فوائد الجلجلان، أضرار الجلجلان على الصحة، والمزيد عن الجلجلان، وما هو تأثير الجلجلان على المرأة الحامل؟ وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
فوائد الجلجلان
1- تحسين عملية الهضم
يحتوي الخولنجان على كميات كبيرة من الألياف التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء، مما يضمن عملية هضم سلسة وسهلة، ويساعد على الوقاية من الإمساك أو الإسهال.
2- خفض ضغط الدم
يساعد المغنيسيوم المتوفر في الخولنجان على خفض ضغط الدم المرتفع، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب المختلفة.
3- الوقاية من السرطان
يساعد الجلجلان على الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان، مثل: سرطان الدم، الثدي، القولون، البنكرياس، الرئة، وسرطان البروستاتا، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه والتي تحارب الجذور الحرة، وهي نتيجة التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل الجسم سواء. طبيعية أو بسبب التلوث البيئي. أو العادات السلبية كالتدخين الذي يسبب السرطان.
4- الحماية من تأثيرات الإشعاع
ويتميز الجلجلان بقدرته على حماية الحمض النووي البشري من التأثيرات الضارة للإشعاع، والتي تشمل العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي.
5- تحسين عملية التمثيل الغذائي
يعزز الجلجلان عملية التمثيل الغذائي، وذلك لاحتوائه على البروتين الذي يساعد على بناء الأنسجة العضلية، وإصلاح العضلات، وتعزيز قوتها، وتنظيم مستويات الطاقة في الجسم.
6- السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني
يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 إضافة بذور الخولنجان أو زيت بذور الخولجان إلى نظامهم الغذائي، حيث سيساعدهم ذلك في التحكم في مستويات الأنسولين ومستويات الجلوكوز في الدم.
7- تعزيز صحة العظام
تحتوي بذور الجلجان على معادن أساسية مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك، والتي تساعد في الحفاظ على قوة العظام وحمايتها من الهشاشة.
8- التقليل من التهابات الجسم
يحتوي الجلجلان على النحاس الذي يساعد في تقليل التهابات المفاصل والعضلات والعظام. كما أنه يساعد في تقوية الأوعية الدموية والمفاصل والعظام، وبالتالي تحسين الدورة الدموية وضمان وصول الأكسجين بشكل جيد إلى بقية أعضاء الجسم.
9- العناية بالشعر والبشرة
تحتوي بذور الجالجان على كميات كبيرة من الزنك الذي يساعد على تقوية الشعر والجلد والأنسجة العضلية. يساعد زيت بذور الجالجان أيضًا على منع الشيب المبكر للشعر ويقلل من ظهور التجاعيد المبكرة.
10- تحسين صحة الفم
خصائصه القابضة والمضادة للبكتيريا تجعل زيت الخولنجان له تأثير إيجابي على صحة الفم والأسنان، لذا فإن الغرغرة ببعض زيت الخولجان تقلل من البكتيريا الموجودة في الفم وتساعد أيضًا على التخلص من الرائحة الكريهة إن وجدت.
11- تخفيف التوتر
يحتوي الجلجلان على فيتامين ب1 الذي يتمتع بخصائص مهدئة تساعد في التخلص من التوتر والقلق والاكتئاب.
أضرار الهالابينو على الصحة
أضرار الجلجلان متعددة، ويمكن تلخيصها فيما يلي:
1. ضيق التنفس من أضرار الجيلانين المتوقعة عند البعض، لكن بالتأكيد ليس عند الجميع، حيث يعمل الجيلانين على زيادة إفراز المواد الكيميائية التي تعمل على تضييق القصبات الهوائية عند بعض الأشخاص.
2. تناول الخولنجان قد يصاحبه آلام في المعدة، وقد يصاحبه أيضًا الغثيان والقيء.
3. قد يسبب حكة في الفم.
4. قد يتسبب الخولنجان في تفاقم أعراض النقرس لدى من يعانون منه بالفعل، حيث يحتوي الخولنجان على الأوكسالات.
5. من أضرار الخولنجان خفض مستوى السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكر الذين يتناولون الأدوية الحرص على فحص مستويات السكر في الدم بانتظام.
6. قد يسبب انخفاض في ضغط الدم لذا يجب الحذر عند تناول الخولنجان خاصة لمن يعاني من انخفاض عام في ضغط الدم.
7. حساسية الجلد من أضرار الجيلانين المحتملة عند استخدامه على الجلد، لذا يجب الحذر.
8. الجلجلان قد يزيد من خطر الإصابة بالانسداد المعوي، وذلك لاحتوائه على الكثير من الألياف.
9. تجنب تناول كميات كبيرة من بذور الخولنجان لدى أي شخص مصاب بمرض ويلسون بسبب محتواها من النحاس، وهو اضطراب وراثي يؤدي إلى تراكم النحاس في الكبد.
المزيد عن الجلجلان
– السمسم أو الخولنجان أو الجلنجان (الاسم العلمي: Sesamum indicum) هو نوع من النباتات يتبع فصيلة البيدال من رتبة الشفويات.
السمسم هو محصول زيتي وقد استخدم كغذاء ودهن منذ القدم. ويحتوي الزيت الناتج على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية والفلافونويدات المضادة للأكسدة، مما يساهم في احتفاظه بخصائصه الطبيعية.
كما يستخدم زيت السمسم في الطبخ، ولا تزال الكثير من الشعوب تستخدمه في طعامها من خلال إضافتها إلى أطباقها الشعبية، ولا تزال الكثير من المجتمعات تستخدمه للأغراض الطبية والعلاجية.
– يستخدم الجلجلان في صناعة الحلويات والفطائر، ويعرف زيت السمسم بالسرج أو الشيرج. ويسمى في العراق بالراشي، ويؤكل مع التمر ويستخدم في تحضير طبق الحمص. كما يتم استخراج مادة بيضاء أو بنية اللون تعرف بالطحينة من السمسم بعد عصره.
ما هو تأثير الجلجلان على الحامل؟
لا شك أن فترة الحمل من أهم الفترات التي تتطلب المزيد من العناية والاهتمام بالتغذية. لأن أي طعام تتناوله الأم سيصل إلى الجنين ويؤثر على صحته أيضاً. بمجرد بدء الحمل، يشرح الطبيب المختص للأم قائمة الأطعمة التي يجب عليها الالتزام بها أو الابتعاد عنها. يعتقد بعض الناس أن بذور السمسم لها تأثير مرخٍ للعضلات؛ ولذلك فهو خطير على الأم الحامل وقد يؤدي إلى الإجهاض، ولكن هذا القول ليس إلا خرافة، ولا يوجد أي دليل علمي يدعم هذا الأمر. لقد ثبت أن لبذور الخولنجان فوائد مذهلة لاحتوائها على عناصر غذائية أساسية مثل المعادن والبروتينات والأحماض الدهنية وغيرها، وهي جيدة جداً. للأم الحامل وطفلها.