فوائد البطاطا الحلوة للعضلات، فوائد البطاطا للرجيم، فوائد البطاطا للجسم، وأضرار البطاطا المسلوقة. هذا ما يجب أن تعرفه قبل أن تحصل على الجرعة الصحية من النشويات، لذلك هذا ما سنتحدث عنه فيما يلي.
فوائد البطاطا الحلوة للعضلات
1- تلعب الكربوهيدرات دورًا مهمًا في النظام الغذائي لكمال الأجسام، إلا أن لها رد فعل فسيولوجي مهم جدًا مثل إنتاج الأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر (الجلوكوز) في الدم.
2- يجمع الأنسولين الجلوكوز (والمواد المغذية الأخرى) من الدورة الدموية وينقله إلى خلايا العضلات.
3- على الرغم من رغبة لاعبي كمال الأجسام في زيادة إفراز الأنسولين في جلساتهم التدريبية، إلا أن ارتفاع الأنسولين يعد استجابة فسيولوجية يحاولون تجنبها في أوقات أخرى من اليوم، لأنه يمكن أن يساهم في تكوين الدهون في الجسم.
4- البطاطا الحلوة، على الرغم من أنها تحتوي على مستوى أعلى من السكر وبالتالي نكهة أكثر حلاوة من البطاطس، إلا أنها تحفز إفراز الأنسولين بشكل أقل من البطاطس، التي لديها مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى إلى حد ما من البطاطا الحلوة (82 مقابل 70)، مما يعني أن البطاطس تؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم. استجابة الأنسولين من البطاطا الحلوة.
5- لذلك، عندما تحتاج إلى كربوهيدرات بطيئة الحرق دون التسبب في ارتفاع الأنسولين، اختر البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطس.
فوائد البطاطس للرجيم
1- يحتوي على الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع. تحتوي حبة البطاطس المشوية متوسطة الحجم على 3.8 جرام من الألياف الغذائية. وتكمن أهمية الألياف في أنها تبطئ عملية الهضم، مما يعطي الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من استهلاك الطعام أثناء النظام الغذائي. كما أن فوائد الألياف تعمل بدورها على تحسين عملية الهضم، ويتمثل ذلك في النقاط التالية: تقلل الألياف من الإصابة بالإسهال والإمساك. تساهم الألياف في السيطرة على أعراض القولون العصبي. تمد الألياف الجسم بكميات من فيتامين ب6، الذي يساعد في ما يلي: تحسين عملية التمثيل الغذائي. تسهيل تحلل الكربوهيدرات. تعمل الألياف الموجودة في البطاطس المشوية على تحسين صحة الجهاز الهضمي، كما أنها تقلل من الاضطرابات الهضمية وتضفي شعوراً مطولاً بالشبع، وهو أمر مفيد لنجاح النظام الغذائي.
2- يحتوي على سعرات حرارية قليلة. تحتوي قطعة متوسطة الحجم من البطاطس المشوية على 161 سعرة حرارية، حيث تتوزع هذه القيمة داخل حبة بطاطس حجمها 170 جرام. وهذه القيمة الصغيرة مهمة من حيث النظام الغذائي، حيث أن التخلص من الوزن يعتمد على تقليل عدد السعرات الحرارية. الداخلة إلى الجسم، وهذا ما يجعل الجسم يحرق سعرات حرارية أكثر مما يدخلها، أي أنه يحرق السكريات المخزنة في العضلات ومن ثم يحرق الدهون الموجودة. قم بتضمينها.
3- قد يساعد في السيطرة على الشهية. ما يميز البطاطس المخبوزة هو أنها توفر شعورا بالشبع يتفوق على الأطعمة الأخرى، وخاصة تلك التي تحتوي على نفس الكمية من الكربوهيدرات. وتعزى هذه الميزة إلى احتواء البطاطس على مادة تسمى مثبط الأنزيم البروتيني، وهي مثبطة للشهية. يقلل الرغبة في تناول الطعام أثناء الرجيم، ويمكن توضيح التأثير الدقيق لمثبط إنزيم البروتياز حسب النقاط التالية: توقف المثبط. يقوم إنزيم البروتياز بتكسير هرمون يسمى كوليسيتوكينين، وهو المسؤول عن المهام التالية: تقليل الشعور بالجوع. زيادة الشعور بالامتلاء والشبع. تقل سرعة المعدة في إفراغ محتواها من الطعام. تقل رغبة الفرد في تناول المزيد من الطعام.
فوائد البطاطس للجسم
1- البطاطس مصدر جيد للبوتاسيوم. تعتبر البطاطس مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم وهي من أرخص المنتجات التي يمكننا الحصول منها على البوتاسيوم. أثبتت العديد من الدراسات أن حبة بطاطس واحدة مسلوقة أو مشوية تمد الجسم بكمية البوتاسيوم التي يحتاجها يومياً، حيث تمد حبة البطاطس الواحدة الجسم بـ 620 جراماً من البوتاسيوم.
2- تحافظ البطاطس على نسبة السوائل في الجسم مما يعمل على التخلص من السوائل الزائدة وبالتالي التخلص من الوزن الزائد في الجسم.
3- تحتوي البطاطس على كمية جيدة من النشويات التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
4- تحتوي البطاطس المسلوقة على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، مما يساعد على الشعور بالشبع. كما أنه يساعد في قمع الشهية، مما يؤدي بدوره إلى تقليل تناول الطعام بشكل كبير وبالتالي تقليل الوزن.
5- خفض ضغط الدم. من فوائد البطاطس المسلوقة والمشوية للجسم أنها تخفض ضغط الدم لأنها لا تحتوي على أي كمية من الدهون أو الكوليسترول. كما تحتوي البطاطس على كمية قليلة جدًا من الصوديوم، وكل هذه الأسباب تجعلها مناسبة للتحكم في ضغط الدم في الجسم. .
أضرار البطاطس المسلوقة
1- من أضرار البطاطس المسلوقة أنها تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بسبب كمية النشويات التي تحتويها البطاطس.
2- إذا تم تناول البطاطس بشكل مفرط فإن ذلك قد يؤدي إلى زيادة الوزن بدلاً من الاستفادة من فقدان الوزن بسبب كمية الكربوهيدرات التي قد تكون مخزنة في الجسم.
3- من كثرة تناول البطاطس، يفقد الجسم بعض المعادن المهمة في الجسم، مثل الأحماض الدهنية والسيلينيوم والبروتينات.
4- الاعتماد على البطاطس فقط في النظام الغذائي قد يعيق عملية التمثيل الغذائي لأن التنوع في الوجبات الغذائية مطلوب.