نتحدث عن فوائد الخميرة الفورية مع العسل الأسود في هذا المقال، كما نتعرف على أهم فوائد الخميرة الصحية. تابع السطور التالية.
فوائد الخميرة الفورية مع العسل الأسود
حرق الدهون:
تحتوي حبوب خميرة البيرة على فيتامين ب1، المعروف باسم “الثيامين”، وهو مفيد لحرق الكربوهيدرات وتحويلها إلى طاقة. وتزداد فعاليتها عند خلطها مع العسل الأسود المهم للقلب والخلايا العصبية.
يساعد على عملية التمثيل الغذائي:
يحتوي خليط الخميرة مع العسل الأسود على فيتامين ب7 المهم في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات، وهو محرك رئيسي لإنتاج الهرمونات والكوليسترول في الجسم.
يقلل من الإسهال عند الأطفال:
خلط الخميرة مع العسل الأسود على الريق للأطفال يقلل من الإسهال الذي يصيب الأطفال نتيجة تناول المضادات الحيوية، وكذلك الإسهال الناتج عن بعض الفيروسات التي تصيب الأطفال.
يعالج التهاب المعدة:
ومن فوائد خلط الخميرة مع العسل الأسود على الريق أنه يعالج الاضطرابات المعوية والتهابات المعدة التي قد تحدث عند الكثير من الأشخاص.
يقوي الذاكرة:
خلط الخميرة مع العسل الأسود واستخدامها بشكل مستمر على الريق يساعد على تقوية الذاكرة عند الأطفال، لاحتوائه على فيتامين ب1 المهم لتقوية الذاكرة وعمل الخلايا العصبية وتنشيط خلايا المخ.
يقاوم نزلات البرد:
يحارب خليط الخميرة والعسل الأسود الالتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي، مثل نزلات البرد، والأنفلونزا، وأمراض الجهاز التنفسي.
يخفض نسبة الكولسترول الضار:
إن تناول حبوب خميرة البيرة على الريق مع العسل الأسود يقلل من مستويات الكولسترول الضار LDL في الدم ويرفع مستويات الكولسترول الجيد HDL.
يخفض مستوى السكر في الدم:
خلط الخميرة مع العسل الأسود يخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري ويعمل على ثبات مستوى السكر في الدم، لكن في هذه الحالة لا نخلطها مع العسل الأسود حتى لا نرفع نسبة السكر في الدم.
ينشط الجهاز الهضمي:
خليط الخميرة والعسل الأسود يحفز الجهاز الهضمي عند الأطفال، ويساعد على تسريع عملية الهضم، ويحسن وظيفة الأمعاء بشكل ملحوظ.
الملف الشخصي للخميرة
الخميرة هي كائن حي دقيق وحيد الخلية ينتمي إلى الفطريات. على الرغم من وجود الآلاف من أنواع الخميرة، إلا أننا نستخدم نوعًا واحدًا فقط عند الخبز يسمى Saccharomyces cerevisiae، والذي يسمى أيضًا خميرة الخباز. هناك أنواع عديدة من الخميرة، منها ما يعرف بالخميرة الطازجة، والخميرة النشطة المجففة. الخميرة الفورية بالإضافة إلى الخميرة الغذائية. ورغم عدم وجود أي مراجع تذكر فوائد الخميرة الفورية إلا أننا سنذكر فوائد الخميرة الغذائية. وهي تشبه الخميرة التي يستخدمها الناس في الخبز، ولكنها تخضع لعملية تسخين وتجفيف تجعلها غير نشطة، والخميرة الغذائية خالية من الألبان وخالية من الغلوتين، ونتيجة لذلك قد تكون مفيدة للأفراد الذين يعانون من الحساسية. كما أنه منخفض الدهون ولا يحتوي على السكر أو الصويا.
أهمية الخميرة للصحة
تعتبر الخميرة من أهم المصادر التي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد العضوي. يستخدم لعلاج فقر الدم ويعمل على التخلص من الضعف العام في الجسم.
يساعد على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم، ويعمل على الحفاظ على صحة الشرايين ويحمي من تصلب الشرايين والأوعية الدموية في الجسم.
– يقلل من الإصابة بالتهابات الأعصاب ويعمل على تخفيف آلامها.
يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية والبروتينات المهمة للجسم. كما أنه مصدر رائع للفوسفور. تناول كوب من الحليب مع إضافة الخميرة يعمل على تحسين أداء الفوسفور للتخلص من الكالسيوم الزائد في الجسم.
تساعد الخميرة على علاج مرض النقرس، كما تعمل على التخلص من اضطرابات النوم، وتعمل على التخلص من الأرق.
تعتبر الخميرة من أهم العناصر الغذائية التي تعالج الصداع والصداع النصفي، حيث تعمل على تهدئة الأعصاب.
الخميرة مفيدة في إعادة نضارة البشرة وتساعد على منح البشرة الحيوية.
– يفيد في القضاء على حب الشباب، ويساعد على محاربة البكتيريا، كما يحفز الجسم على إنتاج الخلايا البيضاء.
– مفيد في التخلص من علامات الشيخوخة المبكرة، ويساعد في التخلص من الرؤوس السوداء، ويزيل الشوائب من مسام الجلد.
– يقوي جهاز المناعة وبالتالي يحمي من الأمراض وسرطان الجلد.
تحتوي الخميرة على نسبة كبيرة من الزنك الذي يفيد في تثبيت معدل التمثيل الغذائي في الجسم ويساعد على تسريع التئام الجروح.
تعمل الخميرة على علاج مرض السكري من النوع الثاني، كما أنها مهمة في علاج حساسية الجلد.
-مفيد في تسمين الوجه. خذها قبل الطعام بحوالي ساعتين.
نصائح لاستخدام خميرة البيرة وأضرارها
– لا تكثري من تناوله فهو مضر للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الخميرة.
يؤثر سلباً على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وذلك لوجود نسبة كبيرة من الصوديوم فيه.
وينصح باستشارة الطبيب المختص قبل البدء باستخدامه، حتى لا يؤثر سلباً على وظائف الجسم الطبيعية.
وينصح مرضى السكري بعدم استخدامه إلا بعد استشارة الطبيب، لما يشكله من خطر على صحتهم بسبب التغيرات في استجابة السكر في الدم.
– يحتوي على الفسفور، والإفراط في تناوله يؤدي إلى هشاشة العظام والكساح رغم احتوائه على الكالسيوم، حيث أن الفوسفور يعطل عملية امتصاص الكالسيوم، وفي هذه الحالة يفضل تناول السمك مرتين في الأسبوع أو تناول زيت السمك.
يسبب الغازات والانتفاخ في البطن، وبالتالي يسبب آلاماً خفيفة في البطن، لكنه يخفف الإمساك ويساعد على التخلص من مشاكل الجلد مثل الأكزيما.
ويعتبر استخدامه لفترة قصيرة آمناً، وبعد ذلك قد يتسبب في إصابة الشخص بصداع يبدأ خفيفاً ثم ينتهي بشدة.
– تجنب استخدامه من قبل النساء الحوامل والمرضعات. يسبب الحكة والتورم لدى بعض الأشخاص، وخاصة الذين يعانون من حساسية الجلد أو حساسية الخميرة. الامتناع عن استخدامه نهائياً للمصابين بمرض كورونا، لأنه يزيد المرض سوءاً.