهوة، لكن بدون بقايا القهوة. أضيفي حبات الهيل، والكركم، وماء الورد.
– ضعي الغلاية على نار هادئة جداً حتى تغلي، أطفئي النار، وقدمي القهوة اللذيذة ساخنة.

كيفية تحضير القهوة السوداء

مكونات

– كوبين كبيرين من الماء.
– أربع ملاعق كبيرة من القهوة العربية المطحونة
– نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
طريقة التحضير

– سخني كوبين كبيرين من الماء في القدر على نار متوسطة حتى الغليان.
– ارفعي الركوة عن النار عندما يغلي الماء.
– أضيفي أربع ملاعق كبيرة من القهوة العربية ونصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
– حرك المكونات جيداً واتركها على نار خفيفة مرة أخرى على نار خفيفة.
حرك القهوة جيداً لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تغلي.
– نسكب القهوة في أكواب التقديم، ثم نقدمها.

طريقة عمل القهوة السعودية

المكونات

-لتر واحد من ماء الصنبور.
– ملعقتان كبيرتان من القهوة السعودية أو القهوة الشقراء.
– ملعقة كبيرة من الهيل المطحون أو الهيل غير المطحون.
– ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون، منزوع الرأس.
– 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون .
– 1 ملعقة صغيرة زعفران مطحون .
طريقة التحضير

– ضعي القليل من المستكة على حبوب القهوة التي أصبح لونها ذهبياً، ثم قومي بتقليبها قليلاً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
– ضعي وعاء القهوة على نار عالية.
– ضعي لترًا من الماء في إبريق القهوة
-ضع القهوة الممزوجة بالمستكة في الماء داخل الدلو.
-اترك القهوة مع الماء في الوعاء حتى تصل القهوة إلى درجة الغليان.
– قبل أن تغلي القهوة، ارفعيها عن النار لبعض الوقت.
– تكرر العملية الأخيرة أكثر من مرة لمدة ثلاثين دقيقة بالطريقة السابقة، وهي ترك القهوة في القدر حتى تصل إلى درجة الغليان، وقبل أن تغلي ارفعيها عن النار لتبرد قليلاً، ثم كرري العملية العملية أكثر من مرة.
– أضيفي كمية من الهيل المطحون إلى القهوة المغلية.
– أضيفي كمية من القرنفل المطحون المنزوع من رأس القرنفل، أي ساق القرنفل فقط، إلى القهوة المغلية.
– أضيفي كمية من الزنجبيل المطحون إلى القهوة المغلية.
-أضيفي كمية من الهيل والزعفران إلى القهوة المغلية.
– بعد إضافة هذه المكونات إلى القهوة المغلية، قومي بتقليبها واتركي القهوة حتى تبرد لمدة 5 أو 10 دقائق – قبل تقديمها للضيوف.
– يتم تقديم القهوة مع التمر أو الحلويات.

فوائد القهوة البيضاء

– تعتبر القهوة البيضاء طاردة للغازات وملينة للانتفاخات.
يساعد على منع العطش، لذا ينصح بشربه مع الحلويات لأنه يساعد على إرواء العطش في المقام الثاني.
كما أن طعم ماء الورد لذيذ ورائحته طيبة للغاية ولا تقاوم.
يحتوي على كمية أقل من الكافيين، مما يساعد المرأة الحامل على شربه دون قلق.
– يخفف التوتر، ويريح الأعصاب، ويساعد على التركيز
– القهوة البيضاء مهدئة جداً وممتازة للجهاز الهضمي والعصبي.
يتكون من الماء وماء زهر البرتقال والسكر. ببساطة، تتكون هذه القهوة من ثلاثة مكونات فقط، والتي يمكننا من خلالها تحضير مشروب رائع.

أهمية القهوة البيضاء للرجيم

– تعمل القهوة البيضاء كملين ومدر للبول.
-يساعد الجسم على التخلص من السموم الموجودة فيه،
القهوة البيضاء لها دور فعال في تحسين عملية الهضم.
– يساعد الجسم على التخلص من الوزن الزائد.