عصائر رمضان

عصائر رمضان نقدم لجميع متابعينا مجموعة من العصائر الطبيعية الرائعة المخصصة لشهر رمضان المبارك لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة.

عصير الجلاب

مكونات

– قطر الجلاب : 5 ملاعق كبيرة
– المياه المعدنية : كوبان
– المكسرات: 10 جرام
طريقة التحضير

1- يخلط شراب الجلاب مع المياه المعدنية جيداً.
2- يقدم الجلاب مع الثلج المجروش والمكسرات (الصنوبر، اللوز، الجوز، الفستق، والزبيب) في كوب زجاجي طويل وواسع.

عصير الكركديه

مكونات

– أوراق الكركديه : كوب (زهرة)
– السكر : كوب (أو حسب الرغبة)
– الماء : لتر ونصف (مغلي)
طريقة التحضير

1. تخلط زهرة الكركديه مع الماء المغلي والسكر ويقلب حتى يذوب السكر.
2. اتركيها منقوعة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

عصير تمر هندي

مكونات

– التمر الهندي : كوب (مجفف)
– السكر : حسب الرغبة
– الماء : 2 لتر
طريقة التحضير

1. ضعي التمر الهندي في 1 لتر من الماء، وانقعيه طوال الليل أو 12 ساعة على الأقل.
2. يصفى التمر الهندي ثم يضاف إليه لتر آخر من الماء مع السكر ويقدم مع الثلج.

عصير رمان

المكونات:

خمس حبات من الرمان.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
كوبين من الماء.
ربع ملعقة كبيرة من ماء الورد.
مكعبات ثلج – بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:

نخلط بذور الرمان، والسكر، والماء، ومكعبات الثلج، وماء الورد معاً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم، ثم نصفي الخليط حتى نحصل على سائل خالي من الشوائب.
نسكب العصير في الإبريق، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد تماماً قبل تقديمه.

عصير الخروب

المكونات:

لتر من الماء.
ربع كوب سكر.
نصف كوب من الخروب المفروم.
ملعقتان كبيرتان من السكر للتحلية.
طريقة التحضير:

نخلط الخروب والسكر في قدر على النار حتى يذوب السكر، ثم نسكب الماء فوق المكونات السابقة، ونتركها حتى تغلي على نار خفيفة لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل.
رفع القدر عن النار، وتركه حتى يبرد قليلاً، ثم تصفية خليط الخروب للحصول على سائل ناعم.
نقوم بتحلي العصير السائل بالسكر، ثم نسكبه في الإبريق، ونضعه في الثلاجة حتى يبرد قبل تقديمه.

عصير النعناع والليمون

المكونات:

الملح أو السكر – حسب الرغبة.
أربع ليمونات.
ثلاثة أكواب من الماء.
حفنة من النعناع.
مكعبات ثلج – بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:

نقطع الليمون إلى مربعات صغيرة، ونضعها في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف النعناع، ​​والماء، والملح، أو السكر، ونخلط المكونات جيداً.
نقوم بتصفية الخليط حتى نحصل على قوام سائل ناعم، ثم نعيده مرة أخرى إلى الخلاط الكهربائي.
أضيفي مكعبات الثلج إلى السائل، واخلطي المكونات مرةً أخرى.