نتحدث عن علامات نضج البطيخ الأصفر في هذا المقال، كما نذكر لكم معلومات متنوعة عن زراعة البطيخ.
علامات نضج البطيخ الأصفر
تختلف الفترة الزمنية اللازمة لنضج ثمار البطيخ حسب الصنف والظروف المناخية وموعد الزراعة. تنضج الثمار عادة بعد حوالي 90-120 يومًا من الزراعة. تستمر فترة جمع وحصاد الثمار من 30-45 يومًا. يمكن الاستدلال على نضج ثمار البطيخ الأصفر من خلال العلامات التالية:
تتشقق قاعدة الثمرة عندما يبدأ النضج، وعندما تنضج بالكامل يمكن فصل الثمرة عن الجذع بسهولة
– جفاف الزوائد المقابلة لعنق الثمرة
– تصلب القشرة عند ملامستها للتربة بحيث يمكن خدشها بالأظافر
ويتغير لون القشرة عند ملامستها للأرض من الأخضر إلى الأبيض ثم إلى الأصفر الفاتح
– سماع صوت تمزق الألياف عند الضغط على الثمار براحة اليد
يسمع صوت رنين معدني في الثمار غير الناضجة عند النقر عليها بالأصابع، بينما في الثمار الناضجة يسمع صوت مكتوم.
معلومات عن زراعة البطيخ
البيئة المناسبة لزراعة البطيخ
البطيخ هو فاكهة استوائية أو شبه استوائية تحتاج إلى درجات حرارة عالية تزيد عن حوالي 25 درجة مئوية لتنمو، لذلك ينتشر أكثر في فصل الصيف. يجب أن تتوفر للتربة طينية رملية جيدة التصريف مع درجة حموضة تتراوح بين 6 و6.8 لضمان مستويات كافية من الكالسيوم والتهوية الكافية. وأشعة الشمس طوال اليوم، لذا يفضل المساحات المفتوحة لزراعة البطيخ. يجب أن تكون مستويات النيتروجين في التربة معتدلة. يمكن استخدام الأسمدة الطبيعية لزيادة الإنتاج. في معظم المناطق المعتدلة يجب أن تبدأ الزراعة. في وقت ما بين أواخر مايو وأوائل يونيو عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة، لا ينصح بزراعة البطيخ إذا كان هناك خطر الصقيع. بعد تحضير التربة يجب أن تعرف كيفية زراعة البطيخ.
زراعة البطيخ بالبذور
يتميز البطيخ بوجود كميات هائلة من البذور بداخله يمكن زراعتها بعد تجفيفها. يمكن زراعة البطيخ في الحقول الكبيرة أو الدفيئات الزراعية. بالنسبة للحقول يجب التأكد من أن مساحة الحقل كبيرة إلى حد ما لإنتاج محصول وفير، ثم حرث الأرض لتفتيت التربة والتأكد من عدم وجود صخور وعصي. ثم قم بزراعة حبتين إلى ثلاث بذور بطيخ في كل حفرة صغيرة في صفوف مع ترك مسافة كافية بينها لضمان وجود مساحة لنمو ثمار البطيخ الكبيرة، ثم سقيها بالماء الكافي، ويجب تغطيتها بغطاء بلاستيكي. للحفاظ على درجة حرارتها أثناء الليل وتجنب خطر الصقيع، بالنسبة للبيوت المحمية لا داعي لتغطية البذور لأنها محصورة بالفعل في مكان مغطى بالبلاستيك.
زراعة البطيخ بالشتلات
ولا تختلف طريقة زراعة البطيخ بالشتلات عن طريقة الزراعة بالبذور إلا أن بذور البطيخ تنبت في الأسمدة للحصول على شتلات وتنقل فيما بعد إلى مكانها الدائم في الحقول أو الدفيئات الزراعية. يتم أيضًا وضع شتلتين إلى ثلاث شتلات في كل حفرة. طريقة زراعة البطيخ في المنازل يمكن استخدام هذه الطريقة أو طريقة زراعة البذور.
عمليات الخدمة بعد زراعة البطيخ
الترقيع:
يتم تصحيح البراعم الغائبة بعد الإنبات الكامل (حوالي عشرة أيام بعد الزراعة). يفضل كشط التربة الجافة في الزراعة المطرية ثم عمل حفرة بعمق مناسب ووضع (3-5) بذور سبق نقعها في ماء فاتر لمدة (12-24) ساعة لتسريع العملية. . إنباته ثم تغطيته بالتربة الناعمة ثم الجافة.
النعال:
تتم إزالة النباتات عندما يكون للنباتات الورقة الحقيقية الرابعة أو الخامسة، بعد حوالي 25-30 يومًا من الزراعة، حيث يتم ترك أفضل النباتات وإزالة النباتات المتبقية. ويفضل إجراء هذه العملية على مرحلتين. في المرحلة الأولى تتم إزالة النباتات الضعيفة وترك النباتات القوية، وذلك باستخدام سكين حاد لقطع النباتات الزائدة حتى لا تعكر صفو جذور النباتات المهجورة. وفي المرحلة الثانية تتم إزالة جميع النباتات باستثناء نبات واحد وهو الأفضل والأقوى.
العزق:
الهدف من هذه العملية هو زيادة تهوية التربة ورفع درجة حرارتها. كما أنه يحسن امتصاص النباتات للعناصر الغذائية ويساعد أيضًا في التخلص من الأعشاب الضارة التي تنافس النباتات على الغذاء والماء. حرث التربة بشكل سطحي لإزالة الأعشاب الضارة. يتم تكرار هذه العملية عدة مرات حسب الضرورة. ويفضل إجراء عملية إزالة الأعشاب يدويًا عندما ينمو حجم النبات.
ضبط اتجاه النباتات:
ويتم ضبط اتجاه النباتات بحيث تتماشى مع اتجاه الريح، ويتم وضع أغصان النباتات التي نمت باتجاه قنوات الري في المحاصيل المروية على الجزء الخلفي من الخط، وجزء من الخط. يتم دفن الجذع في التراب لزيادة ثباته في التربة.
ترقق الثمار:
الهدف من هذه العملية هو الحصول على ثمار ذات حجم جيد خالية من التشوهات والأمراض. تتم هذه العملية على مرحلتين، بحيث تترك عملية الخف الأولى أفضل 3-4 ثمار بقطر (3-10) سم، ويتم إزالة الثمار الصغيرة والمشوهة. وبعد أسبوع تتم عملية التخفيف الثانية ويترك الأفضل منها. ثمرة أو اثنتين على النبات حسب قوة النبات بشرط ألا تكونا على فرع واحد. ويجب أن تتم هذه العملية في مرحلة مبكرة من مرحلة الإثمار حتى لا تستنزف الثمار التي سيتم إزالتها العناصر الغذائية من النبات. ويفضل إجراء عملية خف الثمار في فترة ما بعد الظهر حتى لا تصاب النباتات بالجمرة الخبيثة.
الري:
يتم ري النباتات على فترات متقاربة خلال المراحل الأولى من عمر النبات، حتى تتعمق الجذور في التربة بشكل جيد. ويتم ريها على فترات متقاربة كل (10-15) يوماً حسب حالة الطقس ورطوبة التربة. ويجب الحرص على عدم سقي البطيخ بشكل متكرر لأن ذلك يؤدي إلى زيادة نسبة الرطوبة في الماء. الفواكه وقلة حلاوتها.
أهم قواعد شراء البطيخ
الفجوة في الجزء السفلي من البطيخ
هناك علاقة عكسية بين حجم الفجوة الموجودة في قاع البطيخة وطعمها الجيد. وكلما صغر حجم هذه الفجوة، كلما كان طعمها أحلى، وزاد لونها الأحمر.
رقبة البطيخ
تعتبر عنق البطيخة من العلامات التي تدل على جودتها وجمال طعمها. كلما كانت الرقبة أكثر جاذبية، كلما كان طعم البطيخ أكثر تميزا.
سمك القشرة
من الأخطاء الشائعة التي يقع فيها الناس عند شراء البطيخ هو “الصفع” على البطيخة قبل الشراء، كإشارة منهم إلى البائع بأنه يفهم أنواع البطيخ، وكلما كان الصوت “مكتوماً” كلما كان الصوت أفضل. البطيخ من وجهة نظرهم، وهذه معلومة شائعة لأن البطيخ ذو القشرة الرقيقة طعمه أفضل، وإذا “طرقه” شخص ما، فلن يخفت صوته.
لون البطيخ
ما لا يعرفه الكثير من الناس عن البطيخ هو أن اللون الغامق للبطيخ دليل على جودته وطعمه المميز ويشير أيضًا إلى أنه لم يتم تخزينه. كلما كان اللون الأخضر لقشرة البطيخ أغمق، كان طعمه أحلى.
خطوط البطيخ
ومن يفحص شكل البطيخة يجد أن القشرة الخارجية للبطيخ تحتوي على عدد كبير من الخطوط. وتعتبر هذه الخطوط دليلاً على جودة البطيخ. كلما كانت الخطوط منتظمة أكثر، كلما كان طعم البطيخ أحلى.