فوائد البيض للأطفال. وفي هذا المقال سنعرض فوائد البيض للأطفال، ومتى يمكن إعطاء البيض للأطفال، وما هو الجزء الأكثر فائدة في البيضة، وما هي الكمية المناسبة من البيض التي يجب تقديمها للأطفال.
ما تريد معرفته عن البيض
يعتبر البيض مصدراً مهماً لغذاء الإنسان. لقد اعتاد البشر على أكل بيض العديد من أنواع الحيوانات المختلفة منذ آلاف السنين، بما في ذلك الطيور والزواحف والبرمائيات والأسماك. يتكون بيض الطيور والزواحف من قشرة واقية تحتوي على الزلال (بياض البيض) والصفار (صفار البيض) داخل أغشية رقيقة متمايزة.
هل يُسمح للطفل بتناول البيض؟
أما بالنسبة للأطفال فمن الأفضل عدم تناول أكثر من 3 بيضات في الأسبوع. ويجب ألا تتجاوز كمية الكوليسترول التي يحصلون عليها يوميًا 300 ملليجرام. تناول الكثير من البيض يجعل طعامهم غنيًا بالكوليسترول.
يعتبر البيض مفيداً للطفل ولا يجب تجنبه مطلقاً نظراً لفوائده. بل يجب اعتبارها ضمن مجموعة اللحوم والدجاج والأسماك والحبوب والمكسرات.
يجب على الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنتين وست سنوات تناول حصتين من هذه المجموعة الغذائية يومياً.
أما كبار السن فيحصلون على وجبتين أو ثلاث وجبات في اليوم. لكن في الوقت نفسه يجب التأكد من كمية الكولسترول التي يحصل عليها الطفل من الأطعمة الأخرى.
إذا كان نظامه الغذائي غنيًا بالكوليسترول ويتناول كميات كبيرة من الحليب كامل الدسم والجبن والزبادي واللحوم المصنعة والآيس كريم، فمن الأفضل عدم تناول الكثير من البيض.
أما إذا كان نظامه الغذائي يحتوي على نسبة قليلة من الكولسترول والدهون المشبعة ويأكل الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف، فلا مشكلة في تناول البيض.
ولا تنسي أن كمية ثلاث أو أربع بيضات المسموح بها أسبوعياً تشمل البيض الموجود في الأطعمة الأخرى مثل الكعك.
متى أبدأ بتقديم البيض لطفلي؟
يعتبر بياض البيض من أكثر مسببات الحساسية شيوعًا، لذا ينصح أطباء الأطفال وأخصائيي التغذية بإدخال بياض البيض بعد أن يبلغ الطفل عامه الأول.
أما بالنسبة لصفار البيض فمن الآمن تقديمه لطفلك في عمر 9 أشهر، لكن تأكدي من غلي البيض جيداً حتى تتمكني من فصل الصفار عن البياض بسهولة.
فوائد صفار البيض للأطفال
يعتبر صفار البيض مكملاً غذائياً لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، حيث أن حليب الأم وحده غير قادر على إعطاء الطفل كمية الحديد التي يحتاجها للنمو.
يساهم صفار البيض في نمو الخلايا العصبية في الدماغ.
يساهم صفار البيض في تعزيز نمو مراكز الذاكرة في الدماغ، وبالتالي له دور في تنمية القدرات العقلية والإبداعية.
يحتوي صفار البيض على العديد من الأحماض أهمها الأوميجا 3 وهو مهم للذاكرة والبصر ويساهم في زيادة الذكاء عند الأطفال.
يحتوي صفار البيض على العديد من الفيتامينات أهمها فيتامين ب12. وهذا الفيتامين مهم لنمو الطفل.
– يساهم صفار البيض في الحفاظ على وزن الطفل وإبقائه مستقراً إذا استمر تناوله بشكل منتظم.
يحتوي صفار البيض على دهون مشبعة وعدة فيتامينات أهمها فيتامينات D وE وK. وهذه الفيتامينات والدهون يحتاجها الطفل خلال مرحلة نموه.
يحتوي صفار البيض على نسبة جيدة من الكالسيوم، ولذلك فهو مفيد للطفل في بداية النمو، إذ يساهم في تقوية العظام والأسنان.
يساعد صفار البيض على منح الطفل الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يساعده على النمو.
فوائد بياض البيض للأطفال
– يساهم في تقوية العظام وبالتالي الوقاية من مرض الكساح أو هشاشة العظام.
– يساهم في حماية الطفل من فقر الدم.
تناول بياض البيض يساهم في تقوية الجهاز العصبي للطفل ويساهم في تعزيز استجابته للمثيرات الخارجية.
– يساهم في تخليص الطفل من الوزن الزائد.
يحتوي على العديد من المواد التي تجعله مضاداً جيداً للبكتيريا.
– يساهم في حماية العيون من الأمراض والالتهابات البكتيرية، وذلك لاحتوائه على العديد من المواد المضادة للبكتيريا.
فوائد البيض للأطفال
تناول الأطفال للبيض بشكل منتظم يضمن الحفاظ على وزن جسم ثابت، وذلك بسبب انخفاض نسبة السعرات الحرارية مقارنة بارتفاع نسبة البروتينات. يعمل البيض على الحفاظ على مستوى السكر في الدم. يساعد البيض في تكوين الخلايا العصبية لدى الطفل، وتحفيز مراكز الذاكرة في الدماغ، وذلك لاحتوائه على مادة الكولين.
يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الحديد المهم لتغذية الطفل وبناء جسمه. وهو سهل الهضم لأنه مشتق حيواني.
يعمل البيض على تقوية بصر الطفل، وتقوية الذاكرة، ورفع مستوى التركيز. وذلك لاحتوائه على أحماض أوميجا الثلاثية.
كما يحتوي البيض على الأفوكادروجلوبولين وهو فعال جداً في علاج نزلات البرد والأمراض المعوية والبكتيرية.
يساعد تناول البيض على تحفيز النمو عند الأطفال في سن مبكرة، وذلك لاحتوائه على مركبات فيتامين ب12. كما يعالج نقص النمو في المراحل المبكرة.
يحتوي البيض على كمية جيدة من الكالسيوم الذي يضمن للطفل عظام وأسنان قوية، ويحميه من مشاكل الهشاشة المبكرة.