وسنتعرف على فوائد الخوخ لعملية الهضم في هذا المقال. كما سنذكر لك أهم الفواكه المفيدة لعملية الهضم ونشير إلى الأطعمة التي تسبب عسر الهضم بالإضافة إلى نصائح لتجنبها.
فوائد الخوخ لعملية الهضم
يعتبر الخوخ من أهم الفواكه الصيفية التي تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات والألياف. وتوضح الدكتورة نيفين رضا أخصائية الطب الباطني، أن الخوخ من أهم الفواكه المليئة بالبوتاسيوم ونسبة كبيرة من الألياف، ولذلك فهو من الفواكه التي تقضي بشكل كبير على الإمساك المزمن، بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض. مرض السكري وأمراض القلب وسرطان القولون والمستقيم.
كما أثبتت الدراسات أن تناول الدراق بكثرة يقتل نحو 46% من الخلايا السرطانية التي تصيب المعدة والقولون. للحصول على المزيد من الفوائد من الخوخ ينصح بتناوله دون التخلص من قشرته الخارجية.
هناك نوع محدد من الألياف الغذائية موجود في الخوخ يسمى البكتين، وهو قابل للذوبان في الماء، وقد وجد أنه يلعب دوراً في علاج الإسهال الناتج عن الإصابة بالبكتيريا. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي قشور الخوخ على نوع آخر من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان في الماء. مما يساعد على مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي بفعالية، مما يحمي من الإصابة بالإمساك.
الفاكهة تساعدك على هضم الطعام
التوت والفراولة
التوت والفراولة من الأطعمة الغنية بالمواد المغذية بما في ذلك مضادات الأكسدة والألياف اللازمة للهضم والفيتامينات والمعادن. التوت الأحمر غني بالألياف، حيث يحتوي كوب واحد منه على 8 جرامات من الألياف، وهو ثلث حاجتك اليومية من الألياف. أما الفراولة فهي تحتوي على 3.8 جرام من الألياف لكل كوب وربع الفراولة. يمكنك إضافة القليل من التوت أو الفراولة إلى الزبادي للحفاظ على وظائف الأمعاء الصحية وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي.
فواكه مجففة
الفواكه المجففة تدعم الانزيمات الهاضمة. يحتوي التمر والتين والخوخ على ألياف قابلة للذوبان. تساعد هذه الثمار على الهضم وتقلل من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والتهابات الجهاز الهضمي التي تسبب آلام البطن والحمى والغثيان وغيرها. وتشير الدراسات إلى أن التمر من الأطعمة التي تساعد على هضم السكر والنشويات.
أناناس
الأناناس من الوجبات الخفيفة التي يمكنك تناولها في شهر رمضان. تساعد ثمار الأناناس الجسم على تكسير الطعام وهضمه. تحتوي ثمار الأناناس على إنزيم البروميلين، الذي يساعد على تكسير البروتين. كما أن له تأثيرات مضادة للالتهابات ويستخدم لعلاج التهاب القولون التقرحي.
البابايا
تستخدم البابايا للمساعدة على الهضم، وهي متوفرة على شكل أقراص قابلة للمضغ. تحتوي ثمار البابايا على إنزيم البابين الذي يساعد على الهضم ويمكن أن يساعد في إعادة الجهاز الهضمي إلى حالته الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا الإنزيم على قتل الديدان والطفيليات التي قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال أو الغازات أو الانتفاخ أو آلام البطن أو الغثيان.
الأطعمة التي تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي
هناك العديد من الأطعمة التي تسبب مشاكل في الهضم، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات. فيما يلي الأطعمة التي تسبب مشاكل في الهضم:
مشتقات الحليب
تحتوي مشتقات الحليب على سكر اللاكتوز، وهو صعب الهضم، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز. يعاني الأشخاص من الإسهال والانتفاخ والغازات عند تناول الكثير من مشتقات الحليب. ويمكن شراء مشتقات الحليب الخالية من اللاكتوز للتخلص من المشكلة.
الأطعمة المصنعة
الأطعمة المصنعة لا تحتوي على أي ألياف، وبالتالي فهي تسبب الإمساك للإنسان وتعيق حركة الأمعاء. تحتوي الأطعمة المصنعة على العديد من المواد الحافظة والمواد الصناعية والألوان الصناعية التي تسبب مشاكل في الهضم.
الكافيين
يحفز الكافيين حركة الأمعاء، مما يسبب الإسهال في بعض الأحيان. لا يوجد الكافيين في القهوة فقط، بل يوجد في الشاي والمشروبات الغازية والشوكولاتة أيضًا.
الأطعمة الحارة
يجب تجنب تناول أي أطعمة حارة عند ظهور الأعراض، مثل: الغثيان، والقيء، والإسهال، حيث أن الأطعمة الحارة تزيد هذه الأعراض سوءًا، كما أن تناول الأطعمة الحارة يسبب أيضًا عسر الهضم لدى بعض الأشخاص.
الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية على كمية عالية من الدهون، مما يسبب الإسهال.
الصلصات عالية الدهون واللحوم الدهنية ومخفوق الكريمة تسبب أيضًا مشاكل في الهضم. وينصح باختيار الأطعمة المشوية أو المسلوقة أو الصلصات المصنوعة من الخضار بدلاً من الكريمة والزبدة.
الحمضيات
تسبب الفواكه الحمضية، مثل: البرتقال، والجريب فروت، والليمون، بعض المشاكل في عملية الهضم، لذا ينصح بتجنب تناولها في حال الشعور بأي أعراض صحية تتعلق بالجهاز الهضمي.
السكريات الصناعية
السكريات الصناعية، مثل: السوربيتول، الذي يدخل في تحضير العديد من أنواع العلكة والحلويات، تسبب تقلصات في المعدة، وإسهالاً عند الإنسان. تسبب السكريات الصناعية مشاكل في الجهاز الهضمي، ولكن فقط في حالة تناولها بكثرة.
البقوليات
تحتوي البقوليات على الألياف والبروتينات المفيدة لصحة الإنسان، ولكنها تحتوي أيضًا على سكريات صعبة الهضم تسبب إصابة الإنسان بتقلصات المعدة والغازات. لا توجد إنزيمات تعمل على هضم البقوليات داخل المعدة، ولكن تقوم بكتيريا المعدة بهضمها بدلاً من ذلك. ينصح بنقع البقوليات قبل طبخها لمدة 4 ساعات للتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي المرتبطة بتناولها.
نصائح لتجنب عسر الهضم
-إذا كنت تدخن، توقف عن التدخين.
– إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، حاول إنقاص وزنك.
-إذا كنت تعتقد أن بعض الأطعمة تسبب لك عسر الهضم، فتجنب تناول هذه الأطعمة.
-إذا كنت تعاني من بعض الضغوط النفسية حاول تجنبها.
– إذا كنت ترتدي ملابس ضيقة جدًا، خاصة في منطقة البطن، فحاول ارتداء ملابس فضفاضة ومريحة.
-إذا كنت تتناول كميات كبيرة من الأطعمة في الوجبات، حاول تناول كميات قليلة وأكثر من 5-6 وجبات خفيفة.
-إذا كنت تأكل قبل النوم مباشرة، فحاول أن تتناول وجبتك الأخيرة قبل النوم بساعتين على الأقل.
– إذا كنت تتناول مسكنات الألم بشكل متكرر ومنتظم، فتجنب الجرعات المتكررة وحاول تقليل تناول مسكنات الألم.
– إذا شعرت بالارتجاع، حاول رفع رأسك بمقدار 6 سم أثناء النوم بوضع وسادة أو شيء مرتفع تحت رأسك.
حاول ممارسة الرياضة بانتظام.
– لا تأكل وتنام مباشرة.
– تجنب الأطعمة الحارة والدهنية.