نحن نتحدث عن فاكهة الدوريان التايلاندية في هذا المقال. نتعرف على الفوائد الصحية لفاكهة الدوريان والدراسات العلمية المختلفة حولها.
دوريان الفاكهة التايلاندية
يُطلق على الدوريان غالباً اسم ملك الفواكه في مناطق جنوب آسيا، ويتوافر بكثرة في تايلاند، وماليزيا، وإندونيسيا، وبروناي، والفلبين. الدوريان فاكهة كبيرة الحجم، إذ قد يصل طول ثمارها أحياناً إلى 304 سنتيمترات وعرضها 15 سنتيمتراً، ولها محيط خارجي يحتوي في قشرتها على رؤوس مدببة. ويتراوح لونها الخارجي بين الأصفر والأحمر. سبب الجدل الدائر حول فاكهة الدوريان هو أن رائحتها قد تكون كريهة للغاية. بالنسبة للبعض، بينما يجدها البعض الآخر رائحتها طيبة، وذلك بسبب جينات الشخص الذي يستقبل الرائحة، فإما أنك تحب الدوريان كثيراً أو تكرهه كثيراً. تباع فاكهة الدوريان كاملة، أو مقسمة إلى شرائح مغلفة بأكياس بلاستيكية، ويؤكل لبها طازجاً، ويفضل تخزينها مبردة في الثلاجة قبل الاستخدام. كما يمكن غليها بإضافة السكر، أو طبخها مع ماء جوز الهند، وتعتبر هذه الفاكهة من النكهات الشائعة للآيس كريم. ويمكن أن تؤكل بذورها مسلوقة، أو مجففة، أو محمصة، أو مقلية.
دراسات علمية عن فوائد فاكهة الدوريان
أظهرت دراسة نشرت في المجلة الدولية لعلوم وأبحاث الصيدلة عام 2014 أن مستخلص فاكهة الدوريان له تأثير ملحوظ مضاد للبكتيريا والفطريات ضد الكائنات الحية الدقيقة التي تم فحصها.
أظهرت دراسة أولية نشرت في مجلة الطب التكاملي عام 2016 أن فاكهة الدوريان قد تساهم في تحسين حالة المصابين بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات، لكنها تحتاج إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد نتائجها وشرح آلية عملها.
أشارت دراسة نشرت في مجلة LWT – Food Science and Technology عام 2008 إلى أن محتوى فاكهة الدوريان الناضجة الغنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك البوليفينول، يساعد في تقليل عمليات الأكسدة في الجسم.
وأظهرت دراسة مخبرية نشرت في مجلة BioFactors عام 2008، أجريت على الفئران، أن تناول مكملات فاكهة الدوريان يمكن أن يفيد الأشخاص المصابين بالسكري وارتفاع الكولسترول في الدم، ولكن من ناحية أخرى، يعتقد أن تناول فاكهة الدوريان نفسها وليس مكملاتها قد يرفع الدم. مستويات السكر. ولذلك، هناك قلق من أنه قد يؤدي إلى تفاقم مرض السكري.
فوائد فاكهة الدوريان
يساعد على الهضم:
الدوريان فاكهة غنية جدًا بالثيامين، وهو نوع من فيتامين ب الذي يساعد على إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة لهضم الطعام بشكل سليم، وكذلك تحفيز شهية الجسم بشكل طبيعي.
ينظم مستويات السكر في الدم:
تساعد فاكهة الدوريان في التحكم في مستويات السكر في الدم بمساعدة محتواها من المنغنيز.
يساعد في محاربة الاكتئاب:
تعمل فاكهة الدوريان على محاربة الاكتئاب لاحتوائها على فيتامين ب6، كما أن عدم كفاية فيتامين ب6 داخل الجسم يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات الاكتئاب. تشير الأبحاث إلى أن فيتامين ب6 هو أحد العناصر الغذائية العديدة التي تعمل على تكوين مادة السيروتونين، وهي المادة الكيميائية التي تنتج… من الجسم وتؤثر على الحالة المزاجية.
علاج الإمساك :
الدوريان غني بالألياف والكربوهيدرات المعقدة التي تمتص الماء ويزداد حجمها داخل الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تسريع حركة الأمعاء بنجاح والتخلص من الإمساك.
الحفاظ على صحة العظام:
الدوريان غني جدًا بالبوتاسيوم، والذي بدوره يساعد في الحفاظ على صحة العظام إلى جانب الكالسيوم، حيث يعد البوتاسيوم أحد العناصر الغذائية الرئيسية لعظام صحية ومتوازنة، كما أنه يساعد على تقليل إفراز الكالسيوم في البول.
تخفيف الصداع النصفي:
يساعد تناول الدوريان على تخفيف الألم، حيث أن الريبوفلافين هو نوع من فيتامين ب الموجود في الدوريان، والذي يساعد في علاج الصداع النصفي.
الحفاظ على صحة الغدة الدرقية:
وفيما يتعلق بصحة الغدة الدرقية، يعد اليود عنصرًا غذائيًا مهمًا للعديد من الأفراد الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية، كما يلعب النحاس أيضًا دورًا في عملية التمثيل الغذائي.
مساعدتك في الحصول على حمل صحي:
الدوريان غني جدًا بحمض الفوليك، وهو أحد العناصر الغذائية العديدة المهمة للنساء الحوامل أو اللاتي يرغبن في الحمل، حيث أن حمض الفوليك مهم لنمو الأنسجة الطبيعية وكذلك حماية دماغ الجنين والعمود الفقري من التشوه.
يريح الأعصاب والعضلات:
تجنب تشنجات العضلات بسبب وجود نسبة عالية من المغنيسيوم في هذه الفاكهة، والذي عادة ما يعمل كحامي للخلايا العصبية، كما أن حدوث تلف في الخلايا العصبية يمكن أن يؤدي إلى تشنجات العضلات.
يساعد على الوقاية من فقر الدم:
قد لا يكون فقر الدم ناجماً عن نقص الحديد في الجسم، ولكن قد يكون ناجماً عن عدم كفاية حمض الفوليك، وهو نوع من فقر الدم يعرف باسم فقر الدم الخبيث. حمض الفوليك، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب9، ضروري لتصنيع خلايا الدم الحمراء الطبيعية (RBC). دوريان فاكهة ممتازة للحصول على حمض الفوليك.
تعزيز صحة الأسنان واللثة:
دوريان غني جدًا بالفوسفور. على الرغم من أن الكالسيوم من بين العناصر الغذائية الأكثر شهرة لصحة اللثة والأسنان، إلا أن الكالسيوم ليس لديه القدرة على بناء الأسنان بدون الفوسفور.
تحذيرات من استخدام فاكهة الدوريان
على الرغم من الفوائد الصحية التي تقدمها فاكهة الدوريان، إلا أن هناك بعض التحذيرات التي يجب مراعاتها عند تناول هذه الفاكهة، ومنها ما يلي:
ويعتقد أن لفاكهة الدوريان دور في زيادة نسبة السكر في الدم، حيث يمكنها أن تزيد من مستويات السكر في الدم أكثر من أنواع الفواكه الأخرى التي تزيد من مستويات السكر في الدم، مثل الموز أو المانجو. يمكن أن ترتبط حساسية فاكهة الدوريان بالتهاب الجلد التماسي، لذلك يوصى دائمًا باستشارة الطبيب إذا كنت تشك في أي رد فعل تحسسي تجاه فاكهة الدوريان.