نتحدث عن فوائد الباذنجان للقولون في هذا المقال، وأذكر لكم أهم الأطعمة لمرضى القولون وبعض الأطعمة التي يجب تجنبها.
فوائد الباذنجان للقولون
نسبة منخفضة من الكربوهيدرات
يحتوي الباذنجان على نسبة قليلة من الكربوهيدرات القابلة للتخمر، مما يقلل من فرصة البكتيريا الموجودة في الأمعاء لتخمر الباذنجان، مما يؤدي إلى تقليل أعراض القولون مثل الانتفاخ وتكوين الغازات.
المحتوى الغذائي
ويلعب محتوى الباذنجان من بعض العناصر الغذائية المهمة للجسم دوراً مهماً، حيث أن الباذنجان غني بالألياف التي تحافظ على رطوبة المعدة، وتمنع الإمساك، وتساهم في تسريع عملية الهضم. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه أيضًا على محاربة الجذور الحرة وتكوين الالتهابات وعدد من العناصر الأخرى مثل المعادن. والفيتامينات التي تمنح الجسم ما يحتاجه.
نسبة منخفضة من الدهون والسكر
ومن أفضل الأصناف التي يمكن اعتمادها في النظام الغذائي للتخفيف من أعراض القولون العصبي، هو خلوه من الكولسترول والدهون والسكر. ويتميز الباذنجان أيضًا بقلة محتواه من الدهون والسكر، كما أنه خالي تمامًا من الكوليسترول.
نصائح للحفاظ على صحة القولون
يمكنك اتباع بعض النصائح والأساليب للحفاظ على صحة القولون، ومنها ما يلي:
الحفاظ على وزن صحي:
ووفقا لجمعية السرطان الأمريكية، فإن الوزن الزائد يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون، وسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث، وسرطان المستقيم والمريء والبنكرياس والكلى، لذا ينصح بالحفاظ على وزن صحي وفقدان الوزن الزائد.
المحافظة على ترطيب الجسم:
يحتاج الإنسان إلى شرب ما يتراوح بين 1.6-2 لتر، أي ما يعادل 6-8 أكواب من السوائل يومياً، للوقاية من الجفاف. يعتبر الماء والحليب قليل الدسم من الخيارات الممتازة. وينصح بتجنب المشروبات السكرية، مثل المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
مارس التمارين الرياضية بانتظام:
يزداد خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى الأشخاص غير النشطين، وقد تساعد زيادة مستوى النشاط البدني في تقليل هذا الخطر.
الأطعمة التي يجب على مريض القولون تجنبها
الأطعمة المقلية:
ينصح المصابون بمتلازمة القولون العصبي بتجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الدهون، كما أن قلي الطعام يزيد من صعوبة هضمه، لذلك يفضل تحضير الطعام بشويه أو خبزه.
مشتقات الحليب:
يعاني بعض الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي من مشكلة عدم تحمل اللاكتوز الموجود في مشتقات الحليب. ولذلك ينصح هذه الفئة من المصابين بتجنب تناول الحليب ومشتقاته. أما إذا كان المصاب لا يواجه أي مشاكل عند تناول مشتقات الحليب فيمكنه تناولها، مع التركيز على اختيار الأنواع قليلة الدسم أو الخالية من الدهون. من الدهون.
البقوليات:
على الرغم من أن البقوليات من الأطعمة الغنية بالبروتينات والألياف المفيدة، وتساعد في تخفيف الإمساك، إلا أنها قد تزيد من الشعور بالانتفاخ والمعاناة من المغص لدى الكثير من الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي.
المشروبات التي تحتوي على الكافيين:
يؤدي الكافيين إلى تفاقم حالة الإسهال التي يعاني منها العديد من الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي.
الأطعمة المصنعة:
يحتوي هذا النوع من الأطعمة على مواد مضافة أو مواد حافظة قد تزيد من شدة الأعراض المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي، كما تحتوي العديد من الأطعمة المصنعة، مثل رقائق البطاطس على سبيل المثال، على كميات عالية من الدهون.
المحليات الصناعية:
مثل السكرالوز والأسبارتام، يوجد هذا النوع من المحليات في الأطعمة والمشروبات الخالية من السكر. وتكمن المشكلة في أن الجهاز الهضمي يواجه صعوبة في هضمه، مما يزيد من سوء أعراض القولون العصبي.
الشوكولاتة:
تحتوي معظم أنواع الشوكولاتة على الكافيين وكميات عالية من السكر، مما قد يزيد من شدة أعراض القولون العصبي. الأطعمة التي تزيد الغازات: مثل البصل، والثوم، والبروكلي، والقرنبيط؛ هذه الأطعمة صعبة الهضم، مما يزيد من تراكم الغازات في الجهاز الهضمي.
الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين:
وقد لوحظ أن بعض الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي يعانون من مشاكل في تحمل وهضم بروتين الغلوتين. من أمثلة الأطعمة التي تحتوي على بروتين الغلوتين الشعير والقمح والذرة. لذلك، ينصح الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي بتجنب تناول أي أطعمة تحتوي على الغلوتين إذا شعروا بأن أعراضهم تزداد سوءًا. وبعد تناوله تجدر الإشارة إلى أن التخلي عن الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين لم يعد أمراً صعباً، حيث أن العديد من المنتجات التي نتناولها بكثرة مثل المخبوزات والباستا وغيرها، أصبحت متوفرة في الأسواق خالية من الجلوتين. أصناف.
الأطعمة الصحية التي تقلل من مشاكل القولون
خضار
تساعد الخضار على تنظيم حركة الأمعاء، وخاصة تلك التي تحتوي على نسب عالية من الألياف، مثل الخضار الورقية مثل: الخس والجرجير، بالإضافة إلى الخضار التي تحتوي على نسب عالية من الماء، مثل الخيار، مع ضرورة إزالة القشرة الخارجية وإخراجها. الفلفل، فهو يساعدك بشكل كبير في حالات الإمساك الشديد. ، والناتجة أيضاً عن مشاكل تشنجات القولون. ويفضل الابتعاد عن أنواع الخضار الأخرى التي تسبب الانتفاخ الذي يضاعف آلام ومشاكل القولون العصبي، مثل الملفوف، والقرنبيط، والفجل.
الفاكهة
تحتوي الفواكه على نسب جيدة من الألياف والسكر الطبيعي، والتي لا تؤثر سلباً على صحة الأمعاء، وبالتالي لا تسبب مشاكل في القولون، مثل البطيخ والفراولة والتمر والتفاح والجزر. عند تناول بعض أنواع الخضار والفواكه التي تحتوي على قشر خارجي، يفضل إزالته، حتى لا يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي أو حساسية ينتج عنها آلام وانتفاخ لمرضى القولون.
منتجات الألبان
وهو من أفضل أنواع الأطعمة التي يمكن تناولها لعلاج تشنجات القولون. من المعروف أن الألبان تحتوي على خمائر بكتيرية مفيدة تساعد في القضاء على البكتيريا الضارة التي تسبب آلام القولون، مثل الزبادي والحليب.