طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز

طريقة عمل كعكة القدرة قادر بكريمة الكراميل الجاهزة. وسنتحدث أيضًا عن طريقة عمل كعكة القدرة قادر بالشوكولاتة. وسنذكر أيضاً طريقة عمل قدرة قادر فاطمة أبو حاتي وما هي أهم فوائد الكريم كراميل. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.

طريقة عمل كعكة القدرة قادر بكريمة الكراميل الجاهزة

مكونات

– الكراميل :
– السكر : ثلاثة أرباع الكوب
– لتحضير الكريم كراميل:
– الحليب : 4 أكواب (سائل)
-كريم كراميل : 3 أظرف
– لتحضير كعكة القدرة قادر:
– البيض: 3 قطع
– الماء : نصف كوب
-الدقيق: كوب
– السكر : نصف كوب
-الزيت النباتي: نصف كوب
– البيكنج باودر : 3 ملاعق صغيرة
– مسحوق الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

1- لتحضير طبقة الكراميل: ضعي السكر في مقلاة على النار وأذيبيه حتى تحصلي على خليط ذهبي اللون. نوزّع الخليط في قاع قالب الكيك، ونترك القالب جانباً.
2- لتحضير الكريم كراميل: في وعاء الخلط، ضعي علب الكريم كراميل والحليب في وعاء واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس. وزعي الخليط فوق طبقة الكراميل في القالب وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق.
3- لتحضير الكيك: في وعاء الخلط، أخفقي البيض والسكر والزيت والماء حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
4- أضيفي إلى الخليط السابق المكونات التالية: الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو، والفانيليا، وقلبي المكونات.
5- وزعي خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل، ثم ضعي القالب في صينية أوسع وأسكبي الماء الساخن في الصينية.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
7- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه حتى يبرد، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.

أنظر أيضا: صلصة كعكة الزعفران

طريقة عمل كعكة القدرة قادر بالشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة:

– نصف كوب كاكاو.
– ¼ كوب سكر أبيض.
– ¼ كوب حليب.
– ½2 كوب دقيق.
– ¾ كوب زبدة طرية، مقطعة إلى مكعبات.
– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
– 2 بيضة كبيرة.
– ملعقة صغيرة فانيليا .
-¾ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
-¼ ملعقة صغيرة ملح.
كريم كراميل :

– 3 أكواب حليب.
-¾ كوب سكر أبيض.
– 2 بيضة كبيرة .
– 3 صفار بيض .
– 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
-⅛ ملعقة صغيرة ملح.
الكرمل:
– كوب سكر.
-2 ملاعق كبيرة ماء
طريقة تحضير كعكة القدرة قادر بالشوكولاتة

1-سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
2- على نار متوسطة، ضعي السكر والماء (مكونات الكراميل)، واتركيه على النار حتى يصبح لونه ذهبياً غامقاً.
3- أسكبي الكراميل في صينية الخبز، ووزعيه جيداً ليغطي قاع الصينية.
4- في وعاء، ضعي البيض وصفار البيض والملح والسكر واخفقي بالخلاط اليدوي حتى تمتزج المكونات.
5- على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يصبح ساخنًا دون أن يغلي، ثم ارفعيه عن النار.
6- أضيفي ربع كوب من الحليب الساخن إلى خليط البيض، واخلطيهم سريعًا بالخلاط اليدوي حتى لا ينضج البيض.
7- أضيفي هذا الخليط إلى باقي كمية الحليب واخفقي جيداً بالمضرب اليدوي، ثم أضيفي الفانيليا وحركي، واتركيه جانباً ليبرد قليلاً. نسكب الكريم كراميل فوق الكراميل.
8- في وعاء كبير، ضعي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والصودا، والملح، وقلبي جيدًا.
9- في وعاء، ضعي الزبدة والسكر واخفقيهما بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًا.
10- أضيفي البيضة الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا. أضيفي خليط الدقيق بالتدريج بالتناوب مع الحليب حتى تنتهي الكمية بالكامل.
11- أسكبي الكيك فوق الكراميل، ثم ضعي الصينية في صينية أخرى مملوءة بالماء المغلي.
12- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 60 دقيقة، حتى ينضج الكيك والكراميل.
13- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

طريقة عمل قادر قادر فاطمة أبو حاتي

مكونات:

– مكونات الكريم كراميل :
– 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
– نصف كوب سكر
– نصف كيلو حليب (2 كوب حليب)
-4 بيضات
– ملعقة كبيرة فانيليا
للكراميل:
– نصف كوب سكر
-ربع كوب ماء
– مكونات الكيك:
– كوب وربع دقيق منخول
– ربع كوب كاكاو خام
-2 بيضة
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– نصف كوب زيت
– نصف كوب حليب
– كوب إلا ربع سكر
– ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
– قليل من الملح
طريقة التحضير

1- في وعاء ويفضل الألومنيوم. نسكب السكر والماء ونرج الوعاء دون تحريكه على الإطلاق. ما عليك سوى هز الوعاء ولا تتركه يغمق كثيرًا حتى يبدأ في أخذ لون الكراميل في القالب.
2- بالنسبة للكريمة الكراميل، في الخلاط، أضيفي الحليب والسكر والبيض والحليب البودرة والفانيليا، واخلطيهم جيدًا، ثم صفيهم بالمصفاة فوق الكراميل.
3- بالنسبة للكيك، في وعاء، خذي البيض والفانيليا واكسريهم بالخلاط الكهربائي وأضيفي السكر واخلطيهم حتى تصبح مكوناتهم بيضاء وكريمية. يُسكب الزيت في شراب رقيق باستخدام المخفقة، ويُضاف الحليب إلى الشراب الرقيق أولاً. امزجهم جيدًا. نخلط الكاكاو مع الدقيق والبيكنج باودر والملح ونحركهم وننخلهم فوق المكونات السائلة ونخلط على أقل سرعة أو نحرك بالملعقة أولاً ونسقط خليط الكيك في القالب.
4- يتم تشغيل الفرن بواسطة صانع الكيك. ضعي القالب في صينية، وأضيفي إليها ربع كوب من الماء المغلي، وضعيه على الرف الأوسط لمدة ساعة. نضبط الفرن على درجة حرارة 180. وبعد ساعة سينضج كل شيء ويصبح كل شيء جميلاً جداً. نتركها تبرد تماما وتبرد. اقلبه وقدمه هنا.

أنظر أيضا: طريقة عمل كعكة الشوفان مع الزبادي

فوائد الكريم كراميل

يحتوي الكريم كراميل على العديد من الفوائد، إلا أنه يعد وجبة سريعة، مثل
1- يحتوي على البروتين.
2- يحتوي على كميات مناسبة من السكر الذي يساعد الجسم على زيادة النشاط وتجديد نسبة السكر في الدم.
3- يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
4- يحتوي على الصوديوم.
5- يحتوي على نسبة من الدهون والكربوهيدرات.
6- كما أن له فوائد، فإن له أضرارًا أيضًا. يسبب الكريم كراميل في بعض الأحيان ضرراً كبيراً، ويختلف ذلك من شخص إلى آخر. يتعرض بعض الأشخاص لمضاعفات بعد تناول الكريم كراميل بكميات كبيرة، بينما لا يتعرض البعض الآخر لأي ضرر. وهذا الأمر يرجع إلى طبيعة جسم كل شخص.