عسل الغابة السوداء لمرضى السكر. نتحدث عنها من خلال هذا المقال، وكما تعلمنا نذكر لكم معلومات متنوعة عنها وعن فوائدها للقلب.
عسل الغابة السوداء لمرضى السكر
يؤثر كل من السكر والعسل على مستويات السكر في الدم. يعتبر عسل الغابة السوداء أكثر حلاوة من سكر المائدة، وينصح باستهلاك كميات أقل منه في حال تناوله بدلاً من السكر. كما يفضل تناوله باعتدال واستشارة الطبيب قبل تناوله. من ناحية أخرى، ينصح مرضى السكري بتجنب تناوله بشكل كامل إذا لم يتم التحكم في مستويات السكر في الدم لديهم، أما إذا تم التحكم في مستويات السكر في الدم لديهم بشكل جيد، فيمكنهم اختيار عسل الغابة السوداء الطبيعي الطازج. حيث أن هذه الأنواع أكثر أماناً بالنسبة لهم؛ وذلك لأنه لا يحتوي على سكر مضاف.
أشارت مراجعة نشرت في المجلة الإيرانية للعلوم الطبية الأساسية عام 2013 إلى أن عسل الغابة السوداء يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل مقارنة بالسكروز والجلوكوز، وبالتالي قد يكون استخدامه أفضل من قبل المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 1 والنوع 2، ولكن هناك التناقض بين نتائج الدراسات حول هذه الفائدة؛ وجدت مراجعة أخرى نشرت في مجلة الطب التأكسدي وطول العمر الخلوي في عام 2018 أن استخدام العسل من قبل مرضى السكري لا يزال يحتاج إلى مزيد من الدراسات التي تشمل عينات أكبر للوصول إلى نتائج نهائية.
نبذة عن عسل الغابة السوداء
عسل الندوة العسلية أو عسل الغابة هو أحد أنواع العسل الأسود المصنوع ليس من رحيق الزهور ولكن من الندوة العسلية التي تفرزها الحشرات الماصة للنباتات مثل حشرة المن. ويتم إنتاجه عادة من الأشجار، سواء كانت صنوبرية أو متساقطة الأوراق، على الرغم من أنه قد يتم إنتاجه أيضًا من الأعشاب والنباتات. يمكن أن يكون عسل الندوة “متعدد الأزهار” مما يعني أنه يأتي من مجموعة متنوعة من الأنواع بحيث لا يشكل أي نوع واحد أكثر من 10٪ من المجموع، ولكن يجب أن نتذكر أن عسل الندوة ليس عسلًا. الوردي على الاطلاق.
ومن الممكن أيضًا أن يكون عسل الندوة عسلًا “أحادي الزهرة” عندما يأتي أكثر من 10% من مصدره من نوع معين مثل أشجار الصنوبر أو التنوب الفضي أو الزان أو غيرها. يمكن أن يختلف عسل المن بشكل كبير في المظهر والنكهة والرائحة اعتمادًا على طبيعة المن. بشكل عام، تميل إلى أن تكون ذات لون أغمق ولها نكهة قوية وحلاوة متوسطة. عادة ما يكون لعسل الندوة العسلية رائحة قوية ومميزة يمكن أن تكون راتنجية أو صنوبرية أو عشبية أو مالطية.
-يعتبر عسل المن من أكثر الأطعمة الغريبة والمغذية في العالم والمعروف بخصائصه العلاجية القوية، مما يجعله مميزًا للغاية دون أدنى شك في طريقة صنعه. ويتميز عسل المن بلونه العنبري الغامق جداً، ولهذا يطلق عليه أحياناً اسم “الغابة السوداء” أيضاً، ومن فوائد عسل الغابة أيضاً أن له تأثير شفاء رائع للحالات المتعلقة بالتهاب المفاصل، وضعف العضلات، وفقر الدم، اضطراب العظام، وفقدان الشهية، وما إلى ذلك. كما أن له تأثيرات مضادة للالتهابات ومدر للبول.
يحتوي عسل الغابة السوداء على معادن مثل الحديد والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والكالسيوم. يعتبر المن مصدرًا جيدًا للفيتامينات التي تشمل النياسين والريبوفلافين وفيتامين C وفيتامين B6. يحتوي عسل الغابة على عناصر غذائية فعالة جدًا في إزالة الجذور الحرة من الجسم. ونتيجة لذلك، تتحسن مناعة الجسم ضد العديد من الأمراض. من الحالات، حتى تلك التي قد تكون قاتلة مثل السرطان أو أمراض القلب.
عسل الغابة السوداء يحمي من النوبات القلبية
يساعد عسل الغابة السوداء بشكل كبير على خفض مستوى الكولسترول الضار في دم الإنسان، وبالتالي يساعد في التخلص من أمراض القلب والسكتات الدماغية. ويتم ذلك من خلال شرب كوب من الماء الدافئ المذاب فيه ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق القرفة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من عسل الغابة السوداء. يؤخذ ثلاث مرات في اليوم.
يساعد هذا النوع الجيد من العسل بشكل كبير في القضاء على الفطريات التي تصيب الفم والأسنان، ومن ثم يمكنه القضاء بشكل فعال جداً على الرائحة الكريهة التي تصيب الفم نتيجة ما تفعله الفطريات والجراثيم بالفم، وذلك عن طريق المضمضة به. للشخص المصاب يتكون من: عسل الغابة السوداء والقرفة المطحونة ويتم القيام بذلك ثلاث مرات في اليوم.
يساعد عسل الغابة السوداء بشكل كبير في علاج الصداع النصفي أو الصداع النصفي ويقضي على الصداع بشكل كامل.
– يساعد العسل في علاج الجراثيم التي من الممكن أن تصيب المثانة البولية وتسبب آلاماً شديدة لصاحبها وتسبب التهابات حادة. ويتم ذلك عن طريق تحضير محلول من الماء مذاب فيه القرفة المطحونة مع ملعقتين من عسل الغابة السوداء وتناوله يومياً.
يعالج عسل الغابة السوداء ضعف الانتصاب
يعالج عسل الغابة السوداء مشكلة الانتصاب والضعف الجنسي ويحسن حركة ونشاط الحيوانات المنوية مما يسبب بشكل كبير تأخر الإنجاب وأحيانا العقم، وذلك عن طريق تناول العسل يوميا قبل النوم.
– هذا العسل غني بالعديد من أنواع الفيتامينات المختلفة، لذا فهو قادر على تحسين عمل الجهاز المناعي بشكل ملحوظ.
– يحتوي العسل على مضادات الأكسدة، لذا فهو يعمل على مكافحة الأورام السرطانية بشكل كبير.
– يمنح عسل الغابة السوداء جسم الإنسان الكثير من الطاقة والحيوية التي تساعده بشكل كبير على القيام بمهامه اليومية.