طريقة عمل كفتة بقري امريكانا

طريقة عمل كفتة لحم أمريكانا. وسنتحدث أيضًا عن طريقة عمل الكفتة المصرية وما هي طريقة تحضير الكفتة المجمدة. وسنذكر أيضًا أضرار الكفتة المجمدة. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.

طريقة عمل كفتة لحم أمريكانا

المكونات

– كوب زيت للقلي
– طبق لحم البقر أمريكانا
– كيس فيجيتار
– 1 بيضة
خطوات

1- اتركي كفتة اللحم البقري من أمريكانا لمدة قصيرة.
2- ضعي الزيت في قدر على النار وأطفئي النار.
3- نضع الكفتة في البيض ثم في الفيتو ونضعها في الزيت حتى تنضج.

طريقة عمل الكفتة المصرية

مكونات

– 1 كوب دقيق الأرز
– 1 كيلو لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
– نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
– نصف كوب من البقدونس المفروم
– نصف كوب شبت مفروم
– 2 فص ثوم مفروم
-ملح
-فلفل أسود
– بهارات لحم
طريقة التحضير

1- في وعاء عميق، يعجن اللحم المفروم مع البصل ودقيق الأرز والشبت والكزبرة الخضراء والبقدونس والثوم جيداً حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
2- دهن اليد بملعقة زيت نباتي، وتشكيل اللحم المفروم على شكل أصابع، وتكرار وضع الزيت على اليد كلما لزم الأمر.
3- اشوي الكفتة على الجريل أو اقليها في الزيت حتى تنضج
4- تقدم الكفتة ساخنة مع الأرز أو المكرونة والسلطة

طريقة تسوية الكفتة المجمدة

مكونات

-3 كرتون كفتة جاهزة أي نوع (يمكنك تجربة أمريكانا أو كفتة كبيرة).
-5 حبات بانادورا.
– 2 ملعقة كبيرة صلصة جاهزة.
– بصلة واحدة.
– 3 فصوص ثوم مهروسة.
-¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
-¼ ملعقة صغيرة بصل ناعم.
– قليل من الزنجبيل المبشور
-¼ ملعقة صغيرة بابريكا.
-¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (الشطة).
– مكعب مرق ماجي
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
رشة من الملح الناعم.
– حبة فلفل مقطعة إلى شرائح صغيرة.
طريقة التحضير

1- في مقلاة على نار خفيفة، قومي بشوي البصل بعد تقطيعه إلى شرائح، في قليل من الزيت، حتى يصبح ذهبي اللون.
2- أضيفي الثوم والزنجبيل المطحون مع البصل ثم قومي بخلط المكونات معًا.
أضيفي الصلصة إلى المكونات الموجودة في المقلاة، ثم أضيفي البانادورا والفلفل الحلو المفروم، ثم أضيفي جميع البهارات والتوابل الخاصة بك، واخلطي جميع المكونات وحركيها معًا، ثم أضيفي مرق ماجي.
4- قم بقلي الكفتة الجاهزة في القلاية الهوائية. بعد أن تنضج الكفتة، نضعها في الصلصة ونتركها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
5- أخرجي الكفتة من الصلصة، وقدميها في طبق منفصل مع الصلصة، إلى جانب طبق الأرز أو المكرونة. حظا سعيدا لك ولعائلتك.

أضرار الكفتة المجمدة

1- ارتفاع ضغط الدم

تحتوي اللحوم المجمدة على عدد من المواد الحافظة التي لها مخاطر متفاوتة على الجسم وغالباً ما تسبب زيادة في السكر أو الملح. وهذا له تأثير سلبي على مستوى ضغط الدم ويسبب ارتفاع ضغط الدم، مما يؤدي إلى عدد من المشاكل الصحية. تشير الأبحاث الوفيرة إلى أن الملح يلعب دورًا مهمًا في تحديد مستويات ضغط الدم.
2- مرض السكري

تستخدم بعض المؤسسات التجارية النشا للحفاظ على الدجاج المجمد طازجًا. يضفي النشا طعمًا وملمسًا مختلفًا على الدجاج المجمد. وبما أن النشا يتكون بشكل أساسي من الجلوكوز، فإن الجسم يحول ذلك الجلوكوز إلى سكر قبل هضمه لأنه بمجرد الحصول عليه فورًا ودخوله الجسم، فإنه يؤدي إلى عدد من المضاعفات نتيجة اتباع نظام غذائي عالي الجلوكوز.
لأن السكر الزائد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري في الجسم والإضرار بألياف الجسم. لذلك، إذا كان هناك شخص في العائلة مصاب بالسكري، تجنب تناول الكثير من اللحوم المجمدة خوفاً من الإصابة بمرض السكري.
3- ورم خبيث

أحد المخاطر المحتملة لتناول اللحوم المجمدة هو الإصابة بمرض خبيث. وجدت دراسة أن تناول الكثير من اللحوم المجمدة يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض خبيث في البنكرياس.
وأجريت بعض التجارب على عدد من المشاركين، وكانت النتائج أن 65% من الأشخاص كانوا يعانون من ورم خبيث في البنكرياس. وذلك نتيجة استخدام المواد الحافظة للحوم المجمدة، والتي يمكن أن تضر بصحتك وتزيد من قابلية الجسم للإصابة بالأمراض الخبيثة.
4- أمراض القلب

اللحوم المجمدة غنية بالدهون المتحولة، والتي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين. وذلك لأن الدهون المتحولة ترفع مستوى الكولسترول الضار وتخفض مستوى الكولسترول الجيد، وهذه المركبات مسؤولة عن زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة.
فكما أن استخدام المستحضر الملحي لحقن اللحوم المجمدة يؤدي إلى زيادة نسبة الكولسترول الضار وارتفاع ضغط الدم، فإن كل هذه الأسباب تساهم في الإصابة بأمراض القلب.
5- مخاطر صحية خطيرة أخرى

عندما تقوم المنشآت التجارية باستخدام المواد الكيميائية الخطرة والضارة عند تجميد اللحوم وذلك من أجل الحفاظ عليها لفترة طويلة. يمكن أن تؤدي هذه المواد إلى مخاطر صحية مختلفة مثل الصداع، والغثيان، وآلام الصدر، والرعشة، والتعب، والدوخة، ويؤدي الكثير منها إلى صعوبات خطيرة في التنفس.