نتحدث عن عنب طومسون في هذا المقال، ونذكر لكم أيضاً فوائد تناوله الصحية للبشرة وبعض جوانبه الإيجابية للشعر والبشرة.
عنب طومسون
وهو صنف متوسط الحجم من حيث النضج. وهو النوع الأكثر شيوعًا بين عنب المائدة. وهي لا تحتوي على بذور، وحبوبها بيضاء اللون وتتحول إلى اللون الأصفر عند النضج. نظرًا للأغراض المتعددة لزراعته، فهو عبارة عن مجموعة متنوعة للمائدة. كما أنه من أجود الأصناف لإنتاج الزبيب. كما أنها تستخدم في صنع الكومبوت والمربيات والعصائر الطازجة. التجمعات كبيرة ومزدحمة. وله أجنحة.
يرفع القصب بالتقليم الطويل، ويترك 6-8 قصب بطول 10-16 عينًا لكل ساق. كما أنه يترك أشواكاً متجددة تتناسب مع عدد القصبات المثمرة، بطول عينين. يحمل الساق أكثر من 8 مجموعات. يتم ترقيق العناقيد قبل التزهير بإزالة الضعيفة منها، والثانية في قلب الكرمة أي المزاحمة. تتم عملية خف البذور بعد عقدها بإزالة بعض الأغصان من العنقود وذلك لتقليل تزاحم الثمار على العنقود عندما يكون طولها 10-12 سم؟
– يتم رشه بالجبرلين للاستطالة بتركيز 15 – 20 جزء في المليون. يتم رشه أيضًا برذاذ لتفتيح الأزهار عندما تكون 60 – 80٪ من العناقيد متفتحة. الرشة الثالثة هي لتكبير البذرة بتركيز 20 – 40 جزء في المليون عندما يكون قطر البذرة 4 – 6 ملم. ويمكن تكرار نفس الرش. يتم ظهور العناقيد بعد أسبوع واحد وهي أصناف ممتازة للتصدير عندما تنضج مبكرا باستخدام رش قواطع السكون.
الفوائد الصحية للعنب
تحسين وظائف المخ
يلعب الريسفيراترول الموجود في العنب دورًا مهمًا جدًا، حيث يمكنه تحسين الحالة المزاجية، ومنع فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر، ويحتوي العنب أيضًا على الريبوفلافين، والذي يمكن أن يكون مفيدًا للأفراد الذين يعانون من الصداع النصفي.
تحسين الرؤية
يحتوي العنب على مركبات مثل؛ اللوتين والزياكسانثين، اللذان يساهمان في تحسين الرؤية. ووفقا للدراسات، يوفر العنب الحماية ضد الأضرار التأكسدية لشبكية العين، مما يحمي ويحسن الرؤية.
الحماية من خطر الإصابة بالسرطان
يظهر العنب خصائص مضادة للطفرات ومضادات الأكسدة والتي تكون فعالة في مكافحة العديد من أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي. كما يعد الريسفيراترول مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة وبعض العناصر القادرة على تدمير مصدر الطاقة للخلايا السرطانية.
يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم
يحتوي العنب على مادة تسمى الأنثوسيانين، وهي نوع من مضادات الأكسدة التي وجد أنها تعمل على مكافحة مرض السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى دورها في إدارة مستويات السكر في الدم. كما وجد أن لهذه المادة دور في تحسين مستويات الجلوكوز أثناء ساعات الصيام. بالإضافة إلى زيادة الحساسية لهرمون الأنسولين.
يعزز صحة القلب
يحتوي العنب على مادة البوليفينول، وهي مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة. تساعد هذه المركبات أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول السيئ وتعزيز المستويات الجيدة في الجسم.
يساعد على بناء عظام قوية
من أهم فوائد العنب أنه يعمل على تعزيز صحة العظام وقوتها، ويعود ذلك لاحتوائه على مستويات عالية من فيتامين ك المهم لصحة العظام. تختلف حاجة جسم الإنسان لفيتامين ك حسب عمره وجنسه، وتكون الاحتياجات كما يلي: الرجال فوق 19 سنة: 120 ميكروغرام يومياً والنساء. فوق 19 سنة: 90 ميكروجرام يوميا.
الجوانب الجمالية للعنب
للشعر
وبشكل عام يمكن أن يساهم العنب الأسود في تعزيز صحة الشعر وتحسينها. هناك العديد من فوائد العنب الأسود للشعر، حيث يحتوي زيت الحبة السوداء على العديد من المركبات التي تساعد في ذلك، مثل؛ مضادات الأكسدة وفيتامين E، الذي يساعد على تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يقلل من تساقط الشعر، ويمنع ظهور الشعر الرمادي، ويعزز نمو الشعر.
للبشرة والبشرة
يحتوي العنب الأسود على العديد من المركبات والعناصر المهمة مثل؛ توفر مضادات الأكسدة مثل البروانثوسيانيدين والريسفيراترول الحماية من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، كما أنها تساعد في تقليل البقع الداكنة والتجاعيد. كما يساهم فيتامين C في تجديد خلايا الجلد، بينما يحافظ فيتامين E على رطوبة الجلد. بالإضافة إلى ذلك، يساهم العنب الأسود في زيادة مرونة الجلد وتحسين الدورة الدموية، مما يؤدي إلى صحة الجلد.
أضرار الإفراط في تناول العنب
على الرغم من الفوائد العديدة التي يقدمها العنب لصحة الجسم، نظراً لاحتوائه على السكريات الطبيعية، والماء، والألياف الطبيعية، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، إلا أنه لا يخلو من بعض الأضرار، وهي:
– الإسهال، خاصة إذا تناولت كميات كبيرة منه سواء المجفف أو على شكل زبيب، مما قد يسبب سهولة التبرز. بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الأعراض غير الصحية لتناول العنب بكميات كبيرة والمبالغة فيها، مثل إصابة المريض بمشاكل معوية واضطرابات هضمية واضحة.
وقد يسبب الصداع، والرغبة في القيء، والغثيان أيضاً، بالإضافة إلى التهاب الحلق في بعض الحالات، والسعال، ومشاكل في العضلات. ومن أبرز أضرار الإكثار من تناول العنب أنه يسبب جفاف الفم لدى بعض الأشخاص.
ومن أبرز أضرار الإكثار من تناول العنب أن هناك بعض الملاحظات والتحذيرات ضد تناول المرأة الحامل للعنب بكميات كبيرة، إذ يجب أن تكون الحامل في وضع آمن ولا تعرض نفسها أو حملها للخطر. كما أن هناك احتمالية زيادة فرص الإصابة بالكدمات والنزيف بالنسبة للشخص الذي يتناول الكثير من العنب. بشكل مفرط، لذا لا ينصح بتناوله قبل العمليات الجراحية بشكل عام.