فوائد البصل للكلى، طريقة تحضير شوربة البصل لعلاج الفشل الكلوي، نبذة عن البصل، وفوائد البصل الصحية بشكل عام. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
فوائد البصل للكلى
1. من أهم فوائد البصل تحسين وظائف الكلى بفضل خصائصه المدرة للبول، حيث أنه يزيد من كمية الماء والأملاح التي تطرد من الجسم عن طريق البول.
2. أثبتت دراسة علمية قدرة البصل على تحسين وظائف الكلى بكفاءة وإخراج السوائل من الجسم. تشمل فوائد البصل الأخرى ما يلي:
– ينظم مستويات السكر في الدم.
-يعزز عملية الهضم.
-يحسن المناعة.
– يخفف من بعض أمراض الجهاز التنفسي.
3. يعتبر البصل من أغنى الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على إخراج السموم وتطهير الكلى، والوقاية من العديد من أنواع المشاكل الصحية المتعلقة بالكلى.
4. يحتوي البصل على نسبة قليلة جداً من البوتاسيوم الذي يسبب مشاكل صحية كثيرة للكلى.
5. البصل يحتوي على الكروم. يساعد هذا المعدن الجسم على تنشيط عملية التمثيل الغذائي داخل الجسم.
6. يحتوي البصل على مواد مضادة للالتهابات . يمكنك تناوله نيئاً أو مطبوخاً مع مجموعة متنوعة من الأطعمة والأطباق.
طريقة تحضير شوربة البصل لعلاج الفشل الكلوي
من العلاجات التقليدية للفشل الكلوي، لأن البصل مدر للبول ومضاد للالتهابات ويساعد في تخفيف أعراض الفشل الكلوي. يجب شرب حساء البصل على الريق قبل الأكل فهو يساعد على التخلص من السموم وإزالة السموم والسوائل الزائدة.
مكونات
– بصل شرائح .
– البهارات والملح.
– زيت الزيتون.
طريقة التحضير
1. ضعي زيت الزيتون مع شرائح البصل في قدر على النار لمدة 10 دقائق.
2. حركيه من وقت لآخر حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي البهارات ثم شوربة الدجاج أو اللحم أو الماء.
عن البصل
البصل نبات من الفصيلة الزنبقية، ذو رائحة نفاذة ومزعجة، لاحتوائه على مواد كبريتية طيارة. البصل مفيد جدًا للصحة، وعصيره يقتل الميكروبات العقدية. وقد وجد أن له تأثيراً إيجابياً في تعويض ضعف إنتاج البنكرياس للأنسولين.
وهو نبات سنوي معمر. هناك نوعان: البصل الأبيض والبصل الأحمر. ولا يوجد فرق بين النوعين من الناحية الطبية، لكنهما يختلفان في الطعم. يتمتع البصل برائحة وطعم قويين، ويعتبر من أكثر الأطعمة استخدامًا في العالم. يستخدم البصل بشكل رئيسي كنوع من التوابل، حيث يؤكل نيئاً، مطبوخاً، مجففاً، ومخللاً. عندما يتم تقطيع البصل النيئ، فإنه يطلق بخارًا يجعل عيون الناس تدمع.
يحتوي البصل على ما يكفي من المعادن الطبيعية المتنوعة، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات. يحتوي البصل كما ذكرنا سابقاً على كميات كبيرة من فيتامين (C) وفيتامين (B) والبيتا كاروتين وحتى فيتامين (K).
فوائد البصل الصحية بشكل عام
1. فوائد البصل والكوليسترول
يحتوي البصل على الكروم الذي يقلل من مستويات الكولسترول السيئ (LDL) في الدم ويزيد من مستويات الكولسترول الجيد (HDL)، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. ولاحقاً، يساهم البصل في تخفيف الدم وإذابة جلطات الدم.
2. فوائد البصل ومرض السكري
يحتوي البصل على مركبات الكبريت التي تزيد من مستويات الأنسولين في الدم وتقلل من كمية السكر فيه.
يساهم الكروم الموجود في البصل في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. وبفضل هذه الميزات، أصبح البصل عنصرا أساسيا في النظام الغذائي لمرضى السكر.
3. فائدة البصل في تقوية جهاز المناعة
استخدم البصل كمضاد حيوي طبيعي لسنوات عديدة، إذ يشتهر البصل بقدرته على مكافحة الديدان المعوية، والفيروسات المختلفة، ونزلات البرد الناتجة عن التهابات الجهاز التنفسي، والسعال، والجراثيم، مثل السالمونيلا، والإشريكية القولونية، وغيرها. .
كما أن البصل قد يخفف من الربو ويقلل من التورم الناجم عن التهاب المفاصل. كما ينصح بتناول البصل لعلاج حالات كثرة البلغم والبحة.
4. الوقاية من فقر الدم
يساعد تناول البصل على الوقاية من فقر الدم، حيث أكدت الدراسات أن البصل يساعد على رفع مستوى خلايا الدم الحمراء في الجسم وزيادة إنتاجها، مما يساعد على تقليل الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
5. حماية الجلد
يساعد تناول البصل على الحماية من التجاعيد التي تصيب البشرة مع التقدم في السن، وذلك لاحتوائه على فيتامين C الذي يساعد على إنتاج الكولاجين. كما أنه مفيد جداً لنضارة وترطيب البشرة والتقليل من مشاكل البشرة مثل الحبوب والبثور والجفاف.
6. تقليل خطر الإصابة بالسرطان
يساعد البصل على التقليل من الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة، لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة المسببة للأمراض السرطانية المختلفة.
7. تقوية القلب
يحتوي البصل على مضادات الأكسدة والمركبات التي تساعد على تقليل الدهون الثلاثية في الدم وخفض نسبة الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مضادات الالتهاب والبوتاسيوم، مما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، مما يمنع حدوث النوبات القلبية.
8. تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض المختلفة
أظهرت دراسات علمية مختلفة أن تناول البصل قد يكون مفيداً في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة. قد يمنع البصل تطور قرحة المعدة عن طريق الحد من الجذور الحرة والكائنات الحية الدقيقة التي تضر جدار المعدة. كما أن تناول البصل قد يمنع تراكم الصفائح الدموية المرتبطة بتصلب الشرايين وأمراض القلب. والأوعية الدموية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.