عجينة القطايف بالسميد

ملعقة صغيرة من الملح.

عجينة قطايف بالسميد. ضعي الخميرة في كوب مع السكر واهرسيها جيداً، ثم أضيفي إليها نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها حتى تتخمر. عدة نصائح عند تحضير القطايف بالسميد في المنزل. نضع الدقيق في وعاء الخلاط ونضيف الملح والبيكنج باودر ثم نضيف الخميرة والماء ونخلط بالخلاط حتى نحصل على خليط سائل ومتجانس. نتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.

أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة سائلة. مقادير عجينة القطايف . ثم نضع الخميرة في وعاء يحتوي على كوب ماء وملعقة سكر ونخلطهم جيداً.

الخميرة والسكر والبيكنج باودر والملح جيداً. توضع عدة قطع من القطايف المحشوة في الزيت الساخن وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون. سخني الماء قليلاً فوق الموقد حتى يصبح دافئاً.

ضعي الوعاء على نار متوسطة حتى يسخن الخليط. 2- أخلطي المكونات جيداً بالمضرب اليدوي حتى تمتزج. طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد.

في مقلاة عميقة، ضعي السمن والزيت بارتفاع حوالي 2 بوصة. سخني مقلاة تيفال كبيرة الحجم فوق الموقد واسكبي عليها القليل من الخليط السابق. أضيفي كلاً من الدقيق الأبيض، ودقيق السميد مع البيكنج باودر، وقليل من الملح، وماء زهر البرتقال أيضاً في وعاء مناسب للعجن. نواصل العجن بإضافة كمية الماء تدريجياً حتى نحصل على قوام عجينة القطايف.

ضعي الدقيق، والسميد، والبيكنج باودر، والسكر في وعاء كبير ونظيف. 1 طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد. 24032021 عجينة القطايف بالسميد طريقة عمل وحشو القطايف طريقة عمل القطايف بالسميد توضع مكونات الدقيق والسميد والبيكنج باودر والخميرة والسكر مع قليل من الماء الدافئ في الخلاط.