فوائد الكوسة. وفي هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد الكوسة، وما هي فوائد الكوسة للجسم والحامل والطفل، وما هي أضرار الكوسة.
فائدة الكوسة
تساعد الكوسة في السيطرة على الوزن
تعتبر الكوسة عنصراً فعالاً في التحكم بالوزن، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ونسبة عالية من الترطيب، ونسبة منخفضة من السعرات الحرارية. يساعد الجسم على التحكم في الشهية، وذلك من خلال تزويد الجسم بالماء والألياف. عند تناول المزيد من الكوسة، فإنها تساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها. تعد الكوسة مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة وفيتامينات A وC والألياف الغذائية، وكلها تساعد في إنقاص الوزن. وعند تناولها فإنها لا تحرم الجسم من أي عناصر حيوية.
يمنع السرطان
وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، التي تعمل على تكوين السموم المسببة للسرطان. كما تعمل الكوسة على تحسين حركة الأمعاء وصحة القولون. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفيتامينات A وC من مضادات الأكسدة التي تقضي على المواد المسببة للسرطان والتي يمكن أن تؤدي إلى أنواع مختلفة من السرطان الخبيث. تعمل العناصر الغذائية الموجودة في الكوسة على تقليل أعراض تضخم البروستاتا. إذا تضخمت غدة البروستاتا، فقد يؤدي ذلك إلى مضاعفات التبول.
مفيد لمرضى السكر
وذلك لأن الكوسة غنية بفيتامين ب، وهو عنصر مفيد لمرضى السكر. يحدث مرض السكري بسبب عدم قدرة الجسم على استقلاب وتنظيم مستويات السكر في الدم. تنظم الألياف والبكتين مستويات السكر في الدم.
يخفض ضغط الدم
يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران يساعدان على خفض ضغط الدم. ولذلك فإن الاستهلاك المنتظم للكوسا يفيد أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ومن الجدير بالذكر أن ارتفاع ضغط الدم له العديد من المضاعفات الخطيرة، مثل تصلب الشرايين، أو النوبات القلبية، أو السكتة الدماغية. يعمل كل من البوتاسيوم والمغنيسيوم على تخفيف الضغط على الدورة الدموية.
فوائد الكوسة للحامل
الحفاظ على الوزن
يمكنك تناول الكوسة خلال فترة الحمل دون زيادة الوزن، وذلك بسبب سعراتها الحرارية المنخفضة واحتوائها على الألياف التي تشعرك بالشبع لفترة طويلة.
تقوية جهاز المناعة
ومن فوائد فيتامين C الصحية التي تحتوي عليها الكوسة، تقوية جهاز المناعة لدى المرأة الحامل، مما يحميها من العديد من الأمراض. بالإضافة إلى أنه غني بمضادات الأكسدة التي تجدد خلايا الجسم وتحميها من التلف.
الحماية من الإصابة بسكري الحمل
هناك ثلاثة أنواع من مرض السكري، وسكري الحمل هو أحدها، وهو شائع أثناء الحمل، ويمكن أن يساعد تناول الكوسة في التحكم في مستويات السكر في الدم وتقليل الإصابة بسكري الحمل.
خفض ضغط الدم
عند ظهور أعراض ارتفاع ضغط الدم على المرأة الحامل، ينصحها بتناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، وخاصة الكوسة التي تحارب ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
خفض الكولسترول
عند الحديث عن الأطعمة التي تعالج ارتفاع نسبة الكولسترول، تأتي الكوسة على رأس القائمة، وذلك لاحتوائها على الألياف والفيتامينات التي تقلل من أضرارها على الجسم. لتحسين الهضم
الإمساك من أعراض الحمل المزعجة، ولأن الكوسة غنية بالألياف فإنها تعالج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.
تقوية العظام والأسنان
إذا كنت تظن أنك تحتاج فقط إلى الكالسيوم للحفاظ على صحة عظامك وأسنانك، فأنت مخطئ، إذ يلعب فيتامين K دوراً أساسياً في صحتها وقوتها، وتعتبر الكوسة مصدراً ممتازاً لهذا الفيتامين. الحفاظ على مستوى الطاقة
تحتاج المرأة الحامل إلى طاقة كافية للقيام بالأنشطة اليومية المختلفة، وتعتبر الكوسة من الأطعمة التي تعزز الطاقة، وذلك لاحتوائها على معادن مهمة، مثل الحديد والمغنيسيوم.
أضرار الكوسة
قد يحتوي على بقايا المبيدات الحشرية، والإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل الطفح الجلدي، ومشاكل في العين، وعسر الهضم، واضطرابات المعدة. لا ينصح به للرضع لأنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تسبب الحساسية وعسر الهضم عند الرضع.
تعتبر مصدراً غنياً للأوكسالات، حيث أن الجسم ينتج الأوكسالات بشكل طبيعي، إلا أن الإفراط في تناول الكوسة يؤدي إلى تراكم كميات منها، مما يؤدي بدوره إلى تكون حصوات الكلى، والتي إذا لم يتم علاجها تؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض. المضاعفات.
أما بالنسبة لعملية طبخ الكوسة في الماء، فيفضل دائما موازنة محتوى الماء لتجنب فقدان خصائصه لأنه يحتوي بالفعل على الماء.
تشير الدراسات الحديثة إلى أن الاستهلاك المفرط قد يؤدي إلى الإسهال والقيء والغثيان والطفح الجلدي وآلام البطن.
فوائد الكوسة للأطفال
فيتامين ج
تحتوي الكوسة على فيتامين C الذي يلعب دوراً رئيسياً في تقوية جهاز المناعة، كما أنه مهم للنمو العام للأطفال.
فيتامين ب
تتكون فيتامينات ب المركبة من فيتامين ب6 والنياسين والثيامين والفولات وبعض الفيتامينات الأخرى الضرورية للأنشطة الأيضية، والأداء الفعال للجهاز المناعي، وإنتاج الطاقة، ونمو دماغ الطفل، وإنتاج خلايا الدم الحمراء.
المغنيسيوم
يلعب المغنيسيوم أيضًا دورًا لا يقل أهمية في نمو عظام الطفل ولثته وأسنانه. كما أنها تساعد في عملية الهضم، حيث أنها تفرز الإنزيمات اللازمة لعملية الهضم، وتحتوي الكوسة على الكثير من المغنيسيوم.
الفوسفور
تحتوي الكوسة على كمية كبيرة من الفوسفور، الذي يلعب دوراً رئيسياً في تسهيل عدد من وظائف الجسم، ومن بينها أن هذا المعدن يخفف الشعور بالتعب والإرهاق، كما أنه يلعب دوراً في تعزيز نمو الدماغ.
الكالسيوم
تحتوي الكوسة على الكالسيوم الضروري لنمو العظام والأسنان عند الأطفال. كما أنه يلعب دوراً في نقل العناصر الغذائية داخل الجسم، مما يعزز الصحة العامة للطفل.