طريقة عمل كباب حلة بالصوص

طريقة عمل كباب الحلة بالصلصة. وسوف نتعلم أيضًا طريقة عمل كباب الحلة بالبصل. كما نقدم لنادية السيد طريقة عمل كباب الحلة وطريقة عمل كباب الحلة بطريقة سهلة، كل ذلك في هذا المقال.

طريقة عمل كباب كباب بالصلصة

مكونات

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (ذرة أو دوار الشمس).
• بالإضافة إلى نصف كيلو لحم عجل أو قندوز صغير.
• وأيضا نصف ملعقة فلفل أسود
• وكذلك ملعقة السبع بهارات.
• و2 ورق غار
• وكذلك 4 حبات بصل مقطعة.
• مع 2 طماطم مقطعة.
• وأيضا حبة فلفل رومي مقطعة.
• مع 2 كوب ماء مغلي
• وكذلك ملعقة صغيرة من الملح

خطوات التحضير

1. الخطوة الأولى هي تسخين الزيت على نار متوسطة، ثم وضع قطع اللحم وتركها لمدة 120 ثانية، ثم نقلب اللحم على الجانب الآخر.
2. بينما في الخطوة الثانية يترك اللحم حتى ينضج. ويضاف إليه الفلفل الأسود مع السبع بهارات، وكذلك ورق الغار، بحيث يستمر التحريك لمدة 5 دقائق.
3. في الخطوة الثالثة، أضيفي البصل إلى اللحم واتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يصل البصل إلى مرحلة الاصفرار الطفيف.
4. أثناء الخطوة الثالثة، أضيفي الطماطم، الفلفل الحلو، اللحم، والبصل.
5. في الخطوة الرابعة، غطي القدر وأضيفي الماء والملح ثم خففي النار.
6. في الخطوة الخامسة، بعد أن يمتص اللحم الماء، أضيفي كوبًا آخر من الماء وغطيه حتى يصبح الخليط سميكًا ومتجانسًا.
7. وأخيراً نرفع القدر عن النار، ونقدم اللحم ساخناً مع طبق من الأرز الأبيض.

طريقة عمل الكباب مع البصل

المكونات

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• فلفل أخضر حسب الرغبة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات كباب.

طريقة التحضير

1. ضعي الزيت والبصل في وعاء كبير حتى يتحول لونهما إلى اللون الأصفر، ثم أضيفي مكعبات اللحم والفلفل
2. يحرك اللحم حتى يمتزج ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وبهارات الكباب
3. نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا، ثم نضيف 3 أكواب من الماء
4. نترك الكباب على نار خفيفة لمدة ساعتين، مع الاستمرار في تقليبه من وقت لآخر
5. يقدم كباب الشله ساخناً مع الخبز العربي والسلطة الطازجة وصلصة الطماطم اللذيذة. تهانينا.

طريقة عمل كباب الحلة مثل المطاعم

مكونات

• كباب حلة مع البصل المكرمل
• 500 جرام لحم عجل مكعبات
• البصل المكرمل
• 3 حبات بطاطس مقلية
• ملعقة كبيرة بهارات لحم
• ملح وفلفل أسود
• سمن أو زبدة
• مرق لحم

طريقة التحضير

1. تُقلى مكعبات اللحم مع إضافة بهارات اللحم والفلفل الأسود.
2. اتركي اللحم على النار حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجوانب.
3. أضيفي البطاطس والبصل المكرمل والملح وحرك جميع المكونات.
4. نسقي اللحم بالمرق تدريجياً حتى ينضج تماماً.
5. يقدم كباب شله مع الأرز بالشعيرية.

طريقة عمل كباب الحلة على طريقة الشيف الشربيني

مكونات

• 1/2 كيلو لحم، مكعبات
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 1 كوب مرق لحم
• 3 ملاعق كبيرة سمن
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة، مطحونة
• ملح
• فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة، تذوب 1 ملعقة كبيرة من السمن.
2. ضعي مكعبات اللحم في السمن وحركيها حتى يتغير لونها ثم أخرجيها من المقلاة.
3. يُقلى البصل في الكمية المتبقية من السمن، ثم يُضاف الثوم والملح والفلفل الأسود المطحون ويُقلب لمدة دقيقتين، ثم تُضاف شوربة اللحم بالتدريج وتُحرك، ثم تُترك حتى تجف الشوربة.
4. ضعي الكزبرة على الثوم وقلّبي، ثمّ ضعي مكعبات اللحم على الخليط وقلّبي.
5. يقدم كباب الشلة مع البصل والثوم مع الرقاق واللحم المفروم.