نتحدث عن العسل الإسباني في هذا المقال. ونتعرف أيضًا على الفوائد الصحية الكاملة للعسل الإسباني ونشير إلى أضرار العسل بشكل عام. اتبع السطور التالية.
عسل اسباني
يعتبر عسل النحل الإسباني من أهم أنواع العسل الذي يحتوي على قيم غذائية عالية ودقيقة. وهو عسل مهم تنتجه شغالات النحل من خلال رحيق الأزهار التي تنمو على الأشجار. ويتميز هذا العسل بقوامه الخفيف على عكس أنواع العسل الأخرى التي تكون ذات قوام ثقيل بعض الشيء. ويتميز بطعمه القوي، ونكهته الغنية، ومحتواه الثقيل من حبوب اللقاح والعناصر الغذائية. يتم إنتاجه في مراعي جنوب إسبانيا من زهور الكستناء، والأفوكادو، والخزامى، وإكليل الجبل، كما يحتوي هذا النوع من العسل على أهم الفيتامينات والمعادن وحتى الأملاح التي يحتاجها الجسم. لذلك ينصح بتناول هذا العسل لمن يعاني من نقص المعادن الأساسية في الجسم. والحصول على هذا النوع من العسل متاح ومضمون للجميع من خلال محلات بيع العسل المعروفة حسب المنطقة أو مكان كل شخص. وسنتابع بالتفصيل الموضوع ما هي فوائد عسل الزهور وأهمية العسل للجسم وفوائد عسل الزهور العلاجية.
فوائد العسل الاسباني
يساعد على تنظيم النوم
يعمل العسل الإسباني على زيادة نسبة الأنسولين في الجسم ويساعد أيضًا في إفراز هرمون السيروتونين وهو الهرمون الذي يتحول إلى الميلاتونين المسؤول عن تنظيم النوم.
يفيد صحة الجلد
يساعد العسل الإسباني على ترطيب البشرة وتنظيفها، خاصة للأشخاص الذين يعانون من الطفح الجلدي والقشرة، حيث أنه يقتل البكتيريا المسببة لهذه المشاكل ويعيد لبشرتك نضارتها.
علاج الجروح والحروق والتقرحات
وجدت بعض الدراسات أن العسل الإسباني يساهم بشكل إيجابي في علاج تقرحات القدم لدى مرضى السكري. وتشير دراسة أخرى إلى أن العسل يساعد على شفاء الحروق، حيث أن تطبيق العسل موضعياً على الحروق أرخص من التدخلات الأخرى، وخاصة المضادات الحيوية التي غالباً ما تستخدم في هذه الحالات ولها العديد من الآثار الجانبية الضارة. كما أن العسل فعال في علاج تقرحات القدم السكرية، وهي من المضاعفات الخطيرة لمرض السكري والتي قد تؤدي إلى بتر الأطراف.
يزيد من المناعة
يساهم العسل الإسباني في الحفاظ على الجهاز المناعي للجسم والحماية من الأمراض التي يمكن أن تهاجمك في أوقات مختلفة من العام.
يهدئ أعراض النقرس
النقرس هو مرض ينتج عن تراكم حمض اليوريك بين المفاصل مما يؤدي إلى صعوبات في الحركة. ومن فوائد العسل الإسباني أنه يعمل على تخفيف هذه الآلام الناتجة.
يخفض نسبة الكولسترول في الدم
يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول إلى ظهور بعض الأمراض الخطيرة، مثل: الأزمات القلبية، وارتفاع ضغط الدم، والسرطان، لذا فإن تناول العسل الإسباني قد يساعدك على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم.
يخفف من قرحة المعدة
تناول العسل الإسباني يخفف آلام المعدة ويقلل من أعراض قرحة المعدة. كما أنه يقلل من اعتمادك على الأدوية، لأنه سيزيد من صحة المعدة ويجعلها تشعر براحة أكبر. كما يساعدك العسل الإسباني على تقليل أحماض المعدة ومنع حدوث ارتجاع المريء الناتج عن حمض المعدة.
يقوي الكبد
سوف تتم عملية إزالة السموم من الجسم بسلاسة وطبيعية عندما تحصل على فوائد العسل الإسباني
يقلل من مدة الإسهال
استناداً إلى الأبحاث التي أجريت على العسل الإسباني، فإن الأخير قادر على تقليل مدة وشدة الإسهال، من خلال تشجيع زيادة تناول معادن البوتاسيوم والماء، مما يجعله مفيداً، خاصة عند المعاناة من الإسهال. أشارت الأبحاث الحديثة إلى أن العسل يمكن أن يحمي من مسببات الأمراض التي تسبب الإسهال.
يعالج قشرة الرأس
كشفت دراسة نشرت عام 2001 في المجلة الأوروبية للأبحاث الطبية أن العسل الإسباني يمكن أن يوفر راحة مؤقتة لفروة الرأس المغطاة بالقشرة. إن وضع العسل المذاب في الماء الدافئ على المناطق التي تعاني من المشكلة، وتركه لمدة ثلاث ساعات ثم شطفه، أدى إلى تخفيف الحكة. وحتى تختفي القشرة لمدة أسبوع، يكون هناك أيضًا مرضى لديهم تساقط شعر أقل. كما أنه بفضل خصائص العسل المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات، يمكن استخدامه لعلاج التهاب الجلد الدهني والقشرة وتخفيف الحكة والاحمرار في فروة الرأس.
قمع السعال
يعتبر العسل الإسباني أحد العلاجات الطبيعية المثالية للسعال المستمر الذي يصاحب مرضى نزلات البرد، وخاصة الأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 1 إلى 5 سنوات. ووفقا لدراسة نشرت سابقا في مجلة طب الأطفال، فإن تناول ملعقتين صغيرتين من العسل قبل النوم بنصف ساعة يمكن أن يحقق الهدف المنشود. في قمع السعال.
لمكافحة العدوى
تدخل في تركيبة العسل الإسباني الإنزيمات والأحماض العضوية ومضادات الأكسدة، والتي لها دور في مكافحة البكتيريا. وفي هذا السياق، أفادت الأبحاث التي قادتها سوزان ميشيفيتش من جامعة سالفيت ريجينا في الولايات المتحدة، أن خصائص العسل تكمن في قدرته على مكافحة العدوى على مستويات مختلفة مع منع الميكروبات من التكاثر. وأرجع الخبراء هذا التأثير إلى خاصية التناضح الناتجة عن ارتفاع تركيز السكر في العسل، حيث يتم امتصاص الماء من البكتيريا، مما يؤدي إلى تجفيفها ثم تدميرها.
تحذيرات يجب مراعاتها عند استخدام العسل
إن إعطاء العسل للأطفال الرضع الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة قد يؤدي إلى التسمم، بحسب ما تقول مراكز السيطرة على الأمراض في الولايات المتحدة الأمريكية.
قد يسبب العسل نوبات حساسية لدى بعض الأشخاص نتيجة احتواء العسل على حبوب اللقاح. وعلى الرغم من أن هذه الحالة نادرة، إلا أنها قد تسبب ردود فعل خطيرة قد تكون قاتلة في بعض الأحيان.
قد يسبب العسل تسوس الأسنان عند الأطفال، لأنه يلتصق بشكل لزج على أسطح الأسنان.
شراء وتخزين العسل
العسل متوفر على مدار السنة. قم بشرائه في حاوية شفافة من المتاجر حيث يمكنك فحصه. إذا استطعت تجربتها سائلة عند البائع، خذ ملعقة من الحاوية ثم حاول إعادتها إلى نفس الحاوية. شاهد كيف يتدفق العسل ويتدفق في الوعاء. وإذا تدفق طبقة بعد طبقة فهذا دليل على جودة العسل. احتفظ بالعسل محكم الغلق في مكان بارد وجاف وسيستمر صلاحيته لمدة عام تقريبًا. عندما تضع العسل في الثلاجة، يصبح على شكل قطع صغيرة. إذا أردت استخدامه، ضعيه في الميكروويف لمدة 30 ثانية ليعود إلى سيولته.