فوائد البن الفاتح

فوائد القهوة الخفيفة. وفي هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد القهوة الخفيفة، والفرق بين القهوة الخفيفة والقهوة الداكنة، وأضرار القهوة.

فوائد القهوة الخفيفة

1- تحسين الدورة الدموية :

يزيد من معدل تدفق الدم في الشعيرات الدموية، وبالتالي يزيد من نسبة الأكسجين الواصل إلى أنسجة الجسم، مما يزيد من النشاط والحيوية.
2- يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل مضادات الأكسدة:

فهو لا يحتوي على الكافيين فحسب، بل يحتوي أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما ينعكس على صحة الجسم. تخفف الألم: الأشخاص الذين يشربون أكثر من فنجانين من القهوة يومياً يقل لديهم الألم.
3- يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية

شرب كوب إلى كوبين من القهوة يومياً يزيد من معدل حرق الجسم بنسبة 10 إلى 20%.
4- يزيد من القدرة على التحمل

ليس فقط لأنها تقلل من الشعور بالألم عند بذل مجهود بدني، بل أيضاً لأنها تقلل (نسبة الطاقة اللازمة لبذل هذا المجهود) بنسبة 5% تقريباً، وبالتالي فإن شرب القهوة قبل القيام بالأعمال البدنية يحسن الأداء ويجعل القيام بها أسهل. . تقلل من الشعور بالتعب: القهوة تزيد من التركيز، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يحصلون على نوم جيد. بالإضافة إلى ذلك، فهو يقلل من مشاعر التعب والألم ويزيد من القدرة على التحمل.
5- يزيد معدل الذكاء

تساعد القهوة الدماغ على إفراز الناقلات والمواد الكيميائية التي تزيد من قدرته الإبداعية. بالإضافة إلى أنه يثبط الناقلات الكيميائية المثبطة مثل الأدينوزين، وتزيد نسبة النورادرينالين والدوبامين، وبالتالي يزيد نشاط خلايا الدماغ والقدرات المعرفية.
6- يحافظ على العضلات

عند شرب القهوة، يفرز الدماغ BDNF، مما يزيد من قوة العضلات. وبدون هذه المادة قد ضمور العضلات.
يحسن الذاكرة: فهو يساعد الدماغ على الحفاظ على قوة الذاكرة والحصول على ذاكرة أقوى على المدى الطويل.
7- يساعد على إطالة العمر

أثبتت الدراسات أن القهوة تقلل من نسبة الوفيات، وذلك لحماية الجسم من العديد من الأمراض. شم القهوة فقط يقلل من المشاعر: أثبتت الدراسات أن شم القهوة فقط يقلل من إفراز المواد المسببة للعواطف، خاصة بسبب قلة النوم. تزيد من الشعور بالسعادة: فشرب القهوة يعطي الشعور بالسعادة والراحة.
8- يقلل من معدلات الاكتئاب

وذلك من خلال تأثيره على الدماغ لإفراز مواد كيميائية، مثل السيروتونين والدوبامين، مما يجعل نسبة الإصابة بالاكتئاب أقل بنسبة 20%.
9- يقلل من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

فكل فنجان قهوة يقلل من خطر الإصابة بالمرض بنسبة 7%، وقد تصل النسبة إلى 67% لدى الأشخاص الذين يكثرون من شرب القهوة.
10- يساعد في الشفاء من مرض النقرس

وبما أن النقرس يحدث نتيجة زيادة حمض البوليك في الدم، فإن شرب 6 فناجين من القهوة يقلل من نسبة الإصابة به بنسبة 59%.
11- يقلل من الإصابة ببعض الأورام

الأشخاص (في البلدان النامية) الذين يشربون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 15%، وأقل عرضة للإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 40%، ونوع واحد من سرطان الجلد.
12- لا يسبب أمراض القلب بل قد يقلل من حدوثها

كثيرا ما يقال أن القهوة تزيد من ضغط الدم، وبالتالي أمراض القلب، ولكن حاليا وجد أن هذا يحدث لدى أولئك الذين لا يشربون القهوة بانتظام، وقد وجد أنها قد تقلل من الإصابة بأمراض القلب بنحو 20% وخاصة بين النساء.
13- يقلل من الإصابة بمرض الزهايمر

الأشخاص الذين يشربون 3 فناجين من القهوة يومياً يقللون من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 68%، كما تنخفض نسبة إصابتهم بمرض باركنسون.
14- يحمي الكبد

بالإضافة إلى أن القهوة تقلل من الإصابة بسرطان الكبد، فإنها تقلل أيضًا من الإصابة بأمراض أخرى مثل تليف الكبد، والتهاب الكبد الفيروسي، والكبد الدهني.

أيهما أفضل القهوة الفاتحة أم الداكنة؟

• تختلف أذواق الإنسان من شخص إلى آخر، ولهذا لا يستطيع أحد أن يعرف أيهما أفضل، القهوة الداكنة أم الخفيفة.
• بل هي أذواق البعض يحب القهوة الداكنة، والبعض يحب القهوة المتوسطة، وبعضها الفاتحة، والبعض يحب اللون الأخضر.
• تقلل نسبة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: حيث أن كل فنجان قهوة يقلل نسبة الإصابة به بنسبة 7%، وقد تصل النسبة إلى 67% لدى الأشخاص الذين يكثرون من شرب القهوة.
• وعندما تحاول البحث أو السؤال عن الأفضل فلن تجد شيئا مختلفا. البعض يفضل البني الداكن والبعض يفضل البني الفاتح.

أضرار القهوة الخفيفة

1. متلازمة القولون العصبي

مكونات القهوة، بما في ذلك الكافيين، يمكن أن تسبب تهيج الأمعاء الدقيقة وتزيد من الأعراض غير المريحة لمتلازمة القولون العصبي، مثل تقلصات البطن والإمساك والإسهال.
2. الإسهال:

يمكن أن تتسبب القهوة في تسريع إفراغ المعدة دون هضم الطعام بالكامل، مما يؤدي إلى زيادة حركة الأمعاء والإسهال.
3. حرقة المعدة والحموضة

يؤدي الكافيين الموجود في القهوة إلى استرخاء العضلة العاصرة في المريء، مما يزيد من فرص الإصابة بالارتجاع المعدي المريئي، مما يؤدي إلى حرقة المعدة والحموضة.
4. قرحة المعدة

تزيد القهوة بسبب مكوناتها المهيجة لبطانة المعدة من فرص الإصابة بقرحة المعدة، خاصة لمن يعانون من مشاكل في المعدة والتهابات معوية.
5. القلق والتوتر

الإفراط في شرب القهوة يزيد من إفراز هرمون الكورتيزول والذي يعرف بهرمون التوتر والضغط النفسي في الجسم.
6. مشاكل في الكلى

إن شرب القهوة باستمرار يمكن أن يؤثر على امتصاص بعض المعادن في الجسم، وبالتالي قد يؤثر على احتفاظ الكلى بالمعادن الضرورية لأداء وظائفها بشكل سليم.

القيمة الغذائية لكل 100 مل من القهوة:

• كالسيوم 5 ملجم
• السعرات الحرارية 2 سعرة حرارية
• الصوديوم 115 ملغ
• بوتاسيوم 116 ملغ
• فوسفور 7 ملغ
• فيتامين ب12 0.2 ملغ
• حمض الفوليك 5 ميكروجرام
• مغنيسيوم 7 ملغ