نتحدث عن عسل السدر السوداني في هذا المقال، ونتعرف أيضًا على فوائد عسل السدر للأطفال، وكذلك أضراره إن وجدت.
عسل السدر السوداني
ويعتبر عسل السدر السوداني من أجود أنواع العسل في العالم، لأنه يأتي من مناطق مختلفة، مما يمنحه جودة عالية. ويأتي من دارفور والدمازين وسنار والدلنج وشمال كردفان وكوستي. لدى الشركة مناحل تتحرك حسب موسم التزهير الذي يبدأ في شهر أغسطس وينتهي في شهر أبريل. أما بالنسبة للمناطق فإن ما يحدد جودة عسل الشركة هي المواصفات والمقاييس السودانية، ومصنع استاك، ووزارة الزراعة، والمعهد القومي للبحوث الزراعية، بالإضافة إلى الدول التي يصدر إليها، والشركة ينتج العسل . وهو نحل هجين مستورد من مصر وهو مصري إيطالي. ومن المعروف أن سلالة النحل الأفريقي شرسة للغاية.
يستخدم عسل السدر السوداني في المقام الأول للوقاية والتغذية الشاملة للجسم، كما أنه منتج علاجي وتجميلي.
الفوائد الصحية لعسل السدر
يساعد في تحسين وظائف الجهاز المناعي في الجسم. إذا كان شخص ما يعاني من الأنفلونزا فالعسل مع الليمون هو الحل، وكذلك أي شخص يعاني من ضعف العظام أو أي من الأمراض التي تصيب الجسم.
– يدخل ضمن الأدوية الطبية لاحتوائه على عناصر مهمة تعالج المقاومة ولا توقفها، مثل بعض الأطعمة.
يخلص الجسم من السموم، ويعالج بكتيريا المعدة وقرحة المعدة، ويقضي على الأمراض التي تصيب المعدة.
يعمل عسل السدر بشكل شبه مستمر في علاج اضطرابات القولون. يعمل عسل السدر للقولون على تهدئة القولون المتهيج، والذي يشعر بألم مفاجئ. إن تناول ملعقة كبيرة من عسل السدر على كوب من الحليب يومياً على الريق يعمل على تهدئة القولون وجعله يعمل بشكل طبيعي دون ألم.
يستخدم عسل السدر للشعر. يعالج عسل السدر أطراف الشعر المتقصفة، وتساقط الشعر، وتلفه. كما أنه يساهم في تطويل الشعر وتنعيم الشعر. ملعقتان كبيرتان من عسل السدر وموزة مهروسة. يتم خلط المكونين معاً جيداً ويوضعان على فروة الرأس لمدة خمس دقائق، ثم يتم غسل الشعر بالماء فقط. يكفي استخدام زيت جوز الهند أو زيت الزيتون مرة واحدة في الأسبوع.
يحمي عسل السدر من العديد من الالتهابات، مثل التهابات الشعب الهوائية، والتهابات الجهاز التنفسي، ويعالج العديد من أمراض الجهاز التنفسي.
– علاج حالات فقر الدم لاحتوائه على الحديد والفيتامينات.
– يساعد عسل السدر الأصلي على طرد السموم والبكتيريا الضارة من الجسم وعلاج الأمراض.
عسل السدر مهم لعضلة القلب، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الجلوكوز، مما يزيد من قوة عضلة القلب، ويتخلص من مشاكل القلب.
– تحسين وظائف الكلى، حيث يفيد الكلى، ويحسن أداءها، ويطرد السموم من الجسم.
– يمكن للحامل أن تتناول كمية من عسل السدر لتزويدها بالطاقة التي تحتاجها لمواصلة يومها وللمحافظة على الصحة الطبيعية للحامل.
– فوائد عسل السدر للطاقة حيث يعالج العجز الجنسي.
وهو مهم لمرضى السكر وضغط الدم، حيث يساهم في الحد من هشاشة العظام وزيادة قوة العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
– تقوية الجهاز الليمفاوي مما يحمي الجسم من العديد من الأمراض لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساهم في القضاء على الأمراض، كما يحتوي العسل الطبيعي على مضادات الأكسدة.
– مهم لصحة الأسنان وحماية الأسنان من التسوس.
مخاطر تناول عسل السدر
على الرغم من فوائد عسل السدر العديدة، إلا أن هناك بعض المخاطر المرتبطة بتناوله، والتي نذكرها كما يلي:
يبطئ تخثر الدم:
لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من النزيف أو الذين ينتظرون إجراء العملية الجراحية بعدم تناول عسل السدر.
يخفض ضغط الدم:
لا ينصح به للأشخاص الذين يتناولون أدوية لعلاج انخفاض ضغط الدم خوفاً من الانخفاض الحاد والمفاجئ في ضغط الدم.
عسل السدر للأطفال
يعتبر عسل السدر، وخاصة العسل اليمني، مكملاً غذائياً للأطفال لأنه يقوي جهاز المناعة ويعززه، كما يساعد على تقوية خلايا الدم البيضاء، مما يجعل الجسم أقوى في مواجهة البكتيريا والفيروسات والجراثيم.
– يساعد الطفل على التخلص من التبول اللاإرادي.
– يمكن استخدامه لحل مشكلة الإمساك عند الأطفال.
– يعتبر غذاءً مفيداً لمعدة الطفل حيث أنه يتم هضمه أكثر من المواد الأخرى.
– يتم امتصاصه بسرعة في الجهاز الليمفاوي حتى يصل إلى الدم مما يساعد في نمو الأسنان وتقويتها وحمايتها.
مفيد للجهاز العصبي ويساعد على تهدئة الطفل. ويمكن إذابة ملعقة صغيرة من عسل السدر في كوب ماء وإعطاءها للطفل لينام نوماً هادئاً.
– يساهم في تقوية عظام الطفل لاحتوائه على الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمنجنيز.
لا ينصح بإطعام الطفل عسل السدر أو أي نوع آخر من العسل حتى يبلغ سنة ونصف.
طرق إضافة عسل السدر إلى النظام الغذائي
هناك عدد من الطرق التي يمكنك من خلالها إضافة عسل السدر إلى نظامك الغذائي، نذكر بعضها فيما يلي:
صلصة السلطة
إذا كنت لا تفضل تناول عسل السدر بمفرده، يمكنك إضافته إلى الصلصة الخاصة بك، أو استخدامه لتتبيل الدجاج أو اللحم المشوي.
تحلية المخبوزات
يمكن استبدال السكر بكميات من عسل السدر عند تحضير الحلويات والمخبوزات
مشروب الليمون وعسل السدر
وغالباً ما يتم تناول عسل السدر عن طريق إضافته إلى كوب من الماء الدافئ مع الليمون، وهو معروف بفوائده العديدة، خاصة على الريق.
تحلية المشروبات الأخرى
يمكن استخدام عسل السدر لتحلية الحليب أو الشاي أو القهوة أو حتى العصائر الطازجة. بالإضافة إلى كونه مصدرًا للحلاوة، فإنه يضيف أيضًا طعمًا لذيذًا.