كيفية صنع الشوكولاتة الساخنة. وسنتحدث عنها وعن كافة الطرق المتنوعة الأخرى المستخدمة في تحضير وتحضير المشروب المفضل والمحبب لدى الجميع وهو الشوكولاتة الساخنة، في المقال التالي.
كيفية صنع الشوكولاتة الساخنة
مكونات
1. كوبان ونصف من الحليب.
2. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
1. نخلط الشوكولاتة والسكر معاً، مع الانتباه إلى منخل الكاكاو لأنه أحياناً يحتوي على كتل لا تذوب بالخلط.
2. أضيفي الحليب إلى خليط الشوكولاتة والسكر، وحركي المكونات جيداً.
3. ننقل الكاكاو المذاب إلى قدر على النار، مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً، وللتأكد من تجانس الخليط.
4. ضعي مشروب الشوكولاتة الساخنة في أكواب التقديم، وزينيه ببودرة الشوكولاتة.
طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة بالكريمة
ومن طرق عمل الشوكولاتة الساخنة هي الشوكولاتة الساخنة بالكريمة والتي لها طعم مميز ورائع يحبه الجميع.
المكونات:
كوب من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
ملعقة من السكر.
ملعقة من الكريمة.
طريقة التحضير:
يوضع الحليب على النار لعدة دقائق.
ثم أضيفي السكر والكاكاو.
ثم ضعيها في كوب التقديم وأضيفي إليها الكريمة البيضاء.
شوكولاتة ساخنة مع مارشميلو و بسكويت
وهي طريقة سهلة ولذيذة ويمكن تحضيرها كالآتي:
المكونات
1. ربع كوب مارشميلو.
2. كوبين من الحليب السائل.
3. ملعقتان كبيرتان من السكر.
4. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
5. ربع كوب من البسكويت المطحون.
6. صلصة الشوكولاتة جاهزة للتزيين.
طريقة التحضير
1. ضعي الحليب، والسكر، والكاكاو، ونصف كمية المارشميلو، ونصف كمية البسكويت في قدر على النار، مع التحريك المستمر حتى يغلي.
2. نسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب التقديم، ثم نزينها بباقي كمية البسكويت والمارشميلو وصوص الشوكولاتة.
طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة بالنشا
إضافة النشا إلى الشوكولاتة الساخنة يساهم في جعل قوامها أكثر صلابة وزيادة كثافتها. وفي هذه الطريقة نضيف القرفة لتعطيها المزيد من النكهة والطعم المميز.
المكونات:
1 قطعة شوكولاتة جلاكسي سادة (يفضل السوداء).
2 كوب حليب.
قليل من الملح.
قليل من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من النشا.
2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
طريقة التحضير:
يتم وضع الحليب والشوكولاتة والنشا على النار.
بعد دقيقتين أضيفي الملح والقرفة والحليب البودرة مع التحريك المستمر.
أضيفي القرفة والملح مع الاستمرار في التقليب.
بعد أن تبدأ بالغليان، تسكب الشوكولاتة الساخنة ويمكن تزيينها بالكريمة أو المكسرات، أو حسب الرغبة.
طريقة النسكويك بالشوكولاتة الساخنة
في هذه الطريقة، استبدلنا الشوكولاتة التقليدية بالنسكويك والنسكافيه، وهي إحدى الطرق المتعددة لصنع الشوكولاتة الساخنة بالنسكويك.
المكونات:
كوب من الحليب السائل.
ظرف نسكويك .
ملعقة نسكافيه .
ملعقة كبيرة سكر أو حسب الرغبة.
كريمة للتزيين.
طريقة التحضير:
يوضع الحليب على النار حتى يسخن.
أضيفي النسكويك والنسكافيه تدريجياً مع التحريك المستمر.
توضع الشوكولاتة الساخنة في كوب التقديم ويمكن إضافة ملعقة قشطة للتزيين.
طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة بالموز
لا شك أن إضافة الموز إلى الشوكولاتة الساخنة يمنحها مذاقاً رائعاً، ناهيك عن فوائد الموز، إذ يستخدم الموز في تحضير العديد من العصائر الباردة، كما يدخل في تحضير العديد من المشروبات الساخنة.
المكونات:
2 ملعقة كبيرة كاكاو.
2 ونصف ملعقة كبيرة سكر.
2 كوب حليب سائل.
1 موزة ناضجة.
طريقة التحضير:
ضعي الموز والحليب في الميكروويف لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
بعد ذلك، يوضع الخليط بالإضافة إلى الكاكاو والسكر في الخلاط الكهربائي.
بعد ذلك يوضع المشروب في أكواب التقديم ويمكن تزيينه حسب الرغبة.
فوائد الشوكولاتة الساخنة
1- يحتوي الكاكاو على أكثر من نصف وزنه من الزبدة، كما يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والمعادن.
2- تحتوي الشوكولاتة على الكافيين المنشط، والفلافينول المضاد للالتهابات ومضادات الأكسدة.
3- الشوكولاتة الداكنة تقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم وتزيد من نسبة الكولسترول المفيد في الدم. يعمل على خفض مستويات السكر في الدم والسيطرة عليها.
4- الشوكولاتة تخفض ضغط الدم لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
5- تنظم الشوكولاتة عمل القلب والدورة الدموية بشكل جيد، وذلك من خلال تناول قطعة صغيرة منها يومياً.
6- رائحة الشوكولاتة تزيد من معدل موجات الدماغ (TgTA) التي تعمل على استرخاء وراحة الجسم لاحتوائها على مادة الفينيل إيثيل أمين.
7- تقلل الشوكولاتة من خطر الوفاة بالنوبات القلبية، خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.
8- تحتوي الشوكولاتة على الكاكاو الذي يحتوي على مضادات البكتيريا التي تحارب تسوس الأسنان. ولكنها في نفس الوقت تحتوي على نسبة عالية من السكر، لذلك يفضل تناول الشوكولاتة الداكنة عن الشوكولاتة العادية.
9- تعمل الشوكولاتة على حماية الجسم من العديد من الأمراض، وخاصة السرطان، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة.