طريقة عمل كنافة بالقشطة

نصف كيلو من الزبدة المذابة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة. للتزيين يضاف الفستق الناعم بكميات سخية، ويمكن استخدام أي نوع آخر من المكسرات. 3 ملاعق كبيرة نشا. نضع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى نحصل على القوام المناسب.

1- نصف كيلو كنافة. بعد ذلك نحضر شعرية الكنافة ونضع فيها القليل من خليط الكريمة ثم نشكلها على شكل كرات. بعد تحضير الكمية كاملة، اقلي كرات الكنافة في كمية وفيرة من الزيت. طريقة عمل الكنافة بالقشطة.

05062017 نأخد كمية من الحليب ونذوب فيها النشا والفانيليا وبودرة الكريمة ونضيفهم إلى الحليب الدافئ على النار مع التحريك المستمر حتى تقل معك الحشوة. هنا نرفعها عن النار ونضيف إليها الكريمة المحلية مع الاستمرار في التقليب جيداً ونترك الحشوة حتى تهدأ وتبرد قليلاً لنتمكن من حشو الكنافة بها. طريقة تحضير كريمة الكنافة. نضع الكريمة في قدر صغير ونضيف إليها السكر والدقيق والنشا والمستكة والحليب السائل، ونحرك الخليط جيداً حتى يختفي تماماً، ثم نضع القدر على نار خفيفة ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط وينضج. متى. قومي بغلي الخليط، ثم أضيفي ماء زهر البرتقال، وماء الورد، واتركي الخليط ليغلي مرة أخرى لمدة نصف دقيقة فقط، ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.

ضعي الزبدة ثم أضيفي ماء الزهر. توضع الكمية المحددة من الزبادي أو الحليب في وعاء، ويضاف إليها النشا، ويقلب الخليط جيداً حتى يبرد. 30032021 طريقة عمل الكنافة بالقشطة المزيفة: نضغط الكنافة في الصينية، ثم نضع عليها الخليط المجهز ونوزعها بعناية، ثم نضع باقي الكنافة ونفردها جيداً.

أضيفي الحشوة إلى الكنافة ووزعيها جيداً. نضع السكر والماء على النار مع عود القرفة لتحضير الشربات ونتركه حتى ينضج ثم نضيف إليه عصير الليمون في النهاية ونتركه حتى يبرد تماماً. ثم ندخل صينية الكنافة إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

07062020 ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك الكريمة ويتحول لون الكنافة إلى اللون الذهبي الداكن. نسكب خليط الجبن فوق العجينة ونوزعها بشكل متساوي دون الوصول إلى الأطراف. اخلطي الجبنة والكريمة معًا.