فوائد البروكلي للمعدة. وفي هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد البروكلي الصحية للمعدة والجسم والحوامل والبشرة والشعر.
فوائد البروكلي للمعدة
فوائد البروكلي لعلاج بكتيريا المعدة
وبالعودة إلى عام 2009، نجد أن فريقاً من الباحثين في جامعة جونز هوبكنز اكتشف أن البروكلي قد يكون علاجاً فعالاً لبكتيريا المعدة (هيليكوباكتر بيلوري)، المسؤولة عن القرحة والتهاب المعدة، وربما سرطان المعدة، على أقل تقدير. يمكن أن يكون البروكلي رادعًا لإبطاء انتشار العدوى البكتيرية. معدة.
فوائد البروكلي في الهضم
ونظرًا لأن البروكلي يحتوي على ما يقرب من 1 جرام من الألياف لكل 10 سعرات حرارية، فهو مفيد جدًا في عملية الهضم ويساعد البروكلي في الحفاظ على مستويات البكتيريا الصحية في الجسم. كما يعمل البروكلي على الحفاظ على جدار المعدة عن طريق منع نوع واحد من البكتيريا من الانتفاخ والتشبث بالجدار. معدة
فوائد البروكلي لقرحة المعدة
يجب أن تحرص المرأة الحامل على تناول البروكلي، وكذلك مرضى قرحة المعدة والاثني عشر والقولون، لأنه يساعد على الشفاء وتهدئة الأمعاء، كما أنه غني بالفسفور المسؤول عن إتمام العمليات الحيوية داخل الجسم، فيتامين أ المفيد للبشرة والجلد، كما أنه غني بفيتامين ك الذي يحارب النزيف، كما أنه غني بالزنك.
فوائد البروكلي للبشرة والعينين
يحتوي على الجلوكوناستورتيان والجلوكوبراسيسين، وهما مضادان للالتهابات (الالتهاب هو السبب الجذري للعديد من الأمراض المزمنة) ويحتوي أيضًا على فلافونويد كيمبفيرول، الذي يحارب الحساسية والالتهابات.
ومن المعروف أيضا باسم البروكلي
– يدعم صحة العين، وذلك بفضل وجود مستويات عالية من الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين.
– يساعد على إخراج السموم من الجسم، وذلك بفضل مادة الجلوكورافانين.
– يحتوي على كميات كبيرة من الألياف لتسهيل عملية الهضم بشكل أفضل.
وهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والبروتين وفيتامين C. ويخفض مستويات السكر في الدم. كما أنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان والكروم الذي يدعم صحة القلب ويحتوي على اللوتين الذي يساعد على منع سماكة الشرايين.
– يساعد السلفورافان على إصلاح تلف الجلد.
الفوائد الصحية للبروكلي
التهاب المفاصل
وأظهرت التجارب الحديثة على خلايا وأنسجة الفئران أن البروكلي غني بالكبريت والسلفورفان، اللذين يمنعان الإنزيم الذي يدمر الأربطة. ويعتقد أن زيادة البروكلي في النظام الغذائي يساعد على إبطاء ومنع هشاشة العظام.
ضغط الدم وصحة الكلى
كما يعمل السلفورافان الموجود في البروكلي على تحسين ضغط الدم ووظائف الكلى بشكل ملحوظ. وبحسب دراسة أخرى أجريت على فئران تعاني من ارتفاع ضغط الدم وضعف وظائف الكلى، فقد تم إعطاؤها مركب السلفورافان ولوحظ تحسن في وظائف الكلى وانخفاض في ضغط الدم.
سرطان
كما تبين أن مادة السلفورافان الموجودة في البروكلي تقتل الخلايا الجذعية السرطانية، وبالتالي تقتل الجذر وتمنع نمو الورم. يعزز الجلوكورفانين إنزيمات الخلايا التي تحمي من التلف الجزيئي الناتج عن مسببات السرطان. يعد الحمض النووي جزءًا مهمًا من الوظائف الطبيعية للخلايا، حيث أن تنظيم التعبير الجيني ضروري جدًا للتحكم في جميع وظائف الجسم. يقوم الحمض النووي أيضًا بقمع الجينات الأجنبية، مثل الجينات المرتبطة بالأمراض الفيروسية وغيرها من الأمراض، ويلعب الحمض النووي غير الطبيعي دورًا حاسمًا في تطور جميع أنواع السرطان.
وجدت إحدى الدراسات المنشورة في PLOS 1، أن تناول أربع حصص من البروكلي أسبوعيًا يمكن أن يحمي الرجال من سرطان البروستاتا. تحتوي الحصة الواحدة من البروكلي على حوالي حبتين، لذا تناول 10 حبات فقط من البروكلي في الأسبوع.
في هذه الدراسة، جمع الباحثون عينات الأنسجة على مدار الدراسة ووجدوا أن الرجال الذين تناولوا البروكلي لديهم مئات التغيرات المفيدة في الجينات المعروفة بأنها تلعب دورًا في مقاومة السرطان.
صحة القلب، وخاصةً لمرضى السكر
يشجع السلفورافان إنتاج الإنزيمات التي تحمي الأوعية الدموية، ويقلل عدد الجزيئات التي تسبب تلف الخلايا – المعروفة باسم أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) بنسبة تصل إلى 73%.
مرضى السكري هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية – وكلاهما مرتبط بالأوعية الدموية التالفة.
قد يساعد تناول البروكلي في عكس هذا الضرر.
مكافحة الشيخوخة وتحسين صحة الجهاز المناعي
يحفز السلفورافان أيضًا مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة في الجسم والتي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي وتبطئ تراجع جهاز المناعة الذي يحدث مع تقدم العمر.
فوائد البروكلي للحامل
صحة العظام
يحتوي البروكلي على مستويات عالية من الكالسيوم وفيتامين K، وكلاهما مهم لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
خفض نسبة الكولسترول في الدم
مثل العديد من الأطعمة الكاملة، يحتوي البروكلي على ألياف قابلة للذوبان تساعد على التخلص من الكوليسترول في الجسم.
الهضم
البروكلي عبارة عن كربوهيدرات وغني بالألياف، مما يساعد على الهضم، ويمنع الإمساك، ويحافظ على انخفاض نسبة السكر في الدم، ويمنع الإفراط في تناول الطعام. علاوة على ذلك، يحتوي كوب من البروكلي على نفس كمية البروتين الموجودة في كوب من الأرز أو الذرة مع نصف السعرات الحرارية
قلوية الجسم
مثل العديد من الخضروات، يساعد البروكلي في إبقاء الجسم نحيفًا وأقل حموضة، مما له العديد من الفوائد الصحية لجميع وظائف الجسم.
فوائد البروكلي للحامل تشمل فوائد البروكلي الصحية أثناء الحمل
تنظيم مستوى السكر في الدم
ويحدث سكري الحمل إذا لم يتمكن الجسم من إنتاج ما يكفي من الأنسولين لتكسير السكريات التي يستهلكها أثناء الحمل، ولكن تناول البروكلي يساعد على تنظيم مستوى السكر في الجسم.
تحسين المناعة
يساعد نظام المناعة القوي أثناء الحمل على تجنب الالتهابات، حيث أن مكونات البيتا كاروتين والسيلينيوم الموجودة في البروكلي تدعم جهاز المناعة.
تقوية العظام
يحتوي البروكلي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك الضرورية لصحة العظام.
الحماية من فقر الدم
تزداد احتياجات المرأة الحامل من الحديد خلال فترة الحمل، ويمكن أن يسبب نقص الحديد فقر الدم، لكن البروكلي مصدر جيد للحديد للحماية من فقر الدم.
الحفاظ على صحة العين
يساعد محتوى البيتا كاروتين وفيتامين أ الموجود في البروكلي على الحفاظ على الرؤية، والحفاظ على صحة العين، والحماية من أمراض العين.
الحماية من الإمساك
تعاني الكثير من النساء الحوامل من الإمساك، وذلك لأن التغيرات الهرمونية وتناول بعض المكملات الغذائية أثناء الحمل لها دور في تغيير حركات الأمعاء، ولأن البروكلي يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، فإنه يساعد على الاحتفاظ بالمياه وتنظيم حركة الأمعاء، وبالتالي الوقاية من الإمساك. .