فوائد التفاح والخيار

نتحدث عن فوائد التفاح والخيار في هذا المقال. كما نقدم لك لمحة عامة عن التفاح والخيار ونشير إلى أضرار كل منهما.

فوائد التفاح والخيار

التفاح
خفض الكولسترول

يساعد التفاح على تقليل مستوى الكولسترول في الدم، وبالتالي تقليل كمية ترسبات الكولسترول على جدران الأوعية الدموية والشرايين، مما يسبب ضيق مجرى الدم ويزيد من فرص الإصابة بالنوبات القلبية والذبحة الصدرية.
تقوية القلب

من المعروف أن التفاح من الفواكه الصديقة للقلب، حيث يعمل التفاح على تنشيط عضلة القلب وزيادة أداء وكفاءة القلب في ضخ الدم وتنشيط الدورة الدموية في الجسم.
زيادة قوة العظام

أجريت دراسة على بعض النساء اللاتي تناولن التفاح بشكل منتظم، وأثبتت الدراسة أن تناول التفاح يزيد من كثافة العظام لدى هؤلاء النساء، وذلك لأن التفاح يحتوي على الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام وزيادة كثافتها، ويقلل فرص الإصابة بهشاشة العظام. . وخاصة بالنسبة للأطفال وكبار السن.
تنشيط خلايا الدماغ والمخ

يساعد التفاح على تنشيط الخلايا العصبية في الدماغ. كما أنها تعمل على تنشيط الدورة الدموية لخلايا الدماغ، وبالتالي زيادة كمية الأكسجين الواصلة إلى الدماغ، مما يساعد في تنشيط الذاكرة وزيادة التركيز. ولذلك يعتبر التفاح من الفواكه التي تساعد في علاج مرض الزهايمر وتقلل من الإصابة به.
الوقاية من فقر الدم والأنيميا

يحتوي التفاح على كمية مناسبة من الحديد، وبالتالي يساعد في زيادة كمية خلايا الدم الحمراء في الجسم وعلاج فقر الدم والأنيميا في الجسم.
الوقاية من مرض السكري

يحتوي التفاح على مركبات فينولية، وهي مركبات تساعد على تحفيز البنكرياس وتجديد خلاياه، وتساعد على زيادة إفراز الأنسولين، وبالتالي زيادة حرق السكر في الدم وخفض مستواه، خاصة عند الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
خفض الوزن

التفاح من الفواكه الغنية بالألياف الطبيعية، وهي الألياف التي تعطي الشعور بالشبع والامتلاء، مما يقلل من كمية الطعام التي يتناولها الإنسان. يساعد التفاح في إذابة الدهون. كما أنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، مما يجعلها وجبة مثالية للشعور بالشبع مع القليل من الدهون. .
خيار
الحفاظ على صحة القلب

وذكرت جمعية القلب الأمريكية في تقرير لها أن الألياف الموجودة في الخيار تساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم، مما يساعد على الوقاية من مشاكل القلب والأوعية الدموية.
الوقاية من السمنة وأمراض القلب

لذلك، يجب الحرص على تناول الخيار لأنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف الصحية، بالإضافة إلى احتوائه على المادة المهمة “كوركوربيتاسين” للوقاية من تصلب الشرايين.
علاج الإمساك

يساعد تناول الخيار على علاج الإمساك، حيث أنه يحتوي على الماء الذي يساعد على ترطيب الجهاز الهضمي، مما يساعد على استعادة التوازن المائي في الجسم، وهذا بدوره يعالج حالات الإمساك التي يتعرض لها الإنسان والحوامل، بالإضافة إلى وجود كما تساعد الألياف المهمة للمعدة والجهاز الهضمي والخيار على ذلك. يخلص الجسم من السموم، مما يعزز أداء الأمعاء بشكل أفضل.
السيطرة على مرض السكري

الخيار مهم لمن يعانون من مرض السكري، حيث أثبتت الدراسات المذكورة في موقع Medical News Today أن الخيار له دور مهم في التحكم في مستويات السكر والجلوكوز في الدم، كما أن مادة الكوربيتاسين الموجودة في الخيار تساعد على تنظيم الأنسولين وتعمل على استقلاب الجليكوجين. والذي يعتبر من الهرمونات المهمة لعلاج مرض السكري. مرض السكري، كما أن الخيار يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف المهمة لمرضى السكري.

حول الخيار

نشأ الخيار في الهند منذ ما يقرب من 10000 عام، ولكنه يزرع الآن في العديد من البلدان. يتم تداول أنواع مختلفة من الخيار في الأسواق العالمية وستجدها بكثرة طوال العام.
– في الحضارات القديمة لمصر واليونان وروما، كان الخيار شائعًا جدًا، ولم يقتصر استخدامه على مجرد كونه طعامًا، كما تم الإشادة به لآثاره المفيدة على الجلد. اهتم لويس الرابع عشر كثيرًا بالخيار وتم اختراع عملية زراعته في البيوت البلاستيكية أثناء إقامته لضمان القدرة على الحصول على إمدادات ثابتة من الفاكهة الممتعة خلال أي موسم.
– أخذ المستعمرون الأمريكيون أيضًا هذا النوع من القرع المقرمش والصحي وأحضروه إلى الولايات المتحدة. لا يزال من غير المعروف متى بدأ استخدام الخيار في التخليل، لكن الباحثين تكهنوا بأن مجموعة متنوعة من الخيار تم تطويرها من نبات أفريقي محلي. كانت إسبانيا إحدى الدول التي بدأت بتخليل الخيار منذ أن استورده الأباطرة الرومان من هذه الدولة الواقعة على البحر الأبيض المتوسط.

لمحة من التفاح

التفاح المستأنس، أو التفاح الشائع، هو نوع نباتي ينتمي إلى جنس التفاح. وهي فاكهة لأنها تحتوي على بذور من العائلة الوردية. المفرد هو تفاحة، والجمع هو تفاحة. ويستخرج من بعض الأصناف مشروب يسمى “السدر”، وهو من أكثر الأشجار المثمرة زراعة. شجرة التفاح صغيرة الحجم ومتساقطة الأوراق، يتراوح ارتفاعها من 3 إلى 12 مترًا، ولها تاج عريض ورقي كثيف الأشواك. يتم ترتيب أوراق شجرة التفاح بالتناوب في أشكال بيضاوية بسيطة، يتراوح طولها من 5 إلى 12 سم وعرضها من 3 إلى 6 سم على أعناق يبلغ طولها من 2 إلى 5 سم مع طرف مدبب وهامش مسنن وجانب سفلي أملس. يحدث الإزهار في الربيع في نفس وقت ظهور الأوراق، وأزهار الشجرة بيضاء مع مسحة وردية تتلاشى تدريجياً، ولها خمس بتلات، ويبلغ قطرها من 2.5 إلى 3.5 سم. تنضج الثمرة في الخريف، ويبلغ قطر الثمرة عادة من 5 إلى 9 سنتيمترات. يحتوي مركز الثمرة على خمس كربلات مرتبة على شكل نجمة خماسية، وتحتوي كل كربلة على واحدة إلى ثلاث بذور.
نشأت الشجرة في آسيا الوسطى، حيث لا نزال نجد سلفها البري حتى اليوم. هناك أكثر من 7500 صنف معروف من التفاح، مما أدى إلى امتلاك التفاح لمجموعة من الخصائص المرغوبة. تختلف الأصناف في حجم محاصيلها والحجم النهائي لشجرتها، حتى عندما تزرع الشجرة على نفس الجذر.

أضرار الخيار

تحتوي بعض أنواع الخيار على كميات كبيرة من بقايا المبيدات الحشرية التي تشكل خطراً على الصحة، ويمكن تجنب هذه المشكلة عن طريق شراء الخيار العضوي.
ينصح بعدم تناول النبات الذي ينمو منه الخيار، لأنه قد يحتوي على مادة سامة.
فكما أنه مفيد لاحتوائه على فيتامين ك، فهو ضار أيضًا لأنه يؤثر على سيولة الدم وتخثره. لذلك، ينصح الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم بشكل منتظم مثل الوارفارين، بعدم تناول كميات كبيرة منه بشكل مفاجئ ودون استشارة الطبيب.

سلبيات التفاح

بذور التفاح غنية بالسيانيد:

تحتوي بذور التفاح على كمية كبيرة من مادة السيانيد التي تعتبر مادة سامة. لذلك، إذا قام الإنسان بتحضير عصير من بذور التفاح وشربه، فقد يؤدي ذلك إلى وفاته على الفور.
ظهور بعض أعراض المرض:

الإفراط في تناول التفاح يتسبب في ظهور بعض الأعراض المرضية على الشخص، والتي تشمل اضطرابات النوم وصعوبة التنفس. كما أنه يؤثر على صحة المعدة ويسبب حرقة المعدة، وكذلك عسر الهضم.
الإسهال والصداع والدوخة:

إذا تم تناول كميات كبيرة من عصير التفاح فإن ذلك يؤثر على الجهاز الهضمي ويسبب الإسهال. وقد يصاحبه أيضًا الشعور بالدوخة والصداع والتعب الجسدي. يحتوي عصير التفاح أيضًا على السوربيتول، الذي يتسبب في تكوين حصوات أوكسالات الكالسيوم وتراكمها داخل المعدة. جسم الإنسان.