تعتبر فاكهة القشطة الشائكة من الفواكه اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار ولها طعم مميز، لذلك سنقدم لكم فوائد فاكهة القشطة الشائكة وطريقة تناولها.
تعتبر فاكهة القشطة من الفواكه التي لا يتم تداولها أو تداولها بنفس الدرجة التي نتناول بها ونتاجر بالفواكه الأخرى، وقد لا يعرفها البعض رغم فوائدها التي تفوق الكثير من الفواكه، ويجعلها من أولى الفواكه الصحية التي ظهرت مميزات مذهلة وقدرة خارقة في الوقاية من أخطر الأمراض وعلاجها.
كريم
نبات القانونا واسمه العلمي Annona sp، هو نبات من فصيلة Annonaceae. وتنتشر زراعته في السودان واليمن حيث كان يعرف بالسفرجل الهندي أو الأناناس الهندي. وينتشر في منطقة وادي أسلم والمحبشة والسفوح الغربية. كما تزرع بعض أشجارها في غزة وتنتشر في مصر في محافظات الإسكندرية والشرقية (انشاص) والجيزة (الهرم) والمنيا وأسوان.
فوائد فاكهة القشدة الحامضة:
– يحمي القلب من الأمراض: وذلك لقدرته على خفض مستوى الكولسترول الضار، وزيادة مستوى الكولسترول النافع في الدم، مما يحسن ضخ الدم إلى القلب بسرعة أكبر، كما أن له القدرة على التوازن الصوديوم في الدم مما يؤثر بشكل كبير على القلب.
– تعالج السرطان: جاءت هذه الفائدة نتيجة دراسة أجراها علماء من أمريكا اللاتينية، والتي كشفت أن لفاكهة القشطة القدرة على علاج اثني عشر نوعاً من السرطان، ومن هذه الأنواع سرطان الثدي، والرئة، والبروستاتا، والرحم، والبنكرياس، والقولون. ، وسرطانات أخرى. أنواع لها أيضًا تأثير على الخلايا السرطانية، يشبه تأثير العلاج الكيميائي، ولكن بدون آثار جانبية. والسبب في قدرة الكريم على القيام بذلك هو احتوائه على عدد كبير من مضادات الأكسدة. ينشط وظائف المخ ويخفف التوتر والقلق والإرهاق العصبي. وذلك لاحتوائه على فيتامين ب6 الذي يلعب دوراً كبيراً في حماية الأعصاب وحل مشاكلها.
يفيد الجهاز الهضمي: يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، لذا فهو يزيد من نشاط الأمعاء وبالتالي التخلص من الفضلات بشكل أسرع. وبالتالي فهو ينظف الأمعاء من السموم والإفرازات الضارة، وبالتالي يحمي الأمعاء من الإصابة بالسرطان، كما يعالج البواسير ويخلص الأمعاء من الغازات.
– يزيد من مناعة الجسم: فهو يحتوي على فيتامين C بكميات كبيرة، مما يجعل الجسم أقوى ويتمتع بمناعة قوية، وبالتالي يجعل الجسم قادراً على حماية نفسه من نزلات البرد والأنفلونزا وغيرها من الأمراض.
– حماية الجسم من الشيخوخة المبكرة: وذلك لأن مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة القشطة الحامضة قادرة على تجديد الخلايا ومنع تلفها، مما يجعل الجسم أكثر شباباً.
القيمة الغذائية لفاكهة القشدة الحامضة:
فيتامين ج:
تحتوي ثمرة واحدة متوسطة الحجم من القشدة الحامضة على 30 ملليغرام من فيتامين C، مما يوفر حوالي 35% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C. وتساعدك على الشفاء من الجروح وتكوين الغضاريف والأوتار والأربطة. عند تناول كوب واحد من القشطة يساعدك على حماية الجسم من الأمراض المعدية ومقاومة الجذور الحرة الضارة بالجسم.
فيتامين ب6:
فيتامين ب6 هو أحد العناصر اللازمة لتحسين أداء الجسم، وخاصة عملية التمثيل الغذائي والجهاز المناعي. كما أن الخلايا العصبية غالباً ما تنظم المواد الكيميائية في التخلص من التوتر والاكتئاب، كما أن فيتامين ب6 يحمي من مرض باركنسون.
الفيبر:
توفر ثمرة القشدة الحامضة متوسطة الحجم 5 جرامات من الألياف الغذائية، وهو ما يعادل 90% من الكمية اليومية الموصى بها. تعتبر الألياف عنصرًا أساسيًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وخفض مستويات السكر في الدم. كما أنه يساعد في علاج الإمساك.
مضادات الأكسدة:
تحتوي فاكهة القشطة الشائكة على العديد من مضادات الأكسدة، بما في ذلك مادة البوليفينول، التي تمنع الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. بمجرد تناول فاكهة الكريمة.
مصدر المعادن:
تحتوي فاكهة القشطة على كمية وفيرة من المعادن، بما في ذلك البوتاسيوم، وهو عنصر مطلوب لتحسين صحة القلب وضغط الدم. كما أنه يحمي من ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. كما أنه يدعم عملية التمثيل الغذائي وحركة الأمعاء عن طريق الحصول على ما يكفي من الألياف. بالإضافة إلى البوتاسيوم، تحتوي القشطة على معادن أخرى مثل المغنيسيوم، والصوديوم، والزنك، والمنغنيز، وهي فاكهة خالية من الدهون المشبعة والكوليسترول.
الكربوهيدرات:
تحتوي فاكهة القشطة على أعلى نسبة من الكربوهيدرات على شكل سكر منخفض، أي الجلوكوز والفركتوز، والتي تشكل 81.9% إلى 93% من إجمالي كمية السكر.
الدهون:
تعتبر هذه الفاكهة جيدة لأنها تحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون. 100 جرام من هذه الفاكهة توفر 0.3 جرام من الدهون.
فوائد فاكهة القشطة الحامضة في قتل الخلايا السرطانية
• التخلص من الخلايا السرطانية ومنع انتشارها في جميع أنحاء الجسم.
• تناول فاكهة القشدة الحامضة يعتبر شكلاً من أشكال الحماية ضد السرطان.
• لفاكهة القشطة قدرة كبيرة على علاج كافة الأورام السرطانية والقضاء عليها.
• المواد المضادة للاكسدة الموجودة في فاكهة قشطة شائكة تحارب الجذور الحرة، والتي تسبب السرطان بشكل رئيسي، فضلا عن أمراض أخرى مثل أمراض القلب.
• تتميز فاكهة القشدة الحامضة بمكونات تجعلها قادرة على تدمير الخلايا السرطانية الخبيثة فقط دون الإضرار بالخلايا السليمة أو تعريضها لأي ضرر.
• تمنع ثمار القشطة حدوث المضاعفات الصحية الناتجة عن مرض السرطان، كما أنها فعالة في التخفيف من الآثار الضارة على الجسم نتيجة العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي لمرضى السرطان.
• تتفوق فاكهة القشدة الحامضة على العلاج الكيميائي بعشر مرات في مهاجمة السرطان، ولكن هذا لا يمكن تحقيقه إلا من خلال تناول هذه الفاكهة بانتظام. لكن لا يمكن اعتبار الكريم بديلاً عن العلاجات التي يصفها الطبيب المختص لعلاج السرطان، ولذلك ينصح بتناوله بالتوازي مع هذه العلاجات.
• تناول ثمار القشطة الشائكة لعلاج السرطان لا يسبب أي آثار جانبية ضارة كما يحدث مع العلاجات الأخرى مثل العلاج الكيميائي والإشعاعي. كما أن طعمها لذيذ ويسعد كل من يأكلها.
كيف تأكل الفاكهة القشدة الحامضة
يتم غسلها، ثم تقشيرها، وتقطيعها، وإزالة البذور السوداء الموجودة بداخلها. وبذلك يصبحون جاهزين للأكل. ويمكن خلطها مع الحليب أو العسل أو السكر في الخلاط الكهربائي للحصول على عصير لذيذ ومفيد.
طريقة تقديم الفاكهة بالكريمة الحامضة:
– نختار الحبة الخضراء والطرية قليلاً حتى تنضج.
– نغسل الفاكهة من الخارج ونجففها.
نستخدم سكين الفاكهة لتقسيم الفاكهة إلى نصفين بالطول.
نستخدم ملعقة ونأخذ اللب الداخلي للثمرة ونتخلص من البذور.