عسل الشفاء: ما هو وما هو مصنوع وما فوائده الصحية والجمالية إن وجدت ومعلومات متنوعة عنه. اتبع السطور التالية.
شفاء العسل
يعتبر عسل الشفاء السعودي أحد أنواع العسل المميزة، حيث يتكون من عدة إنزيمات خاصة يفرزها النحل في العسل. ولذلك نجد أن عسل الشفاء يتميز بلونه الغامق إلى حد ما، كما يتميز أيضاً بانخفاض نسبة السكريات الأحادية فيه بسبب احتوائه على نسب عالية من الهيدروجين وعدد من الأملاح المعدنية، والبوتاسيوم، كذلك. لاحتوائه على معادن، مما يجعل القيمة الغذائية لهذا النوع من العسل عالية، بالإضافة إلى كونه مضاد أكسدة قوي ومناسب جداً للأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح لأنه خالي من تلك الحبوب. يعتبر عسل الشفا من أجود وأفضل أنواع عسل الغابة السوداء، وذلك لأن عسل الشفا طبيعي 100%، ويعتبر هذا النوع من العسل الأكثر استخداماً في الوطن العربي، حيث لا يتم إضافة أي مكونات أخرى إليه. ومن جهة أخرى، فهو يحتوي على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الاعتماد على مجموعة من أفضل مصادر العسل من جميع دول العالم، بالإضافة إلى الاهتمام الشديد بهذا الأمر. نوع العسل أثناء التخزين والتعبئة عملية.
فوائد العسل العلاجية
وهو عسل مميز لأنه يحتوي على نسب عالية من الحديد والفيتامينات التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في علاج حالات ضعف المناعة وسوء الهضم، مما يحمي خلايا الدم البيضاء ويساعد على مكافحة الالتهابات المزمنة.
– يحتوي على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات والمعادن، مما يحمي من الأمراض، مما يجعله مقاوماً للأمراض ويعمل على مكافحة الفيروسات والبكتيريا داخل جسم الإنسان.
– يساعد في علاج مشاكل الجلد، وترطيب الجلد، وعلاج بعض الأمراض الجلدية، بالإضافة إلى شفاء الجروح
– يساعد على محاربة الشيخوخة والقضاء على حب الشباب
– يساعد العسل الأصلي في علاج المشاكل المتعلقة بمتلازمة القولون العصبي وأمراض المعدة. وينصح بتناول ملعقة من العسل على الريق مع الماء الدافئ، فهو يعتبر مفيداً جداً.
– يزيد من صحة الجهاز المناعي وبالتالي مقاومته للعديد من الأمراض
يعتبر من أفضل أنواع العسل للحامل حيث يوفر التغذية المطلوبة ويمد الحامل بالفيتامينات المطلوبة خلال فترة الحمل ويساعد على محاربة الفيروسات والبكتيريا لاحتوائه على مستويات عالية من الفيتامينات.
-يساعد الجهاز الهضمي على التخلص من الكولسترول
يزيد الخصوبة لدى الزوجين ويساعد في علاج مشاكل العجز الجنسي
يساعد عسل الشفاء في حل مشاكل العناية بالشعر
– يساعد في علاج السعال وعلاج الحروق وعلاج مشاكل القولون
– يعمل العسل كمكمل غذائي للأطفال، فهو يقوي جهاز المناعة لديهم، ويفتح الشهية، ويحسن صحة الطفل.
عسل معجزة الشفاء للرجال مفيد جداً حيث يعالج الكثير من مشاكلهم الجنسية
العسل العلاجي للبشرة
يعمل على مكافحة الشيخوخة، إذ يمتلك خصائص تمنع ظهور الشيخوخة على الوجه، بالإضافة إلى تقشير الوجه وإصلاحه وتجديد شبابه. فهو غني بالأحماض الأمينية والفيتامينات التي تساعد في ذلك.
– يعمل على التخلص من حب الشباب والبثور الموجودة في الوجه وخاصة البثور الحمراء. وذلك بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا، ويمكن تطبيق العسل على الحبوب والبثور قبل النوم للحصول على النتائج المرغوبة.
يرطب البشرة بكفاءة عالية، حيث أن العسل مادة تمتص الرطوبة، لذلك فهو يمتص الماء من الهواء ليضيف الرطوبة إلى الجلد، أما إذا كان الطقس جافاً فإن العسل يمتص الرطوبة من الجلد، مما يجعله جافاً.
يقشر الوجه، حيث أن وجود الأحماض العضوية فيه، مثل حمض الغلوكونيك، يسرع عملية التخلص من خلايا الجلد الميتة. الاستخدام المنتظم والمستمر للعسل على الوجه يحسن مظهره ويجدده، خاصة مع التقدم في السن.
يعمل على علاج الالتهابات الفطرية التي قد تصيب الجلد، مثل مرض القوباء الحلقية الذي يصيب الجلد، فهو مضاد فعال للفطريات.
– يعمل على إصلاح الجلد التالف، بمساعدة مضادات الأكسدة التي تعمل على التخلص من الجذور الحرة، التي تتواجد في الجلد من خلال التعرض للشمس، التلوث، الغبار، قلة النوم، التوتر، المرض وغيرها.
يعمل على شفاء الجروح بحيث يساعد على تعزيز عملية الشفاء والوقاية من العدوى أيضاً، وذلك بسبب التركيب الكيميائي للعسل الذي يوصف بالأسمولية العالية. الأسمولية العالية في العسل تعني أن السكريات الموجودة فيه تتفاعل مع الماء أو السوائل بطريقة لا تؤدي إلى نمو الكائنات الحية الدقيقة.
المعلومات الغذائية لعسل الشفاء
وبحسب وزارة الزراعة الأمريكية فإن كل ملعقة كبيرة من عسل الشفاء تحتوي على المعلومات الغذائية التالية:
-السعرات الحرارية: 64
-الدهون: 0
– الكربوهيدرات: 17.30
-الألياف: 8
– البروتينات: 0.06
-الكوليسترول: 6
خصائص عسل النحل
العسل الطبيعي لا يفسد ولا يحتاج إلى حفظه في الثلاجة. يجب فقط حفظها في حاوية محكمة الإغلاق وتخزينها في درجة حرارة الغرفة العادية.
ولأن العسل الطبيعي يحتوي على الفركتوز فهو أحلى بنسبة 25% من سكر المائدة.
ويتكون العسل عندما تقوم النحلة بخلط رحيق الأزهار مع إنزيماتها في فتحات القرص الشمعي وتجفيفه بالهواء المتولد عن حركة أجنحتها.
ويعتمد لون العسل وطعمه وتركيبه على الزهور التي يجمع منها النحل الرحيق.
لكي تجمع النحلة كيلوغراماً واحداً من العسل، فإنها تتحرك بين الزهور مسافة تعادل 11 مرة محيط الأرض حول خط الاستواء.