طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل تعتبر المعكرونة بالبشاميل من الأطباق التي يحبها الكثير من الناس. هذه هي واحدة من الوصفات اللذيذة التي تقدم في المناسبات الخاصة. إلا أن بعض النساء يعتقدن أن طريقة التحضير صعبة للغاية وتحتاج إلى تحضير. -مصنوعة في المطاعم. عكس الواقع تماماً، لأنها من أبسط الوصفات، ولهذا نقدم لكم اليوم أبسط طريقة لتحضير مكرونة البشاميل.
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل وصفة ستنال إعجابك أنت وأطفالك
معكرونة البشاميل وصفة يحبها الجميع، صغاراً وكباراً، لمذاقها المميز والرائع. كثيرا ما نتناولها في المطاعم والفنادق دون أي شيء ألذ، لكنها قد لا تكون مناسبة في المنزل بسبب سوء إعدادها. لذلك، سنوضح لك كيفية تحضير معكرونة البشاميل بوصفة لا ألذ منها وبمكونات دقيقة 100%.
أسهل طريقة لعمل مكرونة بالبشاميل
من أجل تحضير معكرونة البشاميل يجب عليك أولاً تحضير بعض المكونات التالية
- نصف كيلو مكرونة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كيلو من الحليب.
- 2 فص ثوم، مفروم.
- فلفل أسود، ملح.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
تحضير معكرونة البشاميل في بضع خطوات بسيطة
- بعد غلي المعكرونة في الماء المملح حتى تقترب من مرحلة النضج.
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها الزبدة حتى تسخن، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيها على نار خفيفة لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتها.
- أضيفي الدقيق إلى المقلاة واستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى يتحول للون الذهبي الفاتح.
- يجب إضافة الحليب ولكن بالتدريج حتى لا يتكتل مع الاستمرار في التقليب.
- ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة، مع الاستمرار في التقليب حتى يمتزج الخليط جيداً ويصبح ناعماً وسميكاً.
- أضيفي ¾ كمية جبنة الموزاريلا المبشورة إلى الخليط، مع التحريك حتى تذوب الجبنة.
- ثم أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى الخليط، مع التحريك حتى تتغطى المعكرونة بالبشاميل.
- تقدم ساخنة ويمكن إضافة رشة من البارميزان على الوجه.
- إذا كنت تريد المزيد من النكهة، يمكنك إضافة الفلفل الحار أو البصل المفروم أو السبانخ.
بعض الأطباق التي تناسب معكرونة البشاميل
إذا كنت لا تعرف ما يناسب هذه الوصفة، يمكنك إحضار بعض الأطباق الجانبية التي تتناسب مع معكرونة البشاميل.
- الخضار المشوية: يمكنك إحضار بعض الخضار وطهيها (كوسة، فلفل، جزر، وأيضاً البطاطس) وتقديمها كمرافقة لمكرونة البشاميل.
- يمكن تقطيع التوست إلى مكعبات متوسطة الحجم وتحميصه وتقديمه مع مكرونة البشاميل.
- سلطة الخضار: من أفضل الخيارات لوجبة المعكرونة هي السلطة مع صلصة السلطة الخاصة.
- الخضار المطبوخة: يمكنك تحضير بعض الخضار، مثل القرنبيط، والجزر، والبروكلي، والسبانخ، كمرافقة لمكرونة البشاميل.