وسوف نتناول فوائد التغذية الصحية للجسم ومدى ضرورتها بمزيد من التفصيل في المقال.
تعريف الغذاء الصحي
يُعرف الأكل الصحي بأنه تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية من مختلف المجموعات الغذائية بكميات مناسبة. الأكل الصحي يعني الاهتمام بكمية ونوعية الطعام في نفس الوقت. ولا يمكن لأي مجموعة غذائية واحدة أن توفر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وبالتالي الحفاظ على صحة جيدة أو الحصول على الوزن المثالي. وهو مناسب، إذ لا يعني التركيز على فئات معينة على غيرها، مثل الإفراط في استهلاك مصادر البروتين مثلاً، والامتناع عن تناول مصادر الدهون الصحية. ومن ناحية أخرى، قد يرتبط الغذاء الصحي بالعادات الغذائية التي تصاحب الإنسان طوال حياته والتي تنعكس على صحة الجسم سلباً أو إيجاباً. إيجابياً حسب كل عادة.
أهمية الغذاء لجسم الإنسان
للغذاء أهمية كبيرة لجسم الإنسان، حيث أنه يوفر ما يحتاجه الجسم من العناصر الغذائية المختلفة، مثل الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، والألياف، والدهون الصحية. ولكي يصل الجسم إلى كل المفيد لا بد من التركيز على تناول الغذاء الصحي بدلاً من إشباع غرور براعم التذوق وتناول ما تقع عليه العين. من الأطعمة الشهية المختلفة فقط، إذ تتمحور أهمية الغذاء لجسم الإنسان في ما يلي: يمد الجسم بجميع العناصر الغذائية الأساسية والطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية. يحفز هرمونات النمو. يعمل على تشغيل خلايا الجسم، بما فيها خلايا الدماغ، بفعالية. يعمل على تحسين مناعة الجسم لمحاربة مسببات الأمراض المختلفة مثل البكتيريا والفيروسات. يقوم بتخزين الدهون الصحية تحت الجلد، والتي سيتم تحويلها فيما بعد إلى طاقة للقيام بأنشطة الجسم المختلفة. ومن أمثلة الدهون الصحية أوميغا 3 وأوميغا 6. فهي تقلل من خطر إصابة الجسم بالسمنة أو زيادة الوزن.
فوائد التغذية الصحية
- يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، وهشاشة العظام، وبعض أنواع السرطان، طالما أن النظام الغذائي الصحي يشمل الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، واللحوم الخالية من الدهون، ويقلل نسبة الكوليسترول. الصوديوم والسكر والدهون المشبعة.
- يساعد على إنقاص الوزن والمحافظة عليه بعد ذلك، كما يقلل من فرصة زيادة الوزن مع التقدم في السن. النشاط البدني يساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة ويمنح الجسم اللياقة البدنية، بالإضافة إلى تناول أنواع الطعام الصحي التي غالباً ما تكون منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بغيرها. مع المواد الغذائية الأخرى.
- يوفر الغذاء الصحي العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بما في ذلك العقل، بينما تعمل التمارين الرياضية على تعزيز مستويات الطاقة والشعور باليقظة والحيوية، بالإضافة إلى الغذاء.
- من المهم تعزيز الشعور بالاسترخاء والراحة من خلال ممارسة الرياضة بانتظام، بالإضافة إلى توليد الشعور بالسعادة والرضا نتيجة تنشيط المواد الكيميائية في الدماغ، بالإضافة إلى تعزيز الثقة بالنفس.
- إن إضافة الإبداع والتنوع للحياة من خلال ممارسة بعض الأنشطة، بما في ذلك ممارسة الرياضة، سيشجع على توليد أساليب إبداعية جديدة في كل مرة وكسر القواعد الروتينية، مثل أداء التمارين الرياضية مع الأصدقاء أو زملاء العمل، وكذلك مشاركة الطبخ مع الأطفال.
الأشياء التي تجعل الطعام الصحي طريقتنا في تناول الطعام
نمط الحياة أو نمط الحياة الذي يتراوح بين الغذاء الجيد الذي يحتوي على الممارسات الغذائية المثالية التي تحتوي على المعادن والعناصر الرئيسية التي يحتاجها الجسم مثل الكربوهيدرات والفيتامينات والبروتينات والدهون والسكريات وغيرها من هذه العناصر والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وغيرها، طعام جيد جدا ومعه يمارس فهي تعتبر أسلوب وأسلوب حياة يجب أن يتبعه كل إنسان، ولكن ما هي الأسباب التي تدفعنا إلى تبني أسلوب الحياة المهم هذا؟
الغذاء الصحي الجيد هو الدافع لتحقيق صحة قوية
ماذا يعني التمتع بصحة مثالية وقوية؟ وهذا يعني أن هناك آلية لمساعدة الجهاز المناعي على محاربة الفيروسات والجراثيم الضارة التي تهاجم أجهزة الجسم المختلفة. كما أنه ضروري لتحسين وظائف الجسم والحفاظ على الخلايا والأنسجة المختلفة في الجسم من التلف. ويعني أيضاً مساعدة الجسم بشكل عام على القيام بوظائفه بكفاءة جيدة ومثالية. ولا شك أن هذا يتطلب تناولاً رئيسياً للمعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة التي تعزز كفاءة الجسم وتعزز مناعته، وهذا لا يتأتى إلا بالغذاء الصحي السليم الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية المثالية التي تحتوي على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، البروتينات والفيتامينات. الدهون وغيرها الكثير.
الغذاء الصحي وتقوية المناعة
الحصانة هي عبارة عن عدد من الأجهزة المترابطة التي تعمل على حماية الإنسان من الأمراض المختلفة أو مقاومة أي مؤثر خارجي يحارب الدم أو أجهزة الجسم المختلفة. ولذلك تحتاج المناعة إلى الغذاء الصحي لتقويتها وتعزيز دورها. ولذلك فإن تناول الخضار والفواكه والمواد الغذائية المضادة للأكسدة يساعد بلا شك على تقوية جهاز المناعة. ودور المناعة، مع تجنب بعض الأطعمة المشبعة بالدهون الضارة وغيرها، هو في حد ذاته حماية ضد العديد من الأمراض مثل السمنة المفرطة، وتصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية.
الغذاء الصحي مهم للحصول على جسم مثالي
الوصول إلى الجسم المثالي أو السيطرة على الوزن وعدم الإصابة بالسمنة ليس فقط من أجل الوصول إلى الجسم المثالي، بل لأن السعرات الحرارية العالية هي من الأضرار الكبيرة التي قد تضر بجسم الإنسان. لذلك فإن النظام الغذائي والتحكم في الوزن من الأمور التي تنتج عن التوازن الصحي للغذاء، مثل تناول اللحوم، والخضروات، والفواكه، والأسماك، ومنتجات الألبان، والعكس هو الصحيح، حيث أن عدم تناول هذه العناصر الغذائية قد يتسبب في إصابة الإنسان لديهم بعض أعراض الأمراض المزمنة.
نصائح لنظام غذائي صحي
- استبدل المشروبات الغازية بالماء والأعشاب.
- ومن الضروري تناول وجبة الإفطار في الصباح.
- شراء حليب البقر بدلا من الحليب المعالج.
- عدم الإكثار من تناول اللحوم، وتناولها مرة واحدة في الشهر أو الأسبوع، وتجنب اللحوم المصنعة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الملح، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
- تناول الفواكه الطازجة بدلاً من العصائر المصنعة لأنها تحتوي على كمية عالية جداً من السكر المضاف.
- تناول البروتينات الخالية من الدهون مثل البيض والأسماك والمكسرات.
- أدخل المزيد من الخضروات في نظامك الغذائي اليومي.
- شرب الكثير من الماء، وخاصة خلال النهار. قم بزيارة أخصائي التغذية للحصول على المشورة بشأن التغذية السليمة.