نتحدث عن فوائد البامية للقلب في مقالتنا. ونذكر لك أيضاً فوائد البامية للركبتين وإيجابيات البامية الصحية وأهمية البامية للشعر. كل هذا وأكثر تجدونه في ذلك الموضوع والختام هو القيمة الغذائية للبامية.
فوائد البامية للقلب
1- يرتبط ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي البامية على مادة سميكة تشبه الهلام تسمى الصمغ، والتي يمكن أن ترتبط بالكوليسترول أثناء عملية الهضم، مما يؤدي إلى إخراجه مع البراز بدلاً من امتصاصه في الجسم.
2-دراسة واحدة مدتها 8 أسابيع قسمت الأشخاص عشوائياً إلى 3 مجموعات وأطعمتهم نظاماً غذائياً عالي الدهون يحتوي على 1% أو 2% من مسحوق البامية أو نظاماً غذائياً عالي الدهون بدون مسحوق البامية. الأشخاص الذين اتبعوا حمية البامية تخلصوا من المزيد من الكوليسترول في البراز وكان إجمالي مستويات الكوليسترول في الدم أقل من المجموعة الضابطة.
3- من الفوائد الأخرى المحتملة للبامية للقلب هو محتواها من مادة البوليفينول. أظهرت دراسة استمرت 4 سنوات أجريت على 1100 شخص أن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالبوليفينول كان لديهم علامات التهابية أقل مرتبطة بأمراض القلب.
4- وفقا لجمعية القلب الأمريكية (AHA)، فإن تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل البامية، يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما أن الأطعمة الغنية بالألياف تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسمنة والسكري. يمكن للألياف أيضًا أن تبطئ أمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون منها بالفعل.
فوائد البامية للركبتين
1- تحتوي البامية على العديد من الفوائد للركب والعظام والمفاصل، ومن هذه الفوائد ما يلي:
2- احتواء البامية على فيتامين ك يساهم في تحسين صحة العظام وتقويتها، كما يعمل على زيادة عملية امتصاص الكالسيوم الضروري لتقوية العظام.
3- تعمل البامية على زيادة كثافة العظام للحامل والجنين، وتقلل من التهابات المفاصل والركبتين، وتعمل على تخفيف آلام المفاصل.
4- تحتوي البامية على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة العظام والمفاصل.
5- يساهم في تخفيف الالتهابات الناتجة عن التهابات المفاصل.
6- تساهم البامية في الوقاية من هشاشة العظام.
7- تساهم البامية في إزالة الخشونة بين الغضاريف في المفاصل والركبة، وتدخل في العديد من الوصفات المتعلقة بإزالة الخشونة في الركبتين والمفاصل.
8- البامية تقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
أهمية البامية للشعر
في حياتنا اليومية، من الطبيعي أن ينفد إمداد الشعر بالغذاء والماء (رطوبة الشعر)، وذلك بسبب تأثيرات الطقس؛ وبعض العوامل الطبيعية كالرياح، والغبار، والتلوث، وتعرض الشعر للشمس، والرطوبة والحرارة؛ العوامل الكيميائية مثل الأصباغ. وكذلك مجففات الشعر والمكاوي المسطحة ومكواة التجعيد التي نستخدمها بشكل روتيني، ولكن يمكن استخدام البامية المجففة للعناية بالشعر.
1- يعيد ترميم الشعر المتضرر من المواد الكيميائية، وأدوات الحرارة العالية (مجففات الشعر، المكاوي المسطحة، مكواة التجعيد)، والعوامل الجوية والعوامل الطبيعية (الرياح، التعرض لأشعة الشمس، الرطوبة، التلوث، الغبار، وغيرها).
2- غني بالفيتامينات مثل A وB3 وB6، بالإضافة إلى العديد من العناصر المعدنية، بما في ذلك الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة.
3- غني بالأحماض الأمينية التي تغذي شعرك وتمنحه علاجاً طبيعياً بالبروتين
4- يشكل طبقة واقية من أشعة الشمس الضارة تنعكس على شعرك وتجعله مستقيماً وناعماً وذو لمعان قوي.
5- يعمل على تغذية بصيلات الشعر، ويقلل من تساقطه، وبالتالي يمنحه القوة المطلوبة. كل هذا يساهم في نمو شعر صحي وحيوي
الفوائد الصحية للبامية
1- تساعد البامية في الحفاظ على صحة الجلد لأنها غنية بفيتامين C الذي يساعد في الحفاظ على شباب البشرة ونضارتها. كما يساعد فيتامين C في الحفاظ على صحة الأنسجة، مما يساهم بشكل إيجابي في إنتاج الكولاجين في الجسم ويساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وإشراقها.
2- تساعد البامية في الحفاظ على صحة الجهاز التنفسي وتحميه من الأمراض المرتبطة به مثل الربو.
3- تلعب البامية دوراً أساسياً في الحفاظ على حمل صحي لأنها غنية بحمض الفوليك الضروري لحماية الجنين من العيوب الخلقية ولنموه الصحي. كما تحتوي البامية على نسبة عالية من فيتامين C الضروري لنمو الجنين.
4- تساعد البامية على الوقاية من مرض السكري لأنها غنية بالألياف والمكونات الأخرى التي تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
5- تساعد البامية على الحماية من أمراض الكلى، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن تناول البامية بانتظام يساعد على حماية الكلى من الأمراض.
6- بسبب غناها بالألياف الغذائية، تساعد البامية في الحفاظ على صحة القولون والجهاز الهضمي. تساعد الألياف التي يحتوي عليها على تنظيف الأمعاء، مما يساعد القولون على العمل بشكل أكثر فعالية. كما تحتوي البامية على فيتامين أ، الذي يحافظ أيضًا على صحة الجهاز الهضمي.
القيمة الغذائية للبامية
1- الفيتامينات
البامية غنية بالعديد من الفيتامينات الضرورية للجسم. وهو مصدر مهم جداً لفيتامين C ويحتوي على كمية كافية من فيتامين K وفيتامين A. كما أنه يحتوي على بعض فيتامينات B المعقدة مثل الثيامين والريبوفلافين وحمض الفوليك وB6.
المعادن: تعتبر البامية مصدراً مهماً للمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والزنك.
2- مضادات الأكسدة
البامية غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من السرطان، حيث تحتوي على مادة البوليفينول، والفلافونويد، والكيرسيتين، والإيزوكيرسيتين، والكاروتينات، وهي مضادات أكسدة قوية جدًا.
3- البروتين
تحتوي مائة جرام من البامية على 2 جرام من البروتين، وهو ما يشكل حوالي 4% من احتياجات البروتين اليومية.
4- السعرات الحرارية
البامية منخفضة في السعرات الحرارية. تحتوي كل مائة جرام من البامية المطبوخة على 22 سعرة حرارية. مما يجعلها من أهم الأطعمة قليلة السعرات الحرارية وعالية القيمة الغذائية.
5- الألياف
تحتوي مائة جرام من البامية على 3 جرام من الألياف الغذائية، وهو ما يمثل ما يقارب 10% من الحاجة اليومية للألياف.