عنب فكتوريا

عنب فيكتوريا أهم فوائد عنب فيكتوريا أضرار عنب فيكتوريا وكل ما يخص عنب فيكتوريا سنتعرف عليه في هذا المقال.

عنب فيكتوريا

عنب فيكتوريا :
مراحل النمو/التبرعم، أوائل شهر مارس.
الازدهار / أوائل مايو.
النضج: أوائل يوليو.
مميزات هذا الصنف: صنف مبكر (12-15 يوم بعد الكاردينال) – طعم ممتاز – شكل هرمي (700 – 600 جم).
يُعرف عنب فيكتوريا منذ فترة طويلة جدًا وهو شكل هجين مشتق من أصناف العنب الأوروبية وعنب أمور ، حيث حصلوا على صلابة وإنتاجية شتوية عالية وزراعة متواضعة ومقاومة للعديد من الأمراض.

الفوائد الصحية للعنب

1. خفض مستويات الكولسترول في الجسم

وبما أن العنب يحتوي على الألياف الغذائية والمواد الفعالة ومضادات الأكسدة، فإنه سيكون له دور كبير في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. ويحتوي العنب الأحمر بشكل خاص على تركيزات كبيرة من مادة الريسفيراترول، والتي تساهم في التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم.
2. تعزيز صحة القلب والشرايين

وبما أن تناول العنب يساهم في ضبط مستويات الكولسترول في الجسم، فإنه بالتأكيد سيساهم في تعزيز صحة الشرايين والقلب. ويعود السبب في ذلك غالباً إلى احتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران مهمان لتنظيم عمل القلب والأوعية الدموية المختلفة والتحكم في مستويات ضغط الدم.
3. الوقاية من فقر الدم

نظراً لمحتوى العنب العالي من الحديد، فهو مهم في عملية تصنيع الهيموجلوبين الضروري لعلاج حالات فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
4. تعزيز صحة الجهاز الهضمي والعمليات الأيضية

إن المحتوى العالي من الألياف في جميع أنواع العنب يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، كما يساعد في تسهيل عملية الهضم.
يحتوي العنب على بعض المعادن، مثل البوتاسيوم، الذي يساعد في عمل الأمعاء والعضلات والأعصاب، وينظم توازن السوائل في الجسم.
5. الوقاية من الإمساك

بفضل محتوى العنب العالي من الألياف فإنه يساهم في تسهيل عملية الهضم والإخراج في الجسم، والتخلص من الفضلات، ويساعد بالتأكيد في الوقاية من الإمساك.
6. مضاد للالتهابات

تساهم مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها العنب في تقوية مناعة الجسم.
بالإضافة إلى وجود مادة الريسفيراترول التي تعمل على إكساب العنب خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله من الفاكهة التي تساعد على الوقاية من الأمراض المعدية والالتهابات المختلفة، وخاصة التهاب المفاصل. بالإضافة إلى ذلك، يساعد العنب على تخفيف التشنجات بفضل محتواه العالي من المغنيسيوم.
7. تعزيز صحة الفم

تساعد الأحماض التي يحتوي عليها العنب على تعزيز صحة الفم والأسنان من خلال المساهمة في خلق بيئة متوازنة في الفم.

القيمة الغذائية للعنب

يتميز العنب بأنواعه باحتوائه على نسبة جيدة من السكريات سريعة الامتصاص وسهلة الهضم، حيث أن سكر الجلوكوز والفركتوز (جي فيت) عالي التركيز. كما يتميز العنب بغناه بالفيتامينات مثل فيتامين ج – كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل فيتامين ب وكذلك فيتامين ب؛ يحتوي على أملاح معدنية من البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم. كما يحتوي العنب على مواد ذات تأثير علاجي، حيث يحتوي على مركب يعرف باسم ريسفيراتول. وتتميز هذه المادة بتأثيرها الإيجابي في الحد من تصلب الشرايين، كما أن لها تأثير مباشر وملحوظ في خفض مستويات الكولسترول، مما يقلل من الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يقلل من نسبة الكولسترول السيئ (LDL) في الدم. هناك بعض الأحماض الموجودة في العنب والتي تلعب دوراً في منع تراكم الجذور الحرة ولذلك تعتبر مضاداً جيداً للسرطان.

أضرار أكل العنب

1. يسبب الإمساك

في كثير من الحالات التي يتم فيها تناول كميات كبيرة من العنب، وخاصة العنب الأسود والأحمر ذو القشرة السميكة، والذي يحتوي على كميات كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان، يسبب ذلك صعوبة في الهضم، وإمساك، واضطرابات معوية وإمساك.
2. يسبب الإسهال

على الرغم من أننا ذكرنا أعلاه أنه قد يسبب الإمساك، إلا أن العنب قد يسبب الإسهال في بعض الحالات، حيث أن تناول كميات كبيرة من العنب قد يؤدي أحياناً إلى الإسهال نتيجة كثرة الألياف الغذائية فيه.
3. يسبب السمنة وزيادة الوزن

يعتبر العنب مصدراً عالياً للسعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكريات البسيطة، ومن المؤكد أن تناوله بكميات عالية سيؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية اليومية وبالتالي زيادة الوزن.
4. يرفع مستويات السكر في الدم

وقد يكون النصيب الأكبر من الضرر لمرضى السكر، حيث يعتبر العنب مصدرا لمجموعة من السكريات البسيطة التي قد تؤدي إلى رفع مستوى السكر في الدم عند تناوله بكميات كبيرة.
5. يؤثر على النساء الحوامل

إذا تناولت المرأة الحامل كميات كبيرة من العنب، فقد يشكل العنب مادة سامة تشكل خطراً عليها وعلى جنينها، وذلك بفضل محتوى العنب من مادة الريسفيراترول، والتي قد يكون لها تأثير على هرمونات المرأة الحامل، مما قد يسبب لها مشاكل. بعض المضاعفات.
6. يسبب أعراضا أخرى

بالإضافة إلى ما سبق فإن تناول كميات كبيرة من العنب قد يسبب الصداع والغثيان والقيء.