فاكهة جاك فروت

نتحدث عن الجاك فروت في هذا المقال. كما نذكر لكم فوائد الجاك فروت الصحية ومعلومات متنوعة عنه.

جاكفروت

جاكفروت، أو جاكفروت، أو جاكفروت، أو جاكفروت، أو جاكيرا، أو فاكهة الخبز هيتروفيلوس، هو نوع من النباتات في جنس المعيل من عائلة التوت. وهي أكبر شجرة مثمرة في العالم، حيث يصل وزنها إلى 36 كيلوغراماً. وهي ثمرة ضخمة شوكية وبيضاوية يُعتقد أنها أول شجرة تنمو في الغابات المطيرة الهندية. يحدث أكبر إنتاج لها في المناخ الاستوائي أو شبه الاستوائي. يكون الجزء الخارجي للثمرة أخضر أو ​​أصفر عندما تنضج، ويتكون الجزء الداخلي من بصيلة صفراء صالحة للأكل. نكهته تشبه خليط الموز والمانجو والأناناس، بداخله بذور بيضاوية ناعمة ذات لون بني فاتح. وحتى البذور تعتبر من أفضل أجزاء الفاكهة، لما لها من قيمة غذائية عالية. يمكن تمييز أنواع الجاك فروت حسب خصائص لب الفاكهة. تحتوي هذه الفاكهة على الايسوفلافون، ومضادات الأكسدة، والمغذيات النباتية، ولها أيضًا خصائص مقاومة للسرطان. يقال إن جذور الجاك فروت مفيدة في علاج عدد من مشاكل الجلد. جاكفروت هي أكبر فاكهة في العالم.

أهم الفوائد الصحية لفاكهة الكاكايا

زيادة مناعة الجسم:

وتعتبر الثمار مصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة وفيتامين C الذي يعمل على حماية الجسم من الأمراض الشائعة، بالإضافة إلى احتوائها على مادة الايسوفلافون والألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات التي تساعد في بناء جهاز المناعة.
تنظيم ضغط الدم:

بسبب احتوائه على كمية مناسبة من البوتاسيوم، فهو يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع ويقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية أيضاً.
تسهيل عملية الهضم:

بسبب احتوائه على كمية جيدة من الألياف الغذائية، فهو يعمل كملين فعال لتنظيم عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
مكافحة سرطان القولون:

تعمل الدهون الموجودة فيه على تنظيف القولون من السموم، وتقليل آثارها الضارة، وبالتالي الحماية من الإصابة بسرطان القولون.
تقوية البصر:

ولأن الثمار غنية بفيتامين أ، وكذلك مضادات الأكسدة، فإنها تساعد في الحفاظ على صحة العين.
تزويد الجسم بالطاقة:

تحتوي الفواكه على كمية جيدة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والسكريات البسيطة مثل الفركتوز والسكروز، وتوفر دفعة سريعة من الطاقة للجسم.
مصدر غني بالألياف الغذائية:

تعتبر فاكهة الجاك فروت بشكل عام وبذورها بشكل خاص مصدرًا جيدًا لكلا النوعين من الألياف. قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان في الماء، حيث تساهم الألياف القابلة للذوبان في تقليل مستويات الكولسترول الضار، كما تقلل من سرعة امتصاص الكربوهيدرات في الدم، مما يمنع الارتفاع الحاد في مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات. أشارت دراسة نشرت في مجلة Metabolism عام 2013 إلى أن الألياف قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وسرطان القولون.

معلومات عن الجاك فروت

ويعتقد أنها كانت أول شجرة تنمو في الغابات المطيرة الهندية.
– يحدث أكبر إنتاج لها في المناخ الاستوائي أو شبه الاستوائي.
وهي ثمرة ضخمة شوكية بيضاوية يصل وزنها إلى 36 كيلو جرامًا.
اللون الخارجي للثمرة أخضر أو ​​أصفر عندما تنضج، ويتكون الجزء الداخلي من بصيلة صفراء صالحة للأكل.
نكهتها تشبه خليط الموز والمانجو والأناناس، وبداخلها بذور ناعمة بيضاوية اللون ذات لون بني فاتح. وحتى البذور تعتبر من أفضل أجزاء الثمرة، وذلك لقيمتها الغذائية العالية.
ويمكن تمييز أنواع الكاكايا حسب خصائص لب الثمرة، وهي تحتوي على الايسوفلافون، ومضادات الأكسدة، والمغذيات النباتية، لأنها تحتوي على خصائص تحارب السرطان.
يقال أن جذور الكاكايا مفيدة لعلاج عدد من مشاكل الجلد.
– تعتبر فاكهة الجاكفروت أكبر فاكهة في العالم.
موطن شجرة الكاكايا هو الدول الآسيوية وجميع الدول الاستوائية، وتزرع في بعض الدول العربية (المملكة العربية السعودية في منطقة جازان ومدينة الكفرة في ليبيا وفي سلطنة عمان في محافظة ظفار) بسبب نفوذها. بواسطة خط الاستواء.

معلومات عن زراعة الكاكايا

بيئة مناسبة

المناخ: يحتاج إلى مناخ حار ورطب؛ ولأنها فاكهة استوائية، فهي لا تتحمل البرد أو الجفاف. أما بالنسبة للتربة الصالحة للزراعة فإن أشجار الكاكايا لا تتحمل العيش في الأراضي المغمورة بالمياه. ملامسة جذورها للماء يمنع نمو ثمارها، وقد يؤدي إلى موتها. يحتاج إلى أراضٍ عميقة وجيدة الصرف ودرجة الحموضة بين 6-7.5 درجة، ويمكنه تحمل الملوحة المنخفضة، لكنه لا يتحمل النمو في الأراضي الجافة. حيث تصلح الأراضي الطينية أو الرملية للزراعة.
إكثار أشجار الجاك فروت

تتكاثر أشجار الجاكفروت بأكثر من طريقة؛ نظرًا لأن التكاثر بالبذور هو الطريقة الرئيسية المستخدمة، فيمكن أيضًا استخدام قصاصات الجذور وعقل الساق والطبقات الهوائية والتطعيم والتركيب على الجذور المناسبة.
إزهار شجرة الجاكفروت

أزهارها ثنائية الجنس، تتفتح بين شهري مارس وأبريل، وتجمع الثمار في شهر يوليو. حيث إنّها تُعلّق على جذع الشجرة وليس على السيقان؛ حتى لا يتعرض للكسر بسبب وزنه الثقيل؛ تعتبر أكبر فاكهة في العالم ويتم قطفها عندما يتغير لونها إلى (الأصفر البني).
المعالجة الزراعية لأشجار الكاكايا

تحتاج أشجار الجاكفروت إلى الري المنتظم والمستمر. كونها أشجارًا استوائية، فهي لا تتحمل الجفاف.
– يسمد بالسماد المركب (NPKMg) بنسبة 8:4:2:1 وبمعدل 30 جرام للأشجار التي يقل عمرها عن 6 أشهر. ويتم مضاعفة نسبة السماد كل 6 أشهر حتى بلوغهم عمر السنتين، وبعد عمر السنتين يضاف 1 كيلو جرام من السماد المركب. :4:2:4 كل 6 أشهر، وتضاف هذه الأسمدة قبل وفي نهاية موسم الأمطار.
– ترق الثمار من الأغصان؛ وذلك لتسهيل عملية جمع المحصول.
المسافة المناسبة لزراعة أشجار الكاكايا تتراوح بين 6-12 متر بين كل شجرة.
– يتم وضع الشتلات على الأراضي الزراعية بعد تجهيز الحفر. يجب الانتباه إلى جذر الشجرة عند نقلها للزراعة، ويجب أن تتم الزراعة قبل أن تصل الشتلة إلى عمر سنة.