عمل عصير النوتيلا

تحضير عصير النوتيلا وطريقة تحضيره وأهم فوائد النوتيلا. وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.

تحضير عصير النوتيلا

مكونات حليب النوتيلا :

1. نوتيلا.
2. لبن.
3. قشدة.
4. كريم (مكون اختياري)
5. كريمة مخفوقة (مكون اختياري)

طريقة تحضير عصير النوتيلا الساخن

1. في وعاء، ضعي نصف كوب من الحليب البارد أولاً، ثم ضعي عليه النشا، وحركي جيداً حتى يذوب النشا تماماً.
2. نسكب باقي كمية الحليب تدريجياً فوق النشا، مع التحريك جيداً.
3. نضع القدر على نار خفيفة ونضع عليه كمية الشوكولاتة مع التحريك لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ويتماسك قوام الخليط قليلاً، لكنه أخف من مرحلة البودينغ أو بودينغ الأرز.
4. أخيرًا، أضيفي النوتيلا إلى الخليط السابق وقلّبي جيدًا وبسرعة حتى لا تتكتل وتختلط جميع المكونات معًا.
5. نزيّن أكواب التقديم بقطرات من صلصة الشوكولاتة، ثم نسكب فوقها المشروب وهو ساخن.
6. تزين الأكواب من فوق بالقليل من الكريمة المخفوقة وصلصة الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة، وربما قطع الفراولة، وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة بالنوتيلا

المكونات:

1. 1 وربع كوب حليب
2. 1 ونصف ملعقة صغيرة من نشا الذرة
3. 60 جرام شوكولاتة مقطعة
4. ربع كوب نوتيلا، كريمة مخفوقة، للتقديم
5. صلصة الشوكولاتة، للتقديم
6. ميني دوناتس، للتقديم

طريقة التحضير

1. ضعي ربع كوب من الحليب في مقلاة صغيرة، واخلطي نشا الذرة معه ببطء حتى يمتزجوا ويصبح الخليط ناعماً.
2. نخلط معه كوب الحليب المتبقي تدريجيًا، ثم الشوكولاتة، ونطهوها مع التحريك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح طرية. اتركه ليغلي لمدة 6-30 ثانية أو حتى يتكاثف. حرك النوتيلا جيدًا، وقسمها بين 2 كوب.
3. وزعي الكريمة المخفوقة على الوجه، ثم رشي عليها صلصة الشوكولاتة، وقدميها مع الدوناتس

أهم النصائح حول طريقة عمل عصائر النوتيلا

1. لا نضع السكر في هذا المشروب لأن النوتيلا تحتوي على الكثير من السكر.
2. أثناء غلي النشا مع الحليب، لا تجعليه سميكًا، لأن النوتيلا ستجعله أثقل أيضًا.
3. ولا نشربها كثيراً لأنها غنية بالسكر والشوكولاتة التي تزيد الوزن كثيراً
4. قدمي مشروب النوتيلا الساخن اللذيذ وهو ساخن في أيام الشتاء الباردة لك ولعائلتك وأيضاً لضيوفك، وقدميه مع التارت أو الدونات أو أي نوع من البسكويت، بكل سعادة وانتعاش.

طريقة عمل النوتيلا في المنزل

المكونات:

1. نصف كوب من البندق
2. زيت
3. ملعقة كبيرة من الكاكاو
4. 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا
6. نصف كوب من الحليب البودرة

طريقة التحضير

1. أولاً، تقومين بتحضير البندق من خلال تحميصه في الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك من وقت لآخر، ثم إزالة القشرة الخارجية.
2. يُهرس البندق جيداً في خلاط التوابل الكهربائي، حتى يتحول إلى عجينة.
3. تضيفين ملعقة كبيرة من الزيت إلى البندق، وتخلطينه جيداً في الخلاط الكهربائي.
4. تخلط ثم تعيد وضع الزيت وهكذا حتى تحصل على قوام متماسك ودهني.
5. نضيف إلى البندق المهروس ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو، وملعقتين كبيرتين من السكر البودرة، وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا، والحليب البودرة، ثم نواصل خلطهم معاً في الخلاط الكهربائي.
6. ويجب أن تكون جاهزة بعد الخلط، وبقوام متماسك وناعم. إذا أردت أن يكون القوام أخف أو أثقل، يمكنك إضافة كمية من الزيت حسب رغبتك.

فوائد النوتيلا

تتكون النوتيلا من 7 مكونات أساسية: السكر، والدهون النباتية (زيت النخيل)، والبندق، ومسحوق الحليب منزوع الدسم، ومسحوق الكاكاو قليل الدسم، ومستحلب الليسيثين (فول الصويا)، والفانيليا.

1. خفض الكولسترول وحماية القلب: تحتوي ملعقة كبيرة من النوتيلا على 1 جرام من الألياف، وهو ما يمثل 4% من الحاجة اليومية للألياف لدى النساء، و3% لدى الرجال. تساعد الألياف على خفض مستوى الكوليسترول في الدم. فهو يساعد في الحفاظ على مستوى صحي من الكولسترول. في تقليل فرص الإصابة بالنوبات ومشاكل القلب، يوفر البندق الموجود في النوتيلا هذه الميزة الوقائية. وفقا لمقالة نشرت عام 2011 في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، فإن المرضى الذين يتناولون 30 جراما من البندق يوميا لمدة 4 أسابيع يقللون من مستويات الكوليسترول الإجمالية.
2. الوقاية من أعراض الاكتئاب: وفقاً للدراسات الطبية الحديثة، تعتبر النوتيلا مصدراً ممتازاً للعناصر الغذائية والبروتينات. على عكس الاعتقاد السائد بأن النوتيلا ليست طعاماً صحياً، فإن تناول النوتيلا بشكل منتظم له فوائد صحية عديدة. على سبيل المثال، تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون النوتيلا لديهم متوسط ​​عمر متوقع أعلى من أولئك الذين لا يتناولونها.
3. زيادة مستويات الطاقة في الجسم: تحتوي النوتيلا على نسبة عالية من بروتين فول الصويا المستخرج من الليسيثين الغني بالحديد والكالسيوم والبروتين، مما يعزز الطاقة ويبني العظام. كما أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة وبالتالي فهو مثالي لفقدان الوزن، والكالسيوم مفيد لصحة الأسنان والعظام.
4. خفض ضغط الدم: يحتوي الكاكاو على مضادات الأكسدة التي لا تساعد فقط في تخثر الدم، ولكن أيضًا تنظم ضغط الدم، ويعتبر البندق مصدرًا رائعًا للدهون الصحية الأحادية وغير المشبعة وفيتامينات W، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة لديك.
5. مصدر للحديد والكالسيوم: ملعقتان كبيرتان من النوتيلا توفر 4% من الحاجة اليومية للحديد، بالإضافة إلى 4% من الحاجة اليومية للكالسيوم. يساعد الحديد الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء، وحماية صحة الجهاز المناعي، بالإضافة إلى دعم صحة العظام والأسنان. كما أن الحصول على الكثير من الكالسيوم قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وسرطان القولون، وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند.