عادات وتقاليد تركيا في العيد نقدمها لكم من خلال هذا المقال المميز الذي نقدم فيه الكثير من المعلومات عن عادات وتقاليد تركيا في العيد.
ديك رومى
هي دولة عابرة للقارات تقع معظمها في شبه جزيرة الأناضول في غرب آسيا، وجزء أصغر في شبه جزيرة البلقان في جنوب شرق أوروبا. تراقيا الشرقية، الجزء الأوروبي من تركيا، ويفصلها عن الأناضول بحر مرمرة ومضيق البوسفور والدردنيل. إسطنبول، التي تمتد بين أوروبا وآسيا، هي أكبر مدينة في البلاد، في حين أن أنقرة هي العاصمة. يحدها من الشمال الغربي اليونان وبلغاريا. ومن الشمال البحر الأسود. ومن الشمال الشرقي جورجيا؛ ومن الشرق أرمينيا، وتحيط بها أذربيجان ونخجوان وإيران؛ ومن الجنوب الشرقي العراق؛ ومن الجنوب سوريا والبحر الأبيض المتوسط؛ ويطل الغرب على بحر إيجه. ما يقرب من 70 إلى 80 في المئة من مواطني البلاد يعرفون أنفسهم كأتراك، في حين أن الأكراد هم أكبر أقلية، حيث يمثلون 15 إلى 20 في المئة من السكان.
العيد في تركيا
ويعتبر العيد عطلة رسمية لجميع الدوائر الحكومية والرسمية في الدولة. في تركيا، يسمى العيد “بيرم”، وهو يعبر عن جميع أنواع الأعياد تقريبًا. أما عيد الفطر فيطلق عليه اسم رمضان بيرم، أو سكر بيرم، إلا أن رئيس الجمهورية رجب طيب أردوغان أصدر قرارا باعتماد مصطلح رمضان بيرم. اسم رسمي لعيد الفطر، لأنه يعبر عن المعنى الحقيقي لهذه المناسبة، أما لفظ “الآخرين” فيستخدم لتهنئة غير المسلمين. في عطلاتهم.
يستعد الأتراك للعيد بارتداء أفضل وأحدث الملابس، وشراء ملابس جديدة للأطفال، وزيارة الأصدقاء والأقارب والجيران بعد أداء صلاة العيد، التي تجمع جميع المسلمين في نفس المنطقة في المسجد. ومن هناك تبدأ أيام عيد الفطر وعيد الأضحى، ويزور الناس القبور حاملين معهم باقات الورد المنتشرة طوال أيام العيد، ويدعون للترحم على أمواتهم. وفي العيد يخرج الأطفال مع أصدقائهم وأبناء عمومتهم لجمع الحلويات والمال من كل بيوت الحي، وبالأموال التي جمعوها يشترون الألعاب والحلويات الجيدة.
تركيا بلد جميل، وهناك العديد من الأماكن التي يمكن للناس زيارتها في العيد. يمكن للعائلة الذهاب في رحلة إلى أي مكان سياحي، أو يمكنهم الذهاب إلى المطاعم الشعبية التي تقدم المأكولات التركية التقليدية في العيد.
مثل أي دولة إسلامية تحتفل بالأعياد، فإن الجزء الأكبر من الاستعدادات هو المأكولات والحلويات التي يتم تحضيرها قبل العيد وفي يوم العيد، مثل الحلويات التقليدية مثل البقلاوة والكنافة التي تقدم مع الآيس كريم وجميع أنواع الحلويات تحضر بالعجينة الرقيقة وتحشى بالمكسرات وتسقى بالشراب، ومن الحلويات التركية التي توزع في العيد. حلويات الحلقوم، ذات الطعم الرائع والملمس الناعم.
الأطعمة المطبوخة لها حصة كبيرة من التقاليد المتوارثة خلال العيد. تعتبر الكافورما من الأكلات التي يتم تحضيرها في يوم العيد. وهو طعام يُحضَّر من لحوم الأضاحي التي تذبح في العيد. يتم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم وتقلى مع قليل من السمن والملح والفلفل الأسود، وتؤكل مع الأرز المفلفل أو مع الخبز التركي.
العطل في تركيا
يحتفل الأتراك بعيدي الفطر والأضحى، ويستعدون للاحتفال قبل ذلك بوقت. يتم تحضير الطعام والحلويات للعيد، وتنظيف المنزل، والقيام بالتسوق الخاص. قديماً كان من المعتاد أن يخرج الآباء لشراء ملابس العيد لأطفالهم، وحتى في الوقت الحاضر، حتى لو كان البعض لا يستطيع شراء ملابس جديدة، يتم الحرص الشديد في اختيار الملابس التي سيتم ارتداؤها عليها العيد.
يذهب الأطفال لزيارة الكبار في العيد، وتجتمع الأسرة بأكملها في منزل رب الأسرة، ومن تعذر عليه الحضور لظروف خارجة عن إرادته يتصل هاتفيا ويسلم على الجميع.
وفي صباح العيد يستيقظ الجميع باكراً، ويذهب الرجال فقط لصلاة العيد، وبعدها تجتمع الأسرة للاحتفال؛ الأطفال يقبلون أيدي الكبار، والكبار يقبلون أيدي الكبار. ومن العادات التركية إظهار الاحترام والتقدير للكبار. ويتم ذلك على مدار العام، وليس فقط في أيام العطلات. يتم تقبيل الجد والجدة أولاً، ثم الأب والأم، وهكذا.
طقوس زيارة العيد
تعتبر زيارة العيد من أهم طقوس العيد. ويتم الاستعداد لها قبل أيام، ولا تتم بين العائلات فقط، بل بين الجيران والأصدقاء والمعارف أيضًا. للتعارف وتبادل الزيارات.
وأهم ما يميز هذه الزيارات أنها قصيرة، حيث يرغب الجميع في تهنئة أكبر عدد ممكن من الأصدقاء والمعارف خلال فترة العيد، وتستمر الزيارات من صباح يوم العيد حتى المساء.
تبدأ الزيارة بتهنئة العيد وبعض الأدعية مثل “تقبل الله صالح الأعمال”. ثم تبدأ الضيافة بالكولونيا والشوكولاتة، ثم يتم تقديم القهوة التركية وحلويات العيد والمعجنات والمحشوة وغيرها من الأطعمة غالبًا.
ماذا تفعل عندما يطرق الأطفال بابك؟
يحمل العيد مفهوماً مختلفاً للأطفال، خاصة أنه في الماضي كان من المعتاد شراء ملابس جديدة وهدايا للأطفال قبل العيد. وفي صباح العيد يرتدي الأطفال ملابسهم الجديدة ويقبلون أيدي الكبار ويهنئونهم بالعيد. ومن قبل يد الكبير فله العيدية.
ثم يتجول الأطفال ويطرقون الأبواب من باب إلى باب ويهنئون الجميع بالعيد. وعندما يفتح أصحاب المنزل الباب ويجدون أطفالاً يقدمون لهم الحلوى أو الشوكولاتة أو الكعك، وأحياناً يتبرع بعضهم بالمال. ويستمر الأطفال في تناول ما جمعوه طوال اليوم وادخار الأموال التي جمعوها أو شراء الهدايا بها لمن يحبون.
أهم طقوس الأتراك في عيد الأضحى
تختلف عادات وتقاليد العطلات في تركيا، البلد الشاسع، من منطقة إلى أخرى. تختلف عادات الاحتفال بالعيد في وسط الأناضول عن عادات وتقاليد المنطقة الغربية أو منطقة البحر الأسود شمال البلاد، وتعتبر الأضحية وصلاة العيد والحرص على قضاء أيام العيد بين العائلة هي الأكثر عادات مهمة يحرص عليها الأتراك بشكل عام.
وقبل بدء إجازة عيد الأضحى التي تستمر تسعة أيام والتي بدأت رسميا الأحد، شهدت المطارات ومحطات الحافلات بين المحافظات والطرق السريعة ازدحاما شديدا اعتبارا من يوم الجمعة الماضي، حيث غادر المواطنون المدن وتوجهوا إلى محافظاتهم وقراهم. لقضاء العيد مع عائلاتهم فيما هدأت حركة المرور. داخل المدن الكبرى وخاصة اسطنبول التي تعاني من ازدحام شديد خلال العام.
وكما جرت العادة في بلاد المسلمين، يقوم الأتراك بشراء أضحية العيد بشرط أن تناسب حالتهم المالية. فمنهم من يشتري خروفاً، ومنهم من يشتري بقرة. تتم عملية الشراء بعد مفاوضات طويلة حول السعر بين البائع والمشتري. وفي أول أيام العيد تمتلئ المساجد بالمصلين، وعندما تنتهي صلاة العيد يذهب الجميع. ويتوجه أفراد الأسرة إلى المقابر لقراءة القرآن الكريم على أرواح موتاهم، والدعاء لهم بالرحمة والمغفرة. ثم تبدأ التحية في المنزل حيث يقبل الصغير يد الكبير وتقف النساء. ومن خلال طهي مختلف الأطعمة والأطعمة، يحظى “صاج القورما” بالبقلاوة ومحشي ورق العنب بشعبية خاصة.
صاج قاورما هو لحم مقطع، يطبخ في قدر مدهون بالسمن وتوضع تحته النار. غالبا ما تكون مصنوعة من لحوم الأضاحي.
وتحتل الحلويات مكانة خاصة عند الأتراك خلال الأعياد، حيث يتم تقديمها على طبق بجانبها الشوكولاتة والبقلاوة، إلى جانب الشاي التركي المعروف بنكهته المحببة. الجميع، كبيرهم وصغيرهم، يشربون الشاي في أكواب صغيرة. كما يحتفظ الأتراك بعادة وضع “كولونيا” الليمون على أيدي ضيوفهم، وهو تقليد. التركية القديمة والمستمرة حتى يومنا هذا.
تعتبر زيارات الأقارب والجيران والأصدقاء من أهم الأمور والعادات التي يحرص عليها الأتراك، وكل هذه الأمور تجذب انتباه الأجانب والسياح في تركيا.