فوائد الذرة الحلوة فوائد الذرة البيضاء فوائد الذرة المحمصة السعرات الحرارية الموجودة في الذرة تجدونها في هذا المقال
فوائد الذرة الحلوة
1- الوقاية من السرطان
بسبب وجود مضادات الأكسدة في الذرة الصفراء، فإنها تساعد على الوقاية من أنواع السرطان المختلفة وتحييد الجذور الحرة. كما أنه يحتوي على مركبات فينولية تحمي من سرطان الكبد وسرطان القولون.
2- حماية الجهاز الهضمي
تلعب الذرة الصفراء دوراً في الوقاية من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، وتمنع الإمساك. وذلك لأن الذرة الصفراء تحتوي على ألياف غذائية مهمة لعملية الهضم.
3-الحفاظ على صحة القلب
تحتوي الذرة الصفراء على أحماض دهنية غير مشبعة مثل أوميجا 3، والتي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. كما أنه يساعد على حماية القلب من التعرض للجلطات والنوبات القلبية، ويساعد على الوقاية من تصلب الشرايين.
4-علاج فقر الدم
يساعد تناول الذرة الصفراء على الوقاية من فقر الدم، وذلك لاحتوائها على الحديد بالإضافة إلى حمض الفوليك، مما يساعد على زيادة عدد خلايا الدم الحمراء والحماية من فقر الدم.
5-فوائد الذرة الصفراء للحامل
تناول الذرة الصفراء للحامل يساعد الجنين على استكمال نموه الطبيعي ويحميه من العيوب الخلقية لاحتوائه على حمض الفوليك. وقاية الجنين من الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعضلات، وذلك لاحتواء الذرة الصفراء على مادة الزياكسانثين. يساعد على تقوية المرأة الحامل والوقاية من التعرض لمشاكل العظام والأسنان والتهابات اللثة في هذه المرحلة، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم بالإضافة إلى العديد من الأملاح المعدنية المختلفة.
6- فوائد الذرة الصفراء للرجيم
تساعد الذرة الصفراء على التخلص من الوزن الزائد، وذلك لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية. يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع. تحتوي الذرة الصفراء على نسبة من الكربوهيدرات المهمة لطاقة الجسم.
فوائد الذرة البيضاء
1- مفيد للأشخاص الذين يرغبون في اتباع حميات غذائية لإنقاص الوزن، لأنه يعطي شعوراً بالشبع.
2- يستخدم كعلف للحيوانات، على شكل حبوب مركزة، أو على شكل علف أخضر مغذٍ جداً.
3- يعتبر غذاءً بديلاً للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين، وذلك لخلوه منه.
4- تستخدم حبوب الذرة البيضاء في إنتاج نوع من الوجبات الخفيفة اللذيذة والمفيدة وهو الفشار.
5- يخفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
6- يعمل على تقليل احتمالية الإصابة بالعديد من أنواع السرطان ومن بينها سرطان القولون.
7- يستخرج منه الدقيق المفيد للبشرة حيث يعالج البثور ويمنح البشرة النضارة والحيوية.
8- يعالج التهابات المفاصل الروماتيزمية، ويعالج النقرس “داء الملوك”.
9- يعتبر من أنواع المسكنات الطبيعية للألم والسعال والالتهابات.
فوائد الذرة المحمصة
1- يحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك الذي يساعد على بناء خلايا الجسم وتجديدها، مما يحافظ على صحة الجلد والبشرة والشعر، ويقي من المشاكل والعيوب المتعلقة بكل منهما، وأبرزها مشاكل وعيوب الشعر. التساقط والتكسر والضعف، ومشاكل وعيوب الجلد، بما في ذلك الشحوب وقلة النضارة وغيرها. بفضل احتوائه على نسبة جيدة من مركبات ميثيل بارابين وتريثينولامين، التي تمنع جفاف الشعر وما يصاحبه من ظهور القشرة والحكة، كما يعملان على ترطيب الشعر. بشكل استثنائي، فهي تساعد على تغذية فروة الرأس. كما تعمل الذرة على تنظيف البشرة بعمق وإزالة الشوائب، مما يمنع نمو الحبوب والبثور والندبات.
2- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C الذي يعتبر من أقوى مضادات الالتهابات والأمراض التي تنتقل عن طريق العدوى الفيروسية والبكتيرية والبكتيرية المختلفة، مما يجعله أساساً لتقوية وتطوير جهاز المناعة في الجسم.
3- يقاوم الجذور الحرة والجذور المسببة لأنواع مختلفة من السرطان وأبرزها سرطان القولون. كما يعتبر غنياً جداً بالبوتاسيوم المفيد جداً لخفض وتنظيم والسيطرة على ضغط الدم، مما يحمي من كافة المضاعفات الخطيرة التي تصاحب حالات ارتفاع ضغط الدم.
4- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C الذي يعتبر من أقوى مضادات الالتهابات والأمراض التي تنتقل عن طريق العدوى الفيروسية والبكتيرية والبكتيرية المختلفة، مما يجعله أساساً لتقوية وتطوير جهاز المناعة في الجسم.
السعرات الحرارية في الذرة
1- كوب من حبات الذرة المسلوقة يحتوي على 143 سعرة حرارية، وعندما يضاف إليه الزبدة فإنه يحتوي على 184 سعرة حرارية. ولذلك، فإن تناول الكثير من الذرة مع إضافة الزبدة قد يؤدي إلى استهلاك حوالي 347 سعرة حرارية، وهو ما يقرب من خمس السعرات الحرارية. والتي تحتاجينها يومياً، إذا كنتِ تتبعين نظام 2000 سعرة حرارية.
2- تعتبر الذرة مصدراً معتدلاً للسعرات الحرارية، لذا يمكن تناولها باعتدال، في حال اتباع نظام غذائي صحي. تحتوي الكوز المتوسط المسلوق من الذرة على 99 سعرا حراريا، بينما تحتوي الكوز الصغير على حوالي 85 سعرا حراريا فقط.
3- بالمقارنة مع الخضروات الأخرى، يحتوي كوب من الجزر المفروم على 52 سعرة حرارية فقط، كما يحتوي كوب من السبانخ على 7 سعرات حرارية فقط، وهو رقم مفاجئ للكثيرين، لذا فإن الذرة أعلى إلى حد ما في السعرات الحرارية من بعض الأطعمة الأخرى.